Przepis na parówki i kiełbasę cienką dla najmłodszych

[arkadiusz]

Skoro już tak pięknie rozwinęła się w temacie dyskusja na temat soli kłodawskiej, to mam w związku z tym pytanie Czy ów sól można używać zamiast peklosoli skoro jak wyczytałem ma ona zdolności konserwujące? Oczywiście pytam nie przez wzgląd na poruszony temat dotyczący parówek i kiełbasy dla dzieci, ale ogólnie o przygotowywanie wędlin.

Zdecydowanie nie.Niewielka ilość azotanów nie zabezpieczy bakteriologicznie wyrobu.Wyrób będzie jedynie zakonserwowany,ale nie zabezpieczony i dlatego ma krótki termin do spożycia.

Edytowane 29 Lipca 2019 przez arkadiusz

[bilu72]

 

 

Obawiam się tylko ilości tłuszczu

Niesłusznie.
Robię od lat  parówki dla czwórki wnucząt i poza krzykami i gestami (to te, które jeszcze nie mówią), że chcą jeszcze, żadnych innych negatywnych skutków nie stwierdzono.
Jest jednak jeden mały problem. Dzieci do dwóch lat gorzej metabolizują azotyny.

Dzieci do lat trzech a nie dwóch powinny nie spożywać wedlin z zawartoscią peklosoli.

Edytowane 10 Sierpnia 2019 przez chudziak

[EAnna]

Dzieci do lat trzech a nie dwóch powinny nie sporzywać wedlin z zawartoscią peklosoli

W przyrodzie nic się nie dzieje zero/jedynkowo. To tylko u Pana Boola występują ostre granice    

Napisałam:

 

 

Dzieci do dwóch lat gorzej metabolizują azotyny

W związku z tym  nie powinny dostawać do jedzenia sklepowych parówek.

Można im zrobić domowe, na samej soli, jednak do szybkiego spożycia.

Granica wieku 2 lat podawana jest w materiałach medycznych. Nikt nie karmi dzieci wyłącznie peklowanymi parówkami.

Przesunięcie tej granicy do 3 lub więcej lat leży w mocy rodziców lub opiekunów.

Jednak mój najmłodszy wnuk wyczyniał wrzaski pod lodówką domagając się parówek.

Dodam, że tzw. "100% z szynki" nie zostały przez dzieci zaakceptowane.

Edytowane 10 Sierpnia 2019 przez EAnna