Dymogenerator z odstojnikiem

[Maxell]

Ja usuwam, gdyż te posty niczego nie wnoszą, a jedynie zaśmiecają temat. Napisałeś prośbę do Viszny i to powinno wystarczyć. Opinie co do dymogeneratora, jeśli go nie używasz, czy też wędzarni kanałowych, pozostaw tym, którzy z tego korzystają na bieżąco. A jeśli już musisz się koniecznie wypowiedzieć, to zrób rzetelną, pełną i dokładną analizę za i przeciw, pozwalającą osobie postronnej, wyciągnąć na jej podstawie właściwe wnioski. Takie mniej więcej opracowanie, jakie miałeś przygotować w kwestii porównania wędzarni kanałowych z pośrednich. Coraz więcej konkretnych tematów, jest zaśmiecanych, co skutkuje problemami z dotarciem do właściwych postów. 

I bardzo Cię proszę, nie odpisuj mi już, bo znowu zrobi się z tego serial nie związany z tematem, a ja chcę tutaj jedynie wyjaśnić, dlaczego usunąłem te posty (i nadal będę usuwał jeśli uznam, ze są jedynie zbędnym biciem piany).

[sverige2]

I wszystko jasne Szefie , nie mam więcej pytań, co nie zmienia postaci rzeczy że "Dymbox" to ładnie wykonany i błyszczący .......... .

Edytowane 17 Kwietnia 2022 przez sverige2

[Maxell]

To opracuj dokładną analizę DYMBOX-a i wstaw ten materiał do nowego tematu. Tutaj omawiany jest konkretny rodzaj dymogeneratora.

Pozwolę sobie przy okazji na przytoczenie małej anegdotki, od razu zaznaczając aby to było jasne, że w jakimkolwiek stopniu nie odnosi się ona do Twojej osoby.

Swego czasu mój braciszek studiował na AGH i to on mi ją opowiedział. Otóż jeden ze studentów nie przykładał się do nauki, nie słuchał kolegów, że czeka go trudny egzamin z mineralogii i sobie bimbał. Przed samym egzaminem, czując powagę sytuacji, nauczył się jedynie o ołowiu. Podczas egzaminu, profesor wyznaczył mu tacę z minerałami i kazał je wszystkie omówić. Student zzieleniał, gdyż nie rozpoznał ani jednego. Wybrnął jednak z sytuacji w bardzo ciekawy sposób. Wziąwszy do ręki pierwszy z brzegu preparat, zaczął mówić: Ten minerał, nie jest na pewno ołowiem, bo ołów.... i powiedział to, czego zdążył się nauczyć. Profesor przerwał potok informacji i zaliczył studentowi egzamin.

[sverige2]

Dobrze wiesz Szefie że DG. to jeden z mych ulubionych i znanych mi na tzw. "wylot", tematów . Odnośnie anegdotki, cóż, anegdotka i tyle, jednak każdy temat w jakim uczestniczę, jest podbudowany rzeczowymi argumentami, wiedzą i ew. przykładami. W temacie odpowiedziałem rzeczowo i dogłębnie na pytanie kol. Olka.P. Uznałeś jednak Szefie że nie powinienem na pytanie Olka.P odpowiadać, OK. nie to nie, jednak jego postu i pytania nie usunąłeś, natomiast moją odpowiedź tak, a skoro tak, to przecież można je było je przenieść jak odrębny wątek i temat, i właśnie to było przedmiotem mych dociekań ?

Edytowane 17 Kwietnia 2022 przez sverige2

[Maxell]

Posprzątam tutaj niebawem.

[Viszna]

Czy ten element ruchomy  rusztu  wykonałeś w jakimś konkretnym celu,  ? wydaje się, że mógłby być stały, tak chyba miał też Miki .

