Pomocy

[JASIU]

poza tym na stronie głownej jest link do sklepu wysyłkowego gdzie zakupisz peklosól i inne dodatki do naszego hobby

[treborrobert]

Dzieki wszstkim a przede wszstkim dla Chudziak zrobilem jak pisalas. Chociaz jak na palcu to bardzo slone. Pozniej mozna golonke cala wlozyc do szynkowara

[EAnna]

Czy ta zapeklowana golonke moge trzymac w lodowce

Temperatura zalewy powinna mieć od plus 6-8stopni .

To, co napisał "Andrzej k " jest bardzo ważne. Sprawdż, jaką masz aktualnie temperaturę na poszczególnych półkach lodówki. Niektóre dobre, wspólczesne lodówki mogą mieć temperaturę np. 1-2 st.C, a w tak zwanej komorze zerowej +0 st. Również niektóre półki w lodówkach starego typu mogą mieć temp. ok.0 st.Wtedy proces peklowania nie będzie niestety przebiegał. Sama przez to przeszłam, gdy - mimo 10 dniowego peklowania okazało się, że wędliny są w zasadzie niezapeklowane. W takiej sytuacji należy zmienić ustawienie termostatu tak, aby uzyskać wymaganą temperaturę.