Przywitanie

[Yerba1]

JESTEM NOWY

a skąd , bo Wielkopolska wielka kraina :grin:

[Darino]

Witam nowych

:grin:

[Patataj]

Witam serdecznie wszystkich " Wędlinorobów ". Mam na imię Tomek, mieszkam pod Warszawą i od jakiegoś roku wpadam na - teraz już nasze - forum. Jako , że należę do forumowiczów raczej czytających niż piszących, brak rejestracji nie dokuczał mi zbytnio, ale uznałem , że czast to zmienić. Jak dotąd bawiłem się tylko trochę w szynkowarzenie, ale z wiosną poczułem zew dymu i szykuję się , żeby postawic sobie coś małego do dymienia.

 

Darz dym :wink:

[Hektor]

Witam serdecznie wszystkich " Wędlinorobów ". Mam na imię Tomek, mieszkam pod Warszawą i od jakiegoś roku wpadam na - teraz już nasze - forum. Jako , że należę do forumowiczów raczej czytających niż piszących, brak rejestracji nie dokuczał mi zbytnio, ale uznałem , że czast to zmienić.

 

Witaj

Ja też tak miałem ,ale postanowiłem się ujawnić kilka dni temu :wink:

[Maxell]

Witanko Panowie.

[Zbój Madej]

Serdeczne witanko wszystkim nowo przybyłym :grin: :grin:

[Hubero]

Witam wszystkich.

Niedawno wybudowałem grillo-wędzarnie z piecem chlebowym i piekarnikiem

A teraz uczę się sztuki wędzenia,pieczenia i smażenia

Pozdrawiam wszystkich

[Tomasz_65]

Witaj Hubero :grin: w zadymionym świecie :grin: dobrze trafiłeś, to forum to kopalnia wiedzy w tematach które chcesz poznać :grin:pozdrawiam sąsiada

[Paola]

Witam serdecznie.

Lubię gotować i piec, ale w fachu wędzarniczym i wędliniarskim jestem kompletnie "zielona". Mam nadzieję na wyszkolenie się u fachowców w tej dziedzinie. Więc jestem :wink:

[Darino]

Witam serdecznie.

Witaj kol. Paola, pierwszy krok zrobiłaś. :clap:

:grin:

[Hektor]

Powitać wszystkich nowo ujawnionych :grin:

[alcia440]

No to ja może się też przywitam,

Właśnie wędzę boczusię i szynki i tak dla zabicia czasu weszłam w neta i was znalazłam . Fajnie będzie się czegoś poduczyć.

[goga]

Witam z zachodniopomorskiego

Wprawdzie gotuję już co nieco, ale to co tutaj na forum wyczytuję to mistrzostwo swiata :clap: Podgladam Was od jakiegoś czasu.... Cieszę się, ze mogę skorzystać z tylu rad, nauk i podpowiedzi. A pomocy będę troszkę potrzebowała :grin:

[andy]

Witam serdecznie wszystkich, którzy zechcieli do nas dołączyć. Podpowiem, że równie dobrym, jak nie lepszym tematem do powitań jest temat Klub Przyjaciół Prosiaczka -> https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=1574&postdays=0&postorder=asc&start=0

 

Napiszcie tam coś miłego jak np. nasz Kolega

Bezpłatny ser tylko w pułapce dla myszy :grin:

[TeDy]

O, nie doszukałem sie tego tematu wczesniej

 

Witam wszystkich entuzjastów mięs różnego rodzaju! Wasze forum już przeglądam od dawna i od równie dawna czerpie z niego korzyści wszelkiego rodzaju, teraz w koncu postanowiłem się ujawnić

 

Na chwilę obecną wielkiego doświadczenia w wędzeniu nie mam, raczej z żoną korzystamy z wiedzy moich teściów Aczkolwiek mam powoli zamiar się w tej kwestii całkowicie usamodzielnić więc Wasze przepisy napewno pójda w ruch

 

Na przydomowym ogórdku posiadam na chwilę obecną duży wędzarniok (wielkość robocza to ok 2x1 m, śmiało wchodzi ok 40 kg kiełbasy, plus jakieś wędlinki większe ) z poziomym połączeniem paleniska z komorą wędzarniczą. W tym roku niestety będzie musiało ono zostać nieco przerobiony, gdyż teściu chciał przedobrzyć co spowodowało rozlatywanie się paleniska i ogromną strate ciepla.