 

Wykonałem ten element jako ruchomy z powodów "technologicznych ograniczeń", a dokładniej: miałem drut nierdzewny z którego wykonywałem ruszt, niestety drut taki jest bardzo oporny w kształtowaniu i po kilku próbach dopasowania odpowiedniego wygięcia do rury DG stwierdziłem, że nie jestem w stanie tego osiągnąć w moich warunkach domowego warsztaciku, dlatego zrobiłem element ruchomy, który w miarę dobrze się układa i osłania rurę wylotową.

Jak będę miał chwilę czasu (hehe jak doba będzie miała z 30 albo 40 godzin) to będę chciał wykonać ruszt w stylu MlKl.

[nudziarz]

wypalił cały zasyp bez mojej ingerencji -czyli zrębki się nie zawiesiły

 

Witaj. Czy robiłeś jeszcze jakieś testy, wędzenie? Chodzi mi o to czy zrębki się wieszają czy nie. Jakiej gradacji materiałem go zasypujesz? Dużo jest popiołu w popielniku? 

[Viszna]

Czy robiłeś jeszcze jakieś testy, wędzenie?

Było 1 wędzenie na zimno długodystansowe 24godz., a następnie 2 wędzenia "normalne" -pomiędzy wszystkimi wędzeniami był wygaszony DG -tzn. sam spalił cały zasyp do końca i zgasł, przed kolejnym wędzeniem były tylko dosypane zrębki i rozpalony.

 

Podczas tych wszystkich wędzeń 2razy była wylana woda z słoiczka -musze większy słoik wkręcić, bo było dość chłodno i się dużo skroplin zbierało.

 

Najważniejsze: ZERO PROBLEMU ZAWIESZANIA ZRĘBEK

 

Używam zrębek bukowo-olchowych Kl. 10

 

W sumie po tych wędzeniach dopiero teraz otworzyłem DG i jest tyle popiołu co na zdjęciu -czyli cały zasobniczek.

[whoszek]

Ten DG jest świetny i prosty w konstrukcji. Podoba mi się i taki sobie zrobię.

Jednak martwi mnie to, jak się ma zastosowanie ocynkowanych rurek do wypowiedzi w tym wątku: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18844-wędzarnia-matyjasza-v20/?p=751314

[Viszna]

O widzisz, dobrze, że znalazłeś te informacje, ja na nie nie trafiłem wcześniej, a jestem na forum dość długo...

Wymienię te rury i dolny trójniki na zwykłe z czarnej stali, bo górny trójnik mam nieocynkowany.

[MlKl]

Na ruszt wystarcza zwykły drut fi 5 mm. Nierdzewny nic nie daje. Jedyne co trzeba spawać to własnie ruszt i wspawanie kroćca w korpus DG. Resztę mozna zrobić bez spawania.

 

Ostatnio DG robię z nierdzewki - rury kominowe fi 130 50 cm. Trochę zabawy z wspawaniem króćca, ale wystarczy spunktować, resztę załatwia uszczelniacz do kominków.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[MlKl]

Takie wiertło fi 25 kosztuje ok 25 zł, w otwór nim wywiercony w rurze fi 60 wkręcamy nypel lub sztucer 3/4 cala i hula

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[whoszek]

Panowie a powiedzcie mi jeszcze proszę, wg jakiego/czyjego projektu zrobić komorę do takiego DG?

[MlKl]

Komora to pół metra rury fi 120-130 mm. Nijakiego projektu nie potrzebujesz. Możesz się wzorować na tym z tego wątku, możesz na moich. Możesz zrobić hybrydę. Każdy z nas czerpie z pomysłów innych, miksujemy je aby wykorzystać to co mamy w przydasiach. Jak się zrozumie ogólną zasadę działania, można poszaleć.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[whoszek]

Miki, chodziło mi o tę komorę do której wkłada się mięso aby się uwędziło. Konstrukcja samej skrzyni to technicznie nie problem, ale chcę to zrobić dobrze. Widzę na forum różne konstrukcje. Ja chcę zrobić drewnianą komorę. Ale jedni montują grzałki, watę w ściankach, co z kominkiem, wiatrakiem itp. szczegóły.

