Boczek

[Modo1]

Witam ,mam pytanie chcę uwędzić swój pierwszy boczek i słoninkę od czego mam zacząć. :blush:

Czy mam trzymać mięso w jakiejś zalewie? jeżeli tak to gdzie znajdę przepis. Potem zadam następne pytania. :lol:

Dzięki za pomoc.

[Bagno]

Przeczytaj http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?topic=26 oraz http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?topic=30

[Gonzo]

Witam.

I jeszcze masz Boczek Babuni według Szczepana.

http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2125

 

Pozdrawiam :wink:

[Modo1]

A czy do słoninki to się też tyczy czy jest coś innego ? :lol:

[Gonzo]

A czy do słoninki to się też tyczy czy jest coś innego ? :lol:

 

Przepisy na słoninkę wędzoną masz w drugim linku, który podał kol.Bagno

 

Pozdrawiam :wink:

[Gość pedro]

Drogi kolego !!

 

Fajnie, że pytasz, ale ..... No właśnie. Nie zadałeś sobie nawet trudu, aby przeczytać kilka artykułów ze strony głównej, gdzie wszystko jest dokładnie, "łopatologicznie" wręcz wyjaśnione. Proponuję przeczytać, a potem zadawać pