Przywitanie

[roger]

Do pierwszego zapozawczego normalnie a potem "eeee"

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk 2

[JaGra]

Pewnie  "w deche" 

[dgx305]

Witam bardzo dobry pomysł jak chodzi o dym to jestem zielony ale jakos trzeba zacząć

mój numer to 602.525.574 ZACZYNAM OD BUDOWY ZADYMIARY

[EAnna]

 

 

ZACZYNAM OD BUDOWY ZADYMIARY

Witaj na forum,

Jeżeli chcesz tutaj być to zacznij proszę od przestudiowania regulaminu forum.

Tymczasem przenoszę Twój post do odpowiedniego działu.

[morfeusz300]

Pewnie  "w deche" 

h hahhaaaa masakraaa;))

[dgx305]

Jestem  tu nowy więc chciałbym się jakoś przywitać w związku z czym pozdrawiam wszystkich jednocześnie myślę że czegoś porządnego przy waszej pomocy śię naucze.

[arkawroc]

Witaj dgx305, nauczysz się nauczysz

[wejder]

Witam wszystkich,

 

Niska cena tuczników mnie tu przyciągnęła. Będę chciał to wykorzystać i coś wyprodukować do jedzenia

[Maxell]

Witaj. Nie spiesz się. Przy takiej atmosferze, cena jeszcze spadnie i ta tendencja utrzyma się przez kilka lat (chyba, że rolnicy wybiją stada zarodowe).

[ryszpak]

Witaj wejder.

[Port]

Witam wszystkich Forumowiczów. Mam na imię Piotr, mieszkam w Łodzi. Zapisałem się do tego forum z racji, że mam ślinotok jak zobaczę, a tym bardziej powącham uwędzone dobrze mięsko. Chciałbym sam zrobić własne wyroby masarskie (nie tylko wędzone), ale doświadczenia nie mam, a widzę, że tu same "Pasibrzuchy" (bez urazy, to żart) z olbrzymim doświadczeniem w tej kwestii.

Kiedyś widziałem jak mój wuj wędził wędliny w drewnianej beczce a ja ją później wyjmowałem, tyle otarłem się o dym. W kuchni sporo pitraszę sam, żona ma dobrze ale, żeby zrobić samemu w domu np. białą kiełbaskę, albo przygotować mięsko do wędzenia to już poproszę o Waszą fachową pomoc. Pomożecie ???

[Artur Dor]

Witaj Port

Odpowiem krótko  TAK

A teraz kieruj się do odpowiedniego działu poczytaj i zadawaj pytania.

Zacznij od szynki niewędzonej i następnie albo równocześnie kiełbasa biała parzona, jak się rozkręcisz to powędzisz troszkę

[Twonk]

Witam

 

dopiero teraz udało mi się znaleźć ten wątek hehe. W PW od Admina był link - niestety prowadzi w "kosmos".

 

Jestem pod wrażeniem tej skarbnicy wiedzy.

[gontek]

Witaj i korzystaj z tej skarbnicy jak najczęściej.

[skyhunter]

No cóż.... z uwagi na to, że w mojej głowie kończę projektowanie mojej pierwszej wędzarni, a przynajmniej pierwszej nie z beczki to postanowiłem się przedstawić i przywitać z szacownym gronem.

Mam na imię Krzysiek i mam 28 lat. Jestem z dolnego śląska, od kilku lat mieszkam w Bydgoszczy.

Jestem wielkim fanem wszelkiego rodzaju domowego jadła i trunków.

Piekę własny chleb, gotuję, uwielbiam grilla itd. Jednak bardziej nawet od grilla ciągnie mnie do wyrobu własnych wędlin i przetworów mięsnych. Na forum jestem jakoś od 2010 roku ale do tej pory nie widziałem potrzeby zabierania głosu w jakiejkolwiek sprawie ponieważ odpowiedzi na wszystkie pytania znajdywałem sam wśród tematów jakie tutaj mamy.

Nie powiem, że było to łatwe ponieważ sami wiecie jaki ogrom dyskusji, punktów widzenia a nawet zwykłego pierdzielenia tutaj jest.

