Program UWAGA TVN

[wiesia]

Czekam kiedy media pokażą jak odswierza sie wędliny w zakładach miesnych?

[Gonzo]

a dla hipermarketów 5 000 000 zł wtedy każdy zastanowiłby się czy to jest opłacalne.

Pozdrawiam

Też jestem za, ale trochę za ostro pojechałeś.Może pierwsze trzy ostrzeżenia po 500 000 a potem już z grubej rury, łacznie z zakazem sprzedaży mięsa i wyrobów mięsnych.Niech handlują paprykarzem. :grin:

 

Pozdrawiam :wink:

[SMORODINA]

wiesia, Witam

To już było wcześniej "Constar". Tylko kary za tego typu proceder nikłe. Po ujawnieniu czegoś takiego kary dla członków Zarządu min po 200 000 zł, pracownik robi co Mu każą.

Sprawie ukręcono łeb - cisza.

Pozdrawiam

[andrzej k]

Witam

 

Za ujawnienie takiego procederu powinny być bardzo surowe sankcje gdzie min. mandat to nie 500 zł(pryszcz) tylko 50 000 zł dla tego typu placówek, a dla hipermarketów 5 000 000 zł wtedy każdy zastanowiłby się czy to jest opłacalne.

Moim zdaniem kara powinna być znacząca , dla wszystkich jednostek równa , a przede wszystkim konsekwentna łącznie z zamknięciem stoiska z wędlinami .

 

Pozdrawiam

[Marek z Bielska]

brak slów,powinni dostać taki domiar wg rocznego dochodu całej sieci :!:

[Maxell]

W nawiązaniu do powyższego tematu, przedstawiam Państwu SUPER materiał, który wkleiłem w nowym dziale naszego muzeum, i który dostepny jest pod linkiem http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1583

Zwie się to:

INSTRUKCJA Nr 3

MINISTRA HANDLU WEWNĘTRZNEGO

z dnia 16 maja 1959 r.

w sprawie organizacji i techniki sprzedaży artykułów mięsnych.

 

Tak "psze" państwa było w tej "okropnej komunie". :wink:

[DZIADEK]

3) Podczas dłuższego składowania wędlin w sklepie i ewentualnego wystąpienia na powierzchni osłonek szarego mazistego osadu (omulenia), personel sklepu obowiązany jest wytrzeć osłonki wędlin czystym ręcznikiem, a następnie lekko natłuścić przywracając im świeżość i estetyczny wygląd.

A więc wszystko było zgodne z instrukcją Pozdrawiam

[Gonzo]

A więc wszystko było zgodne z instrukcją Pozdrawiam

Żeby jeszcze tylko czysty ręcznik dorwały :grin:

 

Pozdrawiam :wink:

[Maxell]

Gonzo, uważnie przeczytaj całość, gdyz naprawde warto. To, że one miały obowiązek wycierać ręcznikami nalot z kiełbas, to procedura powszechnie stosowana. Poczytaj, co powinny były wiedzieć, jak traktować klienta itp.

[Bagno]

MIRKON, Podpisuję się obydwoma rękoma pod tym, co napisałeś.

Z tego można tylko przypuszczać, że przedstawiciel sanepidu przychodził do tego sklepu tylko po swoją działkę.

Wszędzie bywają ludzie i ludziska, dlatego zostawiłbym sanepid(Inspekcja Sanitarna) w spokoju. Zapewne dzisiaj już byli w tym sklepie.

Odnośnie HACCP - przywędrował ze stanów Zjednoczonych, gdzie ważniejsze jest zapisane niż zrobione.