Przywitanie

[JODŁA]

Witam Wielką Brać Zadymiaczy.

Cieszę się ,że mogę być razem z Wami.

Zadymianiem zajmuję się od kilkunastu lat,również warzę piwko :grin:

Pozdrawiam Jodła.

[Artur Dor]

JODŁA, Witaj, jak wędzisz to rób fotki i razem z przepisami dawaj do nas - popatrzymy ocenimy, pochwalimy

Piwko tez pokazuj - jest tu wielu piwowarów i piwożlopów

[Baca]

JODŁA, Witam Cię u nas no i udanych wyrobów mam nadzieję że je nam pokażesz

 

[ Dodano: Sob 23 Mar, 2013 10:12 ]

Artur Dor, Tych drugich chyba więcej i ja się do nich zaliczam pozdrawiam :lol: :thumbsup:

[zdzi23]

Witam SERDECZNIE Wędzarniczą Brać, dołączyłem dzisiaj do Was.

 

Mam nadzieję że korzystając z Waszej wiedzy i doświadczenia :thumbsup: moje wyroby bedą jeszcze smaczniejsze.

[kostek61]

moje wyroby bedą jeszcze smaczniejsze.

To na pewno, Witamy :grin:

[Baca]

zdzi23, Witaj w naszym gronie :lol:

[krzak]

Witam i pozdrawiam. Mysle ze to bardzo dobra strona dla poczatkujacych takich jak ja.

[kostek61]

Witam i pozdrawiam. Mysle ze to bardzo dobra strona dla poczatkujacych takich jak ja.

krzak dobrze trafiłeś,witam :grin:

[JacekC]

Krzak Witaj . WB za granicą się rozrasta... :clap:

[Baca]

krzak, Dobrze trafiłeś oj dobrze .Witaj wśród nas no i zadymiaj nie omieszkaj się pochwalić :lol:

[Mariano030]

Witam wszystkich miłosników dobrego i zdrowego jedzenia :wink:

[kostek61]

Mariano witaj w naszych szeregach :grin:

[norbi7631]

Witam wszystkich.

bardzo fajna strona i masa przydatnych informacji.

W końcu udało mi sie uwędzić tak jak chciałem:

http://img202.imageshack.us/img202/4627/img0140yv.jpg

 

Wcześniej było tak:

http://img404.imageshack.us/img404/9809/img0139pd.jpg

 

A tu wędzonki by my szwagier

http://img96.imageshack.us/img96/6666/img0105bhr.jpg

http://img838.imageshack.us/img838/7742/img0106fuu.jpg

Jutro przyjeżdża wędzić to przekażę mu wiedzę zdobytą tu na forum.

 

Kilka dodatkowych fotek z zeszłego roku (od 3 lat mieszkam w domu po rodzicach i bawię się w ogrodnika)

http://img802.imageshack.us/img802/9367/img0111mh.jpg

http://img208.imageshack.us/img208/4597/img0116ia.jpg

 

i w zbieracza (jakieś 3 ary lasku):

 

http://img221.imageshack.us/img221/8835/img0134jj.jpg

http://img51.imageshack.us/img51/815/img0128rk.jpg

 

Jesienią robię cydr - jest 6 jabłonek (antonówka), zatrzęsienie jabłek - szkoda mi było żeby się marnowały i gniły więc spróbowałem - super sprawa.

 

Pozdrawiam i Wesołych Świąt Wielkanocnych!

[abratek]

Witaj norbi7631, a gdzie rezydujesz jeśli można wiedzieć?

[@halusia@]

W końcu udało mi sie uwędzić tak jak chciałem:

:clap: :clap:

Wcześniej było tak:

Teraz masz porównanie .. fajnie,, że miałeś odwagę pochwalić się wcześniejszymi wyrobami :wink:

[norbi7631]

@abratek: Kazimierówka ziomalu

 

@halusia: błądzić ludzka rzecz ale [słodzenie] z Wami widzę światełko w tunelu i ładnie uwędzone wędliny

 

Stronka fajna sprawa, jak wspomniałem jutro szwagier przyjedzie wędzić, przy okazji przegotowałem kilka wędzonek wg przepisów z forum, dam znać co i jak wyszło. Byle do przodu! Kiedyś przygotuję coś co się wędzi wiele dni, ale nie wyobrażam sobie tego...

