Przywitanie

[endriu111]

Witam bardzo serdecznie wszystkich interesujących się wyrobami wędlin i nie tylko. Dziś rozpocząłem przygodę z kabanosami. Zobaczymy co z tego wyjdzie.

[polataj]

Dobry wieczór, kłaniam się wszystkim obecnym, od których zamierzam czerpać inspirację, podpatrywać doświadczenie i podziwiać dokonania

[cezar]

witajcie i zadymiajcie

[Pawelsiar]

Witam i pozdrawiam wszystkich

[pitak]

Cześć Panie i Panowie, jestem nowym bywalcem forum, informację o Was przekazał mi kolega i chwała mu za to, po jego namowach i informacjach z forum będę od wiosny nowym zadymiarzem. Pozdrawiam wszystkich.

[andym]

Witajcie, witajcie 

[PePe]

Witajcie "nowi", pitak Ty bądź lepiej dobrym zadymiaczem .

[andrzej k]

 

 

będę od wiosny nowym zadymiarzem.

 

 

Lepiej zadymiaczem . :D

 

 Pozdrawiam i życzę udanych wyrobów .

[pis67]

będę od wiosny nowym zadymiarzem.

Witaj - zadymiarzy ciągle brak.... jest nas kilka osób - rośniemy w siłę....

[mikus]

Witam serdecznie wszystkich zadymiarzy   ja młody zadymiarz

[andym]

Witaj,

[Kruszynka]

 

 

Witam serdecznie wszystkich zadymiarzy ja młody zadymiarz

My jesteśmy zadymiaczami i Ty zostań młodym zadymiaczem Witamy.

[ArH]

Witam,

od pewnego czasu eksperymentuje z własnymi wyrobami. Pierwszy był szynkowar, w konsekwencji za jakiś czas wędzarnia.

Przyszedł czas przyłączenie się do forum

Pozdr!

[Jaronimo]

Witam.Trochę o sobie.Przeglądając stronę nie ukrywam że trochę się obawiam czy nie jestem za ~cienki~ na to wszystko z czym się tu spotkałem.Moja przygoda z wędzeniem to czysta partyzantka .Rok temu zacząlem dosłownie od dziury w ziemi,metrowym kanałem i drewnianą skrzynią.Temperatura,peklowanie itp.praktycznie robiłem wszystko na ~oko~.Jak sobie przypomne pierwsze wyroby to aż mi wstyd.Oczywiście rodzinka kosztowała ,zachwalała itp.ale cuś czuję że to była tylko grzeczność.Na dzień dzisiejszy trochę udoskonaliłem mój wędzarnik,trochę się naczytałem,naoglądałem i jest zdecydowanie lepiej.Chociaż daleko mnie do wyrobów z którymi się tu spotykam.Najważniejsze że lubię to robić,sprawia mi to przyjemność i bardzo cieszy.No i moja najbliższa rodzina baaardzo sobie chwali to co udaje mi się zrobić.Mam nadzieję że za jakiś czas dorównam albo przynajmniej się zbliżę do wyrobów mistrzów z jakimi się tu spotkałem.Na dzień dzisiejszy wyzwaniem jest dla mnie zrobienie dobrej kiełbasy.Wszyscy straszą że to wyższa szkoła jazdy.Pozdrawiam Jarosław.

[EAnna]

 

 

Przeglądając stronę nie ukrywam że trochę się obawiam czy nie jestem za ~cienki~ na to wszystko z czym się tu spotkałem

Nie jesteś. Tutaj prawie same cieniasy zaczynali.

 

Najważniejsze że lubię to robić,sprawia mi to przyjemność i bardzo cieszy.No i moja najbliższa rodzina baaardzo sobie chwali to co udaje mi się zrobić.

I to jest najważniejsze.

 

 

Mam nadzieję że za jakiś czas dorównam albo przynajmniej się zbliżę do wyrobów mistrzów z jakimi się tu spotkałem.

Masz dobre, krytyczne podejście. Najpierw dorównasz a potem prześcigniesz niejednego

 

 

wyzwaniem jest dla mnie zrobienie dobrej kiełbasy

Przeczytaj Akademię Dziadka - wyrób kiełbas i zacznij od "chłopskiej" Szczepana. 

[Bleonard]

Witam serdecznie wszystkich "zadymiaczy" i nie tylko

[andrzej k]

Witam Wszystkich nie witanych  

[leo57]

Witam i pozdrawiam wszystkich Zadymiaczy.

Zaczynam. Mało wiem ale chcę spróbować.

[Kruszynka]

Witaj leo

[Jacek H]

Dzień Dobry,

Zaglądam do Was już od kilku lat i w końcu "zapisałem się".

Proszę o wyrozumiałość dla młodego i pozdrawiam

[andym]

Cześć, witajcie, to dobra droga, dobry wybór.

[Szlumf]

Witam pozytywnie zakręcone towarzystwo.

Trochę przez przypadek (synek zbudował u mnie wędzarnię i przeszedł na wegetarianizm ) zacząłem samodzielnie wędzić. No i wpadłem jak śliwka w kompot. Pora więc na naukę i doskonalenie umiejętności. A jak się uczyć to od najlepszych.

Pozdrawiam Koleżanki i Kolegów.

[andym]

 

 

A jak się uczyć to od najlepszych

Masz rację, jestem tu z tej samej przyczyny , witaj

[Martin 2]

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów. Cieszę się, że będę mógł skorzystać z porad fachowców. Dzisiaj zdecydowałem się na zakup wędzarni i coś z nią trzeba będzie zrobić

[Cezario]

Cześć, Witam wszystkich zadymiarzy,

 

Jestem zadymiarzem amatorem z pewnym stażem dymienia oraz ok. dwuletnią praktyką w wyrobie domowych "wędlinek" niewędzonych. Liczę, że będę mógł się od Was wiele nauczyć. A sam chętnie podzielę się swoimi doświadczeniami jeśli uznacie je za ciekawe.