Jednak jest to najwspanialsza skarbnica wiedzy jaką mogę sobie wyobrazić i dziękuję wszystkim ludziom którzy ją tworzą.

Mam w planach założyć za jakiś czas własne subforum z moimi przepisami  i wyrobami ale do tego jeszcze długa droga gdyż w wędzeniu stawiam pierwsze kroki a fotki z poprzednich lat niestety zaginęły.

Jestem też po operacji bariatrycznej, wycięto mi 75% żołądka ponieważ ważyłem już 170 kg, obecnie ważę 115. Sytuacja ta sporo zmieniła w moim życiu oraz nieco ostudziła moje zapędy w jedzeniu i dało od myślenia ale to temat na inną historię.

Tak więc witam wszystkich i mam nadzieję, że zostanę adoptowany przez Wędzarniczą Brać.

Pozdrawiam serdecznie

Krzysiek

 

[EL GREGOR]

witaj Krzysiek zostałeś adoptowany

[gontek]

Witaj skyhunter

[weerx]

Witam, jestem Weronika i jestem studentką III roku technologii żywności. Znalazłam ciekawy wątek na Waszym forum i mam nadzieję, że ktoś odpowie na moje pytanie... Pozdrawiam

[pioro]

witaj Weroniko mam nadzieję że na tych stronach znajdziesz nie tylko odpowiedź na swoje pytanie ale też wiele innych ciekawych informacji i poznasz fajnych ludzi

[walczak1234]

Witam Wszystkich

[arttur]

Cześć Wszystkim. Jako, że już jakiś czas temu postanowiłem zacząć swoją przygodę z samodzielnym wyrobem wędlin, a Wasze forum i strona bardzo przyśpieszyły moje plany, postanowiłem się grzecznie przywitać. Pewnie w trakcie moich zmagań (na razie projektowo-budowlanych) pojawi się wiele pytań, czy wątpliwości, które, o czym jestem przekonany, z łatwością rozwieje wsparcie fachowców. Pozdrowienia z "wybrzeża", Artur

[kropkacompl]

Dobry Dzień

Witam Wszystkich. Jestem na etapie "zbierania" informacji i pomysłów odnośnie budowy własnej wędzani.

Pozdrawiam

[kasia1]

witam wędzicieli i innych smakoszy i spryciarzy....

zamierzam zbudować grilo wędzarnio piec do chleba z kawałkiem blatu i jeszcze na dodatek z małą kuchnią z fajerką, by kociołek na tym postawić, placki  pyszne upiec:) - to byłaby też komora do rozpalania dla wędzarni- ta odleglejsza,,,

naczytałam się opinii, forów i zamierzam zabrać się do pracy za parę dni, ale trochę mam stracha, że coś zepsuję...

jeśli możecie ...pomóżcie doradzić...zrobię jakieś zdjęcie altany byście widzieli jak to wygląda

na razie z tatem zrobiliśmy altanę przy domu-bezpośrednio...;/ a dom jest wysoki!

proszę was o poradę jak to rozmieścić by funkcjonalnie było-choć mam zamysł ale nie chcę wprowadzac teraz, bo może bez sugestii lepiej pomyślicie jak by to wszystko rozmieścić...

pozdraiwm wszystkich kochaczy naturalności, i do następnego:)

[Maniutek]

http://wektor.pixmac.pl/4/witaj-emotikon-ball-bright-pixmac-wektor-84901506.jpg

Edytowane 27 Marca 2014 przez Maniutek

[lenio21071964]

Witam całą Wędzarnicza Brać- szacun!!!!! .Posiadam kilkuletnie doświadczenie w wędzeniu i przetwarzaniu mięsa różnego rodzaju w wspaniałe wędzonki na potrzeby domowe którym chętnie podzielę się z każdym. 

Wspaniałe nie oznacza tylko moje przepisy. Korzystałem z różnych źródeł ale nigdy wędzonki nie były robione w/g jednego przepisu,zawsze są inne.

To bardzo fajna zabawa.Zapraszam wszystkich do kontaktu,zawsze znajdę czas aby podzielić się doswiadczeniem

Pozdrawiam całą Brać

Kontakt priva: leszek.basiak@gmail.com