 

Już tam coś o mnie napisałem. Mój dziadek wędził i "wiedzę" przekazał mojemu ojcu, ojciec zrobił wędzarkę i próbował wiedzę przekazać mi - byle kopcić przez jakiś czas i gotowe .

Na wiosnę z tego co zostało po remoncie domu buduję większą wędzarkę. Dosięgła mnie zaraza dymionego :grin:

[@halusia@]

@halusia: błądzić ludzka rzecz ale [słodzenie] z Wami widzę światełko w tunelu i ładnie uwędzone wędliny

Nie zawsze będzie tak słodko... :wink: :smile: ale życzę powodzenia.

[abratek]

@abratek: Kazimierówka ziomalu

no bardzo ładnie - rośnie okolica w siłę :grin: a jak w okolicach WKD to i po spożyciu łatwo trafić :lol: (aby ktoś do kolejki wrzucił a u siebie to się jakoś doczłapię :grin: :grin:

[karubek]

Witam serdecznie

 

Jestem tutaj prawie od miesiąca i się jeszcze nie przywitałem. Bardzo z mojej strony nieładnie. Wszystko co tu czytuję w wolnych chwilach doprowadza mnie do stanu nieważkości, a myślałem, że taki stan to tylko po piwie. Mam nadzieję dołączyć niebawem do tak przesławnej braci, gdyż samo czytanie mi już nie wystarcza.

Pozdrawiam wszystkich

[kostek61]

gdyż samo czytanie mi już nie wystarcza.

To racja,czas na czyny.Witamy :grin:

[KarKan]

Chcialem się przywitać TO mój w sumie drugi post. Dziś robię białą surową a wczoraj zrobiłem kurczaka w galarecie w słoiku tylko nie wiem w jakim temacie mogę wkleić zdjęcia słoików?

[Maxell]

Jeśli słoiki, to do konserw. Biała zaś do kiełbas.

[norbi7631]

@abratek: Kazimierówka ziomalu

no bardzo ładnie - rośnie okolica w siłę :grin: a jak w okolicach WKD to i po spożyciu łatwo trafić :lol: (aby ktoś do kolejki wrzucił a u siebie to się jakoś doczłapię :grin: :grin:

Hehe, staram się nie, bo nie raz powiozło mnie do Radońskiej

 

A to dzisiejsza produkcja. Okazało się, że termometr na beczce zaniża o ok 50% (niby wędziłem w przedziale 45-55*C - że ngdy nie sprawdziłem i przy okazji spalałem masy drewna). Na foto wędzone wg innego termometru (elektroniczny z alarmem low i high - super sprawa). Teraz tylko czekam na termometr do sprawdzania temp. wewnątrz mięsa i będzie jak cza

http://img194.imageshack.us/img194/7934/dscf0598b.jpg

 

To szwagrowe:

http://img824.imageshack.us/img824/7946/dscf0595do.jpg

 

Jestem mega happy, bo coraz lepiej to ogarniam.

 

Już nie zaśmiecam tematu na powitania.

Pozdrówka!

[boob96]

norbi7631, Ja obecnie testuję ten termometr http://allegro.pl/ikea-fantast-termometr-czasomierz-do-miesa-okazja-i3115551135.html jak do parzenia tak i do wędzenia i jestem z niego najbardziej zadowolony, Tobie też go polecam .

[Zbój Madej]

Serdeczne witanko wszystkim nowo przybyłym

 

Wcześniej było tak:

A tu wędzonki by my szwagier

Jakoś te kolory są mi wielce znajome :rolleyes: :rolleyes: :grin: :grin:

Jestem mega happy, bo coraz lepiej to ogarniam.

Sam tak miałem jak już się naumiałem szczerze życzę dalszych sukcesów w zadymianiu :D