Wariacje bila72

[mamuśka]

No nie.

Takie dobrocie na dobranoc.

Pięknie wyglądają i na pewno są bardzo dobre.

Z zazdrości zgrzytam zębami. 😚

[bilu72]

Golonka i policzki zapeklowane,skóra  zasolona.

[jacekw21]

14 godzin temu, bilu72 napisał(a):

Golonka i policzki zapeklowane,skóra  zasolona.

Co będziesz działać?

[bilu72]

Godzinę temu, jacekw21 napisał(a):

Co będziesz działać?

Policzki będą sprawowane i powędrują do szybkowaru.

[bilu72]

Policzki się prasują

[bilu72]

Ciekawe co z tych policzków wyjdzie?Przy okazji  Meater 2 plus się przerestuje podczas gotowanua po ciśnieniem.

Edytowane 18 Marca przez bilu72

[szrekPL]

10 minut temu, bilu72 napisał(a):

gotowanua po ciśnieniem

Wkładasz go do szybkowaru ?

[bilu72]

5 minut temu, szrekPL napisał(a):

Wkładasz go do szybkowaru ?

Tak ale do Tefala,117st.c to wszystko co Tefal jest w stanie osiągnąć.

Edytowane 18 Marca przez bilu72

[bilu72]

Może zwiększy temperaturę w granicach 120-121 st.C.w miarę wzrostu temperatury wsadu.

[bilu72]

Dobił do 122st.C

[bilu72]

https://cooks.cloud.meater.com/cook/fc0138cd-446e-4f54-8e23-438a32c97597

[bilu72]

Pomału ,,dobijam do brzegu"

[szrekPL]

33 minuty temu, bilu72 napisał(a):

Dobił do 122st.C

OOO pięknie, jeśli to rzeczywista temp to jestem bardzo miło zaskoczony bo też posiadam tefala tyle że większego 8L, natomiast zainteresował mnie ten termometr, bardzo fajny i jeśli wytrzymuje ciś. to już całkiem dobrze. Przetestuj  i napisz czy wytrzymuje takie zabawy temperaturowo-ciśnieniowe

[bilu72]

13 minut temu, szrekPL napisał(a):

OOO pięknie, jeśli to rzeczywista temp to jestem bardzo miło zaskoczony bo też posiadam tefala tyle że większego 8L, natomiast zainteresował mnie ten termometr, bardzo fajny i jeśli wytrzymuje ciś. to już całkiem dobrze. Przetestuj  i napisz czy wytrzymuje takie zabawy temperaturowo-ciśnieniowe

W linku masz podgląd online temperatury 

Edytowane 18 Marca przez bilu72

[szrekPL]

Teraz, bilu72 napisał(a):

W linku masz podgląd online temoeratury

Śledzę

[szrekPL]

Kurcze po 40 min było 130°C 😲

[bilu72]

Jeżeli chodzi o ten model to testuję poraz pierwszy,poprzednie model Meater+ już testowałem i wszystko było ok ,chodz producent tego nie zaleca natomiast ten model wg.producenta jest wodoodporny ale nic nie mówi o ciśnieniu.Meater+ mam 2 szt nowych  do sprzedania .

[bilu72]

10 minut temu, szrekPL napisał(a):

Kurcze po 40 min było 130°C 😲

No i skąd taka temperatura? w wolnej chwili skalibruje Meatera z DT

[szrekPL]

2 minuty temu, bilu72 napisał(a):

w wolnej chwili skalibruje Meatera z DT

No chyba trzeba, a może ciśnienie robi swoje w sensie źle wpływa na elektronikę...

Edytowane 18 Marca przez szrekPL

[bilu72]

No to jeszcze leżakowanie,jutro trzeba zakisić małosolnego i we czwartek degustacja.

[bilu72]

No i mamy to

[szrekPL]

No i Git teraz tylko skalibrować termometr wrzuć fotkę wyrobu, ładnie wyglądało przed obróbką

[bilu72]

49 minut temu, szrekPL napisał(a):

No i Git teraz tylko skalibrować termometr wrzuć fotkę wyrobu, ładnie wyglądało przed obróbką

Zobaczę co z tego wyjdzie,wszystko robione na spontana bo miał być salceson ale w piątek poza policzkami,łebem i sercami popołudniu nie były dostępne już uszy i ozory tak więc kupiłem tylko skórę i wyszło co wyszło.Skóra sparzoną w łupinach cebuli z dodatkiem  liścia laurowego oraz  ziela angielskiego do koloru.Golonko zmielone na  sitku fi 14 policzki w całości( kilka dociętych do ścianki szynkowaru)przyprawy,pieprz czarny świeżo mielony papryka słodka w płatku,pesto z czosnku niedźwiedziego,węgierska ostra pasta paprykowa,trochę papryki wędzonej,kilka kulek białej gorczycy.

Edytowane 18 Marca przez bilu72

[szrekPL]

1 minutę temu, bilu72 napisał(a):

węgierska ostra pasta paprykowa

Ło panie ...znam ci ja tego diabła składniki fajne powinno wyjść ciekawie

[bilu72]

2 minuty temu, szrekPL napisał(a):

Ło panie ...znam ci ja tego diabła składniki fajne powinno wyjść ciekawie

To nie ta że słoika tylko z tubki nieco łagodniejsza,Adziki już nie miałem

Edytowane 18 Marca przez bilu72