Mini produkcja rczpaka

[sękacz]

Kurp dobrze pisze jest oferta na giełdzie.Więcej inf opisałem w wiadomości priv

[wiejas]

Dziękuję. Już wszystko wiem.
 

Edytowane 23 Maja 2016 przez EAnna
dubel

[dyzio]

 

 

A jak u Ciebie to ile mnie to szczęście będzie kosztowało?

Przemysłówkę dziękuję.

Wiejas, gentelmani nie rozmawiają o pieniądzach.

 

Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka

Edytowane 23 Maja 2016 przez dyzio

[wiejas]

Niby tak dyzio. Ale trzeba wiedzieć ile zapłacić za towar.

[sękacz]

Nowy sprzęt do mieszania ciasta na sękacze wiertarka już czeka. Jutro próba generalna

[sękacz]

Wczoraj próba generalna mieszadła.Oto dzieło waga 3460g.

Wnioski muszę kupić lepszą wiertarkę lub maszyne do kręcenia zaprawy. Moja Stara wiertarka oddaje za dużo dymu hi.

[dyzio]

     

 

 

Moja wiertarka oddaje za dużo dymu

No i potem ciasto pachnie amperami.

[Ela K.]

 

Mini produkcja rczpaka - no musisz zmienić tytuł

[sękacz]

Tytuł niech zostnie. Rczpak był wcześniej niż sękacze ????. Ewentualnie pomyślę nad tym, ewentualnie można zmienić lub dodać jakiś człon. Koledzy i koleżanki pomogą na zlocie na jesieni jak będę hi.

[sękacz]

 

Masz już teraz "Sękate wyroby"

Bazyl na Ciebie to zawsze można liczyć ☺

[sękacz]

Uruchomiłem wczoraj stara mieszałke do ciasta zrobioną z silnika od frani i głowki od wiertarki celmy z 4 predkosciami. Powiem szczerze, że teraz zrobienie ciasta na sękacze to czysta przyjemność. To jest wczorajszy wyrób Waga 3400gram a to przekrój

Dochodzimy do wprawy smak pychotka ????

[Gonzo]

 

 

a to przekrój

 

Sękacz chyba za szybko obracasz tym sękaczem . Według mnie za słabo widać warstwy.Sękacz to nie jednolita buła i chyba cały urok i smak w tym przypiekaniu warstw. 

[sękacz]

Gonzo nad tym też pracujemy . Urok ma w kolcach

[Gonzo]

Gonzo nad tym też pracujemy . Urok ma w kolcach

 

 

NA tym zdjęciu kolców znowu nie ma 

 

Ale gdybyście połączyli swoje kolce z tym przekrojem, więcej nic nie trzeba   . A, no oprócz tego że kolce mają być wilgotne co chyba u Was sadząc po zdjęciu jest. 

 

Pozdrawiam krajana z Podlasia 

[sękacz]

Wiesz w smaku napewno nasz jest o wiele lepszy. Patrząc na różne sękacze tzw przemysłowe ja sam się zastanawiam jak oni to robią. Niektórych to podejrzewam, że robią warstwę z kakałem. Zresztą jak można nazwać sękaczem krażek ciasta ???? bez sęków ☺. Czysty chwyt marketingowy. Na tej maszynie co posiadam chyba się nie da tak zrobić.Co nie zmienia faktu,że i tak będziemy się o słoje starali. Już myślę o nowej maszynie do kręcenia, ale to za jakiś czas.

Również pozostawiam

[Gonzo]

 

 

Co nie zmienia faktu,że i tak będziemy się o słoje starali. Już myślę o nowej maszynie do kręcenia, ale to za jakiś czas.

Staraj się, staraj   .W lipcu prawdopodobnie będę przejazdem przez Łomżę, więc  

[sękacz]

Więc ????? Zapraszam

[karolszymczak]

gonzo to jest zdjecie sekacza z orlenu

[Gonzo]

 

 

gonzo to jest zdjecie sekacza z orlenu

 

    

[sękacz]

Wczorajszy sękacz 3600g. Tutaj przekrój chyba na słoje jak w sklepowych sękaczach na tej maszynie nie uzyskam. 

 

[sękacz]

Dziś od rana robiłem ciasto Czak czak ☺. Przysmak i tradycyjny produkt kuchni tatarskiej. Pracy dużo  z kilograma mąki 5 jajek 200ml mleka 60g masła 100g cukru ugniatamy ciasto. Później  wałkujemy na walce średnicy 0,5cm i kroimy ja robiłem  kuleczki ale można i w walce.. Później  smażymy na głębokim tłuszczu. Tu kóleczki już upieczone. . 

Następnie robimy karmel z miodu i cukru. Dodajemy do upieczonych kólek miód i rodzynki i orzechy i mieszamy dokładnie .

Następnie wkładamy w rurkę lub inną formę wyłożoną torebka i do lodówki. 

[Sla100]

Sloje to mnie sie wydaje ze trzeba go brdziej zrumnienic skarmelizowac przed nalozeniem nastepnej warstwy i to wlasnie powinno spowodowac efekt jak na fotce. jak za szybko naklada sie warstwu to taki blady w srodku wyjdzie. No ale to tylko moje zdanie tak mnie sie wydaje moge sie mylic !!!!!

 

Pozdrawiam Sylwester

[sękacz]

Sylwek masz rację tylko na tej mojej maszynie ciężko to osiągnąć.

[karolszymczak]

Sekacz pierwsza liga!

[roger]

na tej mojej maszynie ciężko to osiągnąć

Musisz albo wolniej kręcić albo podnieść temperaturę albo bardziej zbliżyć do źródła ciepła

 

PS

Albo w ostateczności wspomóc się palnikiem gazowym - są takie ręczne na butle jednorazowe

Edytowane 22 Czerwca 2016 przez roger