Hi Tech kopciłka

[El komendante]

Wow!!!

 

Trzeba troszeczkę znać język rosyjski.

Czego to ludzie nie wymyslą

 

https://www.youtube.com/watch?v=cu8SakxgIeA

[Bagno]

Z pojęciem "wędzenie elektrostatyczne" zetknąłem się w szkole średniej.

Nie znam przemysłowego zastosowania tej metody. Dlaczego, nie wiem.

[michal278]

Mnie zaskakuje szybki czas wędzenia. Bardzo szybki. Pytanie co to za generator.

 

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

[TOSHIBA]

Pytanie co to za generator.

 

 

A pamiętasz ze szkoły podstawowej lekcja fizyka, pocieranie pałeczki szklanej lub ebonitowej i przyciąganie lub odpychanie różnych elementów (papierki, watka, piórka).

To, to samo zjawisko, elektrostatyka.

 

A jeżeli zapomniałeś, to ubierz wełniany sweter na plastikową bluzkę w suchy dzień.

Pochodź tak 15 min i zdejmij to.

Po pierwsze bluzka będzie się przyciągać do swetra, a jak będzie ciemno, to nawet małe wyładowania elektryczne zobaczysz.

 

Na tej samej zasadzie działają filtry odpylające.

Na wysokonapięciowych elektrodach osadzają się cząsteczki pyłów / są przyciągane.

 

Lub malowanie proszkowe - tutaj odwrotnie, to cząsteczk są naładowane

Metalowy element (lub die elektryk, ale metalizowany jakaś cienką powłoką tylko tyle, aby zapewnić przewodność elektryczną) Element jest uziemiony, a cząsteczki farby naładowane elektrostatycznie.

 

Ale pamiętaj, że owszem szybko mu to poszło, ale ryba jest pokryta dymem, a nie uwędzona w głąb mięsa.

Edytowane 5 Lutego 2021 przez TOSHIBA

[MlKl]

  https://youtu.be/AsoflGzVxQw Ot - generator

[Maxell]

Zasady wędzenia elektrostatycznego: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18131-zasady-w%C4%99dzenia-elektrostatycznego/

[michal278]

Wiem co to elektrostatyka. Pytanie jak zbudowany jest ten generator.

 

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

[TOSHIBA]

Pytanie jak zbudowany jest ten generator.

 

Przerywacz, przekaźnik elektroniczny i cewka WN Wszystko 3 części + przewody i zasilanie np akumulator

Tu masz pokazane post 4 MIKI

Edytowane 5 Lutego 2021 przez TOSHIBA

[Maxell]

 

 

Wiem co to elektrostatyka.

Nie odpowiadałem Tobie, tylko osobom, którym ten temat jest obcy.

[MlKl]

....

Ale pamiętaj, że owszem szybko mu to poszło, ale ryba jest pokryta dymem, a nie uwędzona w głąb mięsa.

 

Co wcale nie oznacza, ze produkt końcowy jest gorszy - dym nie wsiąka w głąb mięsa głęboko, niezależnie od metody. Wędzimy "do koloru". Stary fachman, który mnie uczył, zwykł mawiać że wędzi temperatura, nie dym. Wędzenie zimnym dymem jest w istocie dojrzewaniem mięsa w atmosferze dymu. Sama metoda jest prosta, tylko dość kłopotliwa do zaimplementowania na większą skalę. 

[michal278]

Maxell przepraszam. W takim urządzeniu zatem potrzeba jeszcze źródła ciepła. Na zimno to chyba da radę. Ale na ciepło.. To raczej chyba jako ciekawostkę można uważać.

 

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka