Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

nie proponuje schodzić dla 32" poniżej 200 Nm

Dziekuje jeszcze raz za Twoje naprawde cenne uwagi! :clap:

 

Ze swojej strony musze teraz sprawdzic co to znaczy 200 Nm! :grin:

Niestety nie pamietam z fizyki bo to dawno bylo. :smile:

 

Ciekawe co na to INNI POLEMISCI? :question:

Prosze o odmienne zdanie z uzasadnieniem. :shock:

"Opinia zwykłego człowieka, to brednie gorsze od milczenia." (grizzly)
:cool:

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-107874
Udostępnij na innych stronach

  • Odpowiedzi 1,1 tys.
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

Nm - napisze fonetycznie - niutonometry

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-107875
Udostępnij na innych stronach

marek301 można tak jak pisze TOSHIBA zastosować falownik, ale można też wykonać osobne napędy do maszynki i osobne do mieszarki. OlekP ma na zbyciu za bardzo dobre pieniądze nowe motoreduktory. Moc jest wystarczająca do obsługi takich urządzeń.

"Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy". James Joyce

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-107891
Udostępnij na innych stronach

można też wykonać osobne napędy do maszynki i osobne do mieszarki

Można i tak, szczególnie że mieszarka potrzebuje mniejszych obrotów i mniejszej siły.

+/- 40 obrotów, przy mniejszych wyrabianie trwa zbyt długo i niepotrzebnie farsz się nagrzewa od otoczenia, przy dużo większych farsz łapie powietrze – napowietrza się.

Można jednocześnie mielić i mieszać – dwa napędy!

Silnik do mieszarki (nie ma znaczenia czy 9 kg czy 22 kg – taki sam) wystarczy rzędu 500 -600 W, oczywiście do zastosować domowych, a nie produkcyjnych!

 

Falownik przydatny jest szczególnie przy nadziewaniu – co nie oznacza że jest niezbędny! Czyli tam gdzie potrzebne są duże różnice w prędkości obrotowej, co ułatwia pracę – od cienkiej paróweczki do grubej żywieckiej.

Lub jak się ma jeden napęd i do różnych zastosować potrzebne są różne prędkości obrotowe.

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-107896
Udostępnij na innych stronach

Zgadza się. Co prawda OlekP ma silnik z przekładnią 0,37kW i 35 obr/min to do mieszarki wystarczy. Piszę z doświadczenia, gdyż w pożyczonej od gregora mieszarce taki silnik jest zamontowany i sprawdza się. Nawet się nie nagrzał.

A mając na uwadze cenę falownika, to do nadziewarki pokusił bym się zastosować silnik na 230V komutatorowy z regulacją obrotów i starterem nożnym. Takie rozwiązanie pozwala nadziewać samemu.

"Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy". James Joyce

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-107901
Udostępnij na innych stronach

OlekP ma silnik z przekładnią 0,37kW i 35 obr/min to do mieszarki wystarczy. Piszę z doświadczenia, gdyż w pożyczonej od gregora mieszarce taki silnik jest zamontowany i sprawdza się. Nawet się nie nagrzał.

Ciekawi mnie ile bedzie trwalo mielenie np. 20 kg miesa na sitku 2 mm w maszynce 32

z przekładnią 0,37kW i 35 obr/min? :question:

 

Czy bedzie mozliwosc jednorazowego ciaglego procesu

czy juz bedzie nalezalo to robic "na raty" ze wzgledu na przegrzanie?

 

Jesli nastapi juz "przegrzanie" to jak dluga musi byc przerwa na "odpoczynek"

gdy ta przekladnia z silnikiem sie nagrzeje?

 

Tak w przyblizeniu z dokladnoscia do np 10 minut?

 

Ciekawe ile moze kosztowac taka przekładnią 0,37kW i 35 obr/min u OlekP? :smile:

"Opinia zwykłego człowieka, to brednie gorsze od milczenia." (grizzly)
:cool:

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-107946
Udostępnij na innych stronach

marek301 Pisz do OlkaP na PW. Na pewno się dogadacie. Ma różne motoreduktory. Ten z obrotami 35 nadaje się do mieszarki. Ma jeszcze motoreduktor 87 obrotów i ten idealnie pasuje do maszynki.

 

 

 

Czy bedzie mozliwosc jednorazowego ciaglego procesu

czy juz bedzie nalezalo to robic "na raty" ze wzgledu na przegrzanie?

 

Jesli nastapi juz "przegrzanie" to jak dluga musi byc przerwa na "odpoczynek"

gdy ta przekladnia z silnikiem sie nagrzeje?

 

Tak w przyblizeniu z dokladnoscia do np 10 minut

Przekładnia ani silnik się nie nagrzeje nawet po 30 minutach pracy. A koszt ??? no cóż kwestia dogadania. z pewnością dobrego falownika za te pieniądze nie kupisz, bo taki kosztuje sporo.

"Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy". James Joyce

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-107975
Udostępnij na innych stronach

  • 4 miesiące temu...

Po ostatnim mieleniu 12 kg ręka trochę słaba :mellow: . Za chałupą był kawałek brusa , a sąsiad akurat uruchomił heblarkę :wink:

Jako napęd najprawdopodobniej użyję silnika od wyciągarki warsztatowej . Wiem , że silnik takiej wyciągarki nie jest przeznaczony do pracy ciągłej. Dla mnie bołoby super gdyby za jednym podejściem dało radę zmielić 15 - 20 kg .

Da radę :question:

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-121564
Udostępnij na innych stronach

Może i da, ale po co się ma męczyć. (i silnik i Ty, ciągłymi przerwami). Pisz do Olka.P może jeszcze ma idealny do takiej maszynki napęd i nie będziesz musiał się martwić.

"Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy". James Joyce

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-121565
Udostępnij na innych stronach

Zanim napiszę rozejrzę się na allegro i u siebie na miejscu. Większość motoreduktorów jest na siłę , a ja chcę jednofazowy. Więc gdyby dało radę , to taki 850 W , mógłbym kupić za około 200 zł. Tylko żebym potem nie żałował :???:

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-121567
Udostępnij na innych stronach

Ja mam 750w i daje radę zmielić 20kg mięsa.

A termik nie wyłącza silnika w czasie mielenia tych 20 kg ?

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-121572
Udostępnij na innych stronach

Jeżeli będzie oryginał zasilany z sieci 30V ok. 650-800W to wystarczy. Trójfazowy wystarczył by 400-500W. No zależy jeszcze od przełożenia a co się z tym wiąże momentu obrotowego. Już coś o tym wiem. Pozdrawiam Zibi.

"Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy". James Joyce

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-121574
Udostępnij na innych stronach

Właśnie zrealizowałem nowy projekt napędu maszynki. Tak wyglądała do wczoraj

 

A tak wygląda dzisiaj

 

Silnik 0,8 kW 2870obr/min, przekładnia 30:1 na wyjściu 95obr/min.

"Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy". James Joyce

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-122771
Udostępnij na innych stronach

Temat obrotów był tu przerabiany i wszyscy pisali że 100 to jest najlepsze .Tylko nie zapomnij o tym że palce w komplecie są przydatne powiedzmy przy zakupie piwa :wink:

 

Ps. A i póżniej jak odpalisz maszynkę to będziesz musiał zmienić swój "wizerunek " :grin:

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-122849
Udostępnij na innych stronach

Właśnie zrealizowałem nowy projekt napędu maszynki.

.

No to jednego zakończyliśmy :wink: . Fotki wstawię potem. Moja ma 90 obr/min.

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-122854
Udostępnij na innych stronach

zibi187, jak potrafisz robić takie cacuszka, to może pokusiłbyś się o dorobienie wyższej gardzieli.

Albo chociaż solennie obiecaj, że będziesz uważał.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-123460
Udostępnij na innych stronach

Takiego malutkiego silniczka nie polecam. Aczkolwiek 11 kg na sitku 8 dał radę.

Nie był to wybór zamierzony , bo praktyków słucham. Raczej poligon doswiadczalny. Teraz chyba wiem czego szukam :rolleyes:

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-123479
Udostępnij na innych stronach

zibi187, jak potrafisz robić takie cacuszka, to może pokusiłbyś się o dorobienie wyższej gardzieli.

Albo chociaż solennie obiecaj, że będziesz uważał.

Uważam jak najbardziej. Nauczyłem się, że do mielenia kroję długie kawałki i maszynka sama sobie wciąga. Nie mniej jednak w wolnej chwili pokuszę się o podwyższenie gardzieli. Teraz walczę z mieszałką. do niej też będę chciał dorobić podobną obudowę.

"Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy". James Joyce

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13902-nap%C4%99d-do-maszynki-32/page/18/#findComment-123486
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.