[wróbel75]

 

 

Miki, chodziło mi o tę komorę do której wkłada się mięso aby się uwędziło.

Też tak wczoraj (już dzisiaj) myślałem ale nie chciałem się wcinać bo nie czytałem całego tematu.

Popatrz tutaj

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17327-moja-nowa-w%C4%99dzarnia/

[tytan58]

@ MIKI ,mógłbyś podać jakie minimalne długości tych rurek (zaznaczonych na foto) można zastosować?

 

 

[whoszek]

wróbel75, tak, o to mi chodziło

Dzięki

[wróbel75]

Podpowiem Ci jeszcze aby "zejść z kosztów" może masz stary piekarnik itp., to często tam są przewody w takich oplotach   

[Dodano: 25 maj 2022 - 11:24]

A jeśli chodzi Ci o wędzarnię, to sam myślę zrobić drugą na wzór Jagry.

[MlKl]

@ MIKI ,mógłbyś podać jakie minimalne długości tych rurek (zaznaczonych na foto) można zastosować?

Króciec wspawywany w DG ma umożliwić nakręcenie trojnika, czyli musi mieć minimum 5 cm

Rurę pionową możesz spokojnie zastąpić nyplem. Będzie mniej wody w słoiku.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[Dodano: 25 maj 2022 - 11:48]

Tutaj tak zrobiłem. Co prawda ja nie daję trojnika, ani słoika, separator smoły ma otwor fi 12 mm od spodu, i tam podstawiam naczynko na smołę.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[tytan58]

Oto mi chodziło .Dzięki.

[kukon]

Panowie a powiedzcie mi jeszcze proszę, wg jakiego/czyjego projektu zrobić komorę do takiego DG?

 

Wykonałem dwa generatory wedle informacji zawartych na forum. Jeden z górnym wylotem dymu, drugi z dolnym wylotem dymu. Zastosowałem rury na komorę, rurki dymowe i rureczki do doprowadzania powietrza ze stali nierdzewnej. Nie wykonywałem oddzielnego popielnika tylko do dolnej część rury komorowej dospawałem blachą, która stanowi zarazem podstawę całości. Wewnątrz rury tuż na otworami do odpalania zrębków mam zamontowaną blachę - ruszt o średnicy rury z nawierconymi otworami chyba 10 mm (tych otworów jest wiele, jeden obok drugiego). Popiół po spalonych zrębkach opada przez otwory na dno komory. Po skończonym wędzeniu rurę odwracam i wysypuję to co pozostało po spaleniu zrębków - garść popiołu. Czy rura z popielnikiem niezależnym od komory jest lepszym rozwiązaniem od mojego rozwiązania nie mam pojęcia bo nigdy takowego nie stosowałem. Ale wiem, że moje rozwiązanie się sprawdza - łatwiejsze do wykonania.

 

 

 

Edytowane 5 Grudnia 2022 przez kukon

[rayan_]

Witajcie, 

 

Planuje zbudowanie nowego DG opierając się na konstrukcji z tego tematu oraz DG kolegi MlKl.

 

Jaką długość powinna mieć rurka doprowadzająca powietrze z wentylatora? Na poniższym wycinku widzę, że wystaje dość sporo za trójnik. W innych tematach przewija się informacja, że powinna ona sięgać do mniej więcej 1/3 szerokości rury dymowej wchodzącej w trójnik. 

Jaka długość będzie najlepsza?

 

Drugie pytanie - czy średnica rury dymowej 3/4 będzie odpowiednia? Czy lepiej zastosować rurę dymową 1''?

 

Pozdrawiam !!

[sverige2]

Dzwoń do Mikiego, na pewno Ci pomoże .

[Maxell]

 

 

Dzwoń do Mikiego, na pewno Ci pomoże .

To nie jest MiKi.