Przywitanie

[ANNAM]

 

 

ANNAM dziękuję za poprawkę. A propo, jako chłopiec marzyłem o krainie węży i krokodyli, niestety nie wyszło ale szyneczkę z krokodylka to bym wciągnął.;-)

 

Coz, kazdy chyba czytajac Tomka w krainie kangurow mial gdzies w glebi takie marzenia. JA tutaj jestem z czystego przypadku.

 Co do krokodyla, nie jadlam,   

[Dodano: 31 sty 2017 - 19:35]

Szpiler107 witaj w naszym gronie.  Proponuje Akademie Dziadka na poczatek, jako lekture do nauki http://wedlinydomowe.pl/akademia-dziadka

 A i zacznij od szynkowara ,jesli nie masz wedzarni. Temat rowniez wspaniale rozwiniety na naszym forum

[Maxell]

Co do krokodyla, nie jadlam,

 

Nic nie stoi na przeszkodzie by spróbować. Kuchnia serwuje:

 

1. Stek z krokodyla:

 

 

2. Kotlet z ogona krokodyla:

 

 

Smacznego.

[Małgoś]

Podobno smakuje jak mięso z drobiu.

[ANNAM]

MAxell, MAlgos, mamy kolege na forum ,ktory mieszka w rejonie gdzie predzej znajdzie to mieso. Trzeba do niego sie usmiechnac  ( moze wywolalam do tablicy  )

[H2SO4]

Maxwell skąd takie pyszności wziąłeś?

[Dodano: 01 lut 2017 - 09:31]

Literówka- maxell.

[Maxell]

Jak to skąd? Z lodówki. Dobry zadymiacz jest przygotowany na wszystko.

[H2SO4]

Koleżanko M. z koziego domu, witaj na forum gdyby nie odległość byłbym chyba jednym ze stałych klientów po mleko napewno szkoliłbym się w serowarstwie. Pozdrawiam.

[Dodano: 01 lut 2017 - 09:42]

Dobry zadymiacz jest przygotowany na wszystko.

To prawda. Zrobisz konkurencję dla wyspiarzy.

[Kozi Dom]

Koleżanko M. z koziego domu, witaj na forum gdyby nie odległość byłbym chyba jednym ze stałych klientów po mleko napewno szkoliłbym się w serowarstwie. Pozdrawiam.

 

 

Witaj Dziękuję za przywitanie. Jak będzie mleko to dam Ci znać, a transport? coś wymyślimy Pozdrawiam 

[H2SO4]

H2SO4, fajoski nik, koszulek taki kiedyś miałem, stare czasy...

Witaj na progach forum WB

 

Dziękuję za przywitanie.:-D Warto sobie czasem przypomnieć stare dobre czasy...Fajoski podkoszulek zawsze można sobie zrobićB-) Gdybyś potrzebował nań siarowego emblematu daj znać, to coś wymyślimy. Kwaśny to mówią na nas w robocie. Z zasadniczym pozdrowieniem H2SO4.

[longer1001]

Witam szanownych forumowiczów.

[karuzo]

Witam wszystkich ;-)

[Violka]

Witam szanownych forumowiczów.

 

Witam wszystkich ;-)

Siema 

[Pindin]

Cześć.

Mam na imię Mateusz, jestem z Warszawy. Ostatnimi czasy zainteresowałem się wyrobami domowymi. Na koncie póki co 3 średnio udane sery i 3 może 4 szynki dojrzewające, natomiast nadrabiam warzeniem piwa - jakieś 60 warek

Od niedługiego czasu, ale intensywnie czytam forum, głównie tematy związane z serami. Na wiosnę postaram się o jakąś mini wędzarnie (gdyż mieszkam w bloku). Mam nadzieje i chęci robić własne produkty w domu.

Pozdrawiam wszystkich i udanego weekendu życzę

[chudziak]

Pindin - witamy Cię w naszym zadymionym świecie .

[mariolo63]

Witajcie koleżanki i koledzy.

Serdecznie pozdrawiam Was wszystkich i cieszę się z możliwości dołączenia do tak szanownej grupy ludzi lubiących i szanujących potrawy, które to sami wytwarzacie.
Stronę tę podglądam już od pewnego czasu bodajże od roku i czerpię pomysły na swoje wyroby. Jak do tej pory głównie z szynkowaru i od pewnego czasu z wędzarni.
Postanowiłem aktywniej uczestniczyć w wędliniarskiej społeczności gdyż jak głosi pewna maksyma: Jesteśmy tym co jemy....i ważne by to zdrowe było.  Zachęcony dodatkowo książką Roberta Winckiewicza "Domowe Wędliny" postanowiłem zrobić to o czym wspomniałem.
Jeszcze raz serdecznie wszystkich witam.

[Grzegorz1970]

witaj w naszym gronie  

[karolszymczak]

Witam wszystkich,ktorzy tutaj zawitali.Życze powodzenia w zadymiarskiej rodzinie!!!

[andrzej k]

Witam Wszystkich nie witanych

[xYoda]

Witam wszystkich miłośników wędzenia !!!

 

W związku z tym, że mam już stanowczo dosyć sklepowych "pseudo-wędlin" postanowiłem coś z tym zrobić i mam wielką nadzieję, że przy Waszej pomocy nie będzie to wielki problem . Póki co na koncie mam: jakieś 10 kg "pokolorowanego" mięska i około 20 sztuk serków wędzonych metodą garnkową; 3 udane podejścia do szynkowara; no i systematyczne wypieki własnego chleba w garnku rzymskim. Rodzinka zachwycona więc postanowiłem troszkę rozwinąć skrzydełka i zbudować własną wędzarnię elektryczną. Mam nadzieję że na wiosnę będę w stanie zaprezentować efekt pracy i przeskoczyć z teoretyka na raczkującego ale praktyka  .

 

Tak więc jeszcze raz dzięki za przyjęcie do tak zacnego grona zadymiarzy . Wracam do lektury i jutro planuje pierwsze zakupy wyposażenia wędzarni  .

 

Pozdrawiam

Yoda 

[Maniek96]

Witam wszystkich pozytywnie zadymionych . Jestem z wami od niedawna ale korzystałem z waszej pomocy dużo wcześniej . Na razie ogarniam poruszanie się po forum i jeszcze nie dotarłem w każdy jego zakątek . Dzięki wiedzy jaką tutaj zdobyłem moje wędzonki są ,, zjadliwe i nie toksyczne '' a początki były różne   . Obecnie mam już kilka sukcesów fotki wkleję niebawem na forum . Niedługo zlot w Zakopanym na który się wybieram więc pewnie z niektórymi będę miał zaszczyt się zapoznać . Pozdrawiam i dziękuję za przyjęcie do tak zacnego grona i do usłyszenia na forum i zobaczenia w realu .

[Adam12p]

Witam serdecznie całą Brać. Jest mi miło, że mogłem do Was dołączyć. Mam nadzieję, że sporo się od Was nauczę i wykorzystam to w mojej kuchni. Pozdrawiam.

[cezar]

Witaj i zadymiaj

[krzysiekw3]

Dzień dobry wszystkim.

[karolszymczak]

Witaj kolego !

[wzdanikowski]

dziekuje za tak mile przyjecie mnie do grupy