Pierwsze wędzenie

[Falek56]

Witam wedzilem dziś pierwszy raz ryby pstragi ,moje wędzarnia beczka kanał i palenisko , ogólne wrażenie ciężko uzyskać temp ok 50stopni kanał 1 metr gdy otworzę palenisko to temperatura szybko wzrasta i znów muszę zamknąć i tak w kółko myślałem aby skrócić kanał.Drugi problem ze z ryb kapie coś jasnego oraz w beczce na ściankach było wilgoć pokrywę mam z desek z kominem może za bardzo przykrywalem wylot dobrze myślę?

 

https://ibb.co/PCJW5sw

Edytowane 1 Czerwca 2020 przez Falek56

[sverige2]

Kanał jest potrzebny ale w kanalizacji, a ty chcesz przecież wędzić ? Zlikwiduj kanał, a beczkę postaw na trzech pustakach, i zrób żar do wędzenia bezpośrednie pod beczką, proste  ?

[Falek56]

Czyli palenisko postawić bezpośrednio pod beczką i dać kawałek rury? Edytowane 1 Czerwca 2020 przez Falek56

[Maxell]

Kanał jest potrzebny ale w kanalizacji, a ty chcesz przecież wędzić ? Zlikwiduj kanał, a beczkę postaw na trzech pustakach, i zrób żar do wędzenia bezpośrednie pod beczką, proste ?

Jeszcze Ci nie przeszło? Wejdź na naszą grupę i zobacz jak pięknie ludzie wędzą na kanałowych. Tutaj jest istotny sposób palenia drewna i rozprowadzenia dymu w komorze. Przede wszystkim jednak, przestrzeganie poszczególnych etapów wędzenia - wygrzewanie wędzarni, osuszanie wyrobu i właściwe wędzenie.

Edytowane 1 Czerwca 2020 przez Maxell

[sverige2]

 

Jeszcze Ci nie przeszło? Wejdź na naszą grupę i zobacz jak pięknie ludzie wędzą na kanałowych.

 

 

 Za kogo ty mnie Szefie uważasz ? Wchodzę prawie codziennie i kiedy tylko mogę wyrażam swe zdanie i piszę "jak jest" . Rowerem na jajowatych kołach też można jeździć, pytanie tylko po co ?

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11897-wedzarnia-z-beczki/

Edytowane 1 Czerwca 2020 przez sverige2

[Maxell]

Miły Kolego, połowa ludzi wędzi w kanałowych i to z super efektami. Nie uważasz, że Twoja walka o ich likwidację nie ma za bardzo sensu?

 

 

Wchodzę prawie codziennie i kiedy tylko mogę wyrażam swe zdanie i piszę "jak jest"

Super, tylko to "jak jest", to Twoja opinia. Podważanie w każdym temacie dot. wędzarni kanałowych sensu ich istnienia, zakłóca nieco pracę forum, gdyż już na początku zbijasz ludzi, którzy zwracają się z prośbą o pomoc w konkretnych przypadkach, z "pantałyku". Pisałem Ci nie raz, że zamiast krytykować w każdym temacie wędzarni kanałowych, zrób porządne opracowanie, w którym przedstawisz swój punkt widzenia w tej sprawie, podając za i przeciw dla każdego rodzaju, nie zapominając o takich niuansach, jak np. to, że ilość WWA na wyrobach z wędzarni z paleniskiem bezpośrednim, jest większa od ilości WWA na wyrobach z "kanałówki". Takie opracowanie (nie szukanie informacji po forum) ułatwi życie wielu użytkownikom i w końcu w jednym miejscu będzie można poczytać o wszystkich typach wędzarni, co pozwoli wielu osobom na podjęcie ostatecznej decyzji przed i przy budowie nowej, lub modernizacji starej.

Zapraszam na naszą grupę, byś poczytał sobie, bez skrępowania, jak powinny przebiegać porady dla "kanałowców" i jak wyglądają ich wyroby. Warto.

Wędzarnie kanałowe, to nasza tradycja i na tym forum będziemy ich bronić.

[Maxell]

Na tym forum z równą uwagą będą traktowane wędzarnie kanałowe, jak bezpośrednie i pośrednie. Kiepskie wyroby, to w niewielkim tylko stopniu wina wędzarni, a głównie jest to brak znajomości podstaw technologii wędzenia, co udowodniła choćby ostatnio Koleżanka Halinka, osiągając bardzo dobre rezultaty podczas wędzenia w ... kartonie po telewizorze.

Kolego Falek56, zapraszam Cie na naszą Grupę, gdzie przedstawisz swój problem i zaręczam, że dostaniesz całą masę przydatnych wskazówek od osób, które wędzą w podobnych wędzarniach: https://www.facebook.com/groups/wedzarniczabrac/

[Bossky]

Idac tym tropem że "kanał jest do kanalizacji" to powiem że pustaki są do murowania.... Wielu moich znajomych znakomitych wędzarzy korzysta z takich rozwiązań i nie są kretynami by jeździć na "jajowatych kołach".

 

Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

[sverige2]

No fajnie Szefie że pewne rzeczy sobie wyjaśniliśmy. Kiedyś, jak sam dobrze wiesz miałem zamiar sporządzenia takiego opracowania, i nie tylko ja zresztą, temat jednak umarł, a wspaniałe opracowanie, "Biblia" wręcz, jakiego dokonał nasz już śp. guru Andyandy jest na tyle doskonałe że wystarczy chcieć z niego korzystać . Nie każdego przecież kręci ekwilibrystyka, i jazda rowerem na scentrowanych kołach, choć nikomu zabraniać nie można, bo inaczej świat byłby smutny, to też "faktyczny fakt" .

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14880-projekt-budowy-w%C4%99dzarni-opracowany-przez-andyandyego/

[jacekw21]

Kiedyś mój kolega też zakrywał deskami poradziłem mu aby deski wywalił a zakrył workiem jutowym .Różnica była ewidentna, wędzenie stało się łatwiejsze i wyroby były udane 

[Maxell]

Kiedyś, jak sam dobrze wiesz miałem zamiar sporządzenia takiego opracowania, i nie tylko ja zresztą, temat jednak umarł

Nic nie umarło. Kilka razy Ci przypominałem, a Ty za każdym razem twierdziłeś, że wszystko jest na forum, trzeba tylko poszukać. Poczytaj sobie stare posty.

 

 

Nie każdego przecież kręci ekwilibrystyka, i jazda rowerem na scentrowanych kołach, choć nikomu zabraniać nie można, bo inaczej świat byłby smutny, to też "faktyczny fakt" .

Każdy użytkownik tego forum ma prawo do swego zdania i przedstawienia go na tutaj. Nie znaczy to jednak, że czyjaś prawda jest "mojsza". Jeśli jesteś zwolennikiem urządzeń komorowych, to zajmij się po prostu tematami, które ich dotyczą. Kanałowe zostaw zainteresowanym i będzie ok.

Edytowane 1 Czerwca 2020 przez Maxell

[Maxell]

Kolego Falek56, zapraszam Cię na naszą Grupę: https://www.facebook.com/groups/wedzarniczabrac/

Podczas rejestracji podaj swój nick z forum. Administracja już wie i ma udzielić Ci wszelkiej pomocy.

Edytowane 1 Czerwca 2020 przez Maxell

[Maxell]

Właśnie wrzuciłem Twój problem na Grupę. Poczekamy na wyniki.