 

Dodatkowo korzystając z rozbiórki starego pieca grzewczego w zeszłym roku zrobiłem dość dużego grilla (ok 70x40cm) z rożnem i mozliwością wędzenia (chociaż szczerze powiem, że szyneczki jeszcze nie próbowalem, ktorego jestem wielkim entuzjastą od zawsze Jak uda mi sie napisać dostateczną ilość postów to postaram się wrzucić jakieś fotki

 

No, myślę, ze to tyle o sobie

 

Pozdrawiam wszystkich!

[@halusia@]

Witam wszystkich entuzjastów mięs różnego rodzaju!

Witaj TeDy... czuj się jak u siebie w domu i rozwijaj swoją pasję.

Życzę powodzenia :wink:

[darek2508]

Witam Wszystkich ,

jestem nowym użytkownikiem i miło mi będzie posłuchać waszych rad,

obecnie zamierzam zbudować wędzarnię ,czekam na porady.

Pozdrawiam

darek2508

[anerka]

Witajcie nowo przybyli Zadymiacze.

Z pewnością AKADEMIA DZIADKA na stronie głównej to najlepszy początek.

 

zamierzam zbudować wędzarnię ,czekam na porady.

Czytaj, czytaj, materiału na temat wędzarni jest dużo, a potem pytaj. Uda się.Pozdrawiam.

[Asia_117]

Witam, mam na imię Asia, mieszkam w okolicach Piaseczna. Ze strony www.wedlinydomowe.pl korzystam od dawna :grin: Dzięki poradom i wskazówkom zawartym na stronie ok. 1,5 roku temu mój mąz wybudował małą wedzarnię. Od czasu do czasu wędzimy szynki, schaby, kiełbaski, a także ryby - przepisy znaleźliśmy także tutaj :grin:

Dzisiaj zapeklowałam kilka kawałków szynki i boczku, przygotuję tez kiełbaskę (chociaz ta zazwyczaj wychodzi mi kiepsko :mellow: ) - a za tydzień wędzenie :grin:

A poza tym robię też winko z różnych owoców :grin:

[MariuszB]

Witam wszystkich których nie witałem i życzę samych udanych wyrobów :thumbsup: :grin:

[ktoś]

Witam wszystkich zadymiwrzy serdecznie, szczególnie tych z Sosnowca https://wedlinydomowe.pl/forum/images/smiles/icon_lol.gif . Mam działeczkę w ROD a na niej od trzech lat stoi wędzareczka z drewna własnej konstrukcji i wykonania. Może kiedyś pochwalę się nią na forum.

Pozdrawiam,

Czuj dym

Ktoś.

[Darino]

Witaj kol Ktoś z altraichu jak to moj teść raczył

:grin:

PS

My som zadymiacze, a zadymiarze som kaś indziej

:grin:

[ktoś]

Witaj Darino, Ty też coś pokręciłeś, albo Twój teść. Sosnowiec w środowisku śląskim to andraich, a nie altraich. Ale skoro wszyscy jesteśmy teraz w strefie Szengen ... i w braci wędzarniczej to wszystko pozostałe nie ma chyba znaczenia.

[Darino]

andraich tyż dobre witam

:grin:

[Romano82]

Witam wszystkich mam na imię Romek,parę dni temu zrobiłem sobie kiełbaskę wedle przepisu jaki tu znalazłem i i raczej na tym nie poprzestanę.

Pozdrawiam.