Paella española

[DonLeo007]

Mam do pokazania mój pierwszy film z przepisem na dobry hiszpański obiad, jeżeli będzie coś niejasnego proszę pisać 

 

https://youtu.be/0ELV9lvTH08

[qba-69]

Super filmik! 

[redzed]

Ładny film i paela wygląda wspaniale!  Dawno jak robiliśmy w domu, po oglądaniu filmu nabrałem inspiracji do zrobienia w bliższym czasie.  Mam tylko pytania co do przypraw.  Jedynie widzę tylko jakiś "barwnik spożywczy".  np. gdzie papryka, liść laurowy, pietruszka i najważniejsze, szafran?

Ja także dodaje cebule, chorizo, krewetki i małże, ale wiem ze to tylko kwestia tego co komu smakuje.  Niestety zona królika do ust nie bierze.  Jedliśmy paelę w Hiszpanii, ale najlepszą znaleźliśmy w taniej restauracji w Panamie, stworzona na rozmaitych owocach morskich.

[ziezielony]

Ładne jedzenie, przekaz debiloodporny, prawie ómiem

Nie świąteczny, co prawda, ale Dzięki

[beatag]

Czemu nieświąteczny ?-może nie tradycyjnie świąteczny ,ale wcale niezły pomysł  np. na drugi dzień świąt ...

My juz od tygodnia myślimy coby tu zrobić na obiadek na święta [przynajmniej na drugi dzień] ,ale jak się prawie wszystko  ma na co dzień  to cięzko coś wymyślić ,zeby było i smaczne i trochę inne niż serwuje się na co dzień...

[DonLeo007]

Mam tylko pytania co do przypraw.

...właśnie na tym polega ze przypraw nie ma tylko sol, aromat wychodzi z produktów (jak nasze wędliny) a co do składników to tradycyjnie jest mniejszy skład, z czasem wymyślano rożne składniki - stad nazwy "paella valenciana", "paella mixta", paella marisco", "Fideua" - ta ostatnia zamiast ryżu daje się specjalny makaron

(szafran to droga sprawa dlatego barwnik)

Edytowane 18 Grudnia 2016 przez DonLeo007