[Rosja] Ogórki kiszone w liściach chrzanowych

[Maxell]

Bardzo prosty i ciekawy przepis na smaczne ogóreczki do zakąseczki.

 

Ogórki kiszone w liściach chrzanu

 

Tego jeszcze nie próbowaliście. Niesamowite ogórki w liściach chrzanu to bardzo smaczna i oryginalna przystawka.

 

 

Składniki i przygotowanie:

 

1. Na dno trzylitrowego słoika wkładamy:

- 4 szt. liści maliny;

- 2 parasole kopru;

- 3 ząbki czosnku.

2. Następnie zawijamy każdy ogórek w liść chrzanu. Przedtem należy wyciąć nożem twardą łodyżkę stanowiącą część liścia. Każdy ogórek owijamy liściem chrzanu jak najmocniej.

Tak przygotowane ogórki układamy szczelnie w słoiku.

3. Przygotowujemy solankę, biorąc na 1 litr wrzącej wody:

- 2 łyżki stołowe soli;

- 1 łyżkę cukru.

Wszystko dobrze mieszamy i zalewamy ogórki wrzącą solanką. Do słoika wlewamy 1 łyżkę octu, zamykamy pokrywką i wstawiamy do piwnicy.

Ogórki są bardzo jędrne i chrupiące.

 

Smacznego

[bilu72]

No to jutro jadę szukać liści chrzanu,bo ogórki,koper i czosnek mam.

[chudziak]

 

 

No to jutro jadę szukać liści chrzanu,bo ogórki,koper i czosnek mam

 

Nie mówiąc o garnkach kamionkowych

[eli55]

Troche za pozno na ten przepis , bo u mnie juz ogorki sie skonczyly 

moglabym jeszcze zasiac , ale na poczatku wrzesnia mam bilet do Polski to nie mial by kto je przetwozyc

[bilu72]

 

No to jutro jadę szukać liści chrzanu,bo ogórki,koper i czosnek mam

 

Nie mówiąc o garnkach kamionkowych

 

W tym przepisie jest mowa aby zamknąć słoik (domniemam zakręcić a nie przykryć)a garnek kamionkowy do kiszenia ogórków nie spełni tej roli, natomiast garnek hermetyczny tak który też posiadam

Gorzej z ogórkami bo jak przywiozłem liście to się okazało że większe ogórki zostały przetworzone na sałatkę szwedzką

Edytowane 22 Lipca 2020 przez bilu72

[bilu72]

Ogóreczki się kiszą.

Edytowane 23 Lipca 2020 przez bilu72

[chudziak]

A jednak w garnku

[Papcio]

Też zakisiłem 4 ogórki  

[bilu72]

Dzisiaj przed wyjazdem na delegację pokusiłem się na jednego ogóreczka.

Pychota

[sverige2]

A liścia też skonsumowałeś ?

[bilu72]

A liścia też skonsumowałeś ?

Liścia nie ale jakby poszperać w przepisach to pewnie i na ten specjał by się znalazł przepis.Myślę zę gdyby zakisić ogórki w młodych liściach to można by je wykorzystać do gołąbków.

Edytowane 27 Lipca 2020 przez EAnna

[Alltid]

Zrobiłam w pt 31 lipca 2020 r.

Mam ładny chrzan w tym roku.Liści dużo. Piekę na nich chleb i bułki.

I przydały się do tego przepisu.

 

Dzisiaj pn 3 sierpnia są już pyszne.Naprawdę kruche.Zrobię więcej.Polecam.

[andrzej k]

Witaj Elu........

 

 

Pozdrowionka ślę.

[Alltid]

I zrobiłam po rusku i po polsku.

Ogórki po polsku też zawinęłam w liście chrzanu.

AndzejK,dzięki za pozdrowienia.

Pozdrawiam też Ciebie i wszystkich sympatyków WB.

Maxell, dzięki za przepis.

Wreszcie coś innego, pysznego jem i robię.

Zdjęcia przewróciły się????

[Alltid]

Zrobiłam!

W tym roku zmniejszyłam ilość soli w solance. Dodałam 1-1,5 łyżki stołowej na 1 litr solanki.

Małosolne były akurat, ale w marcu były za słone dla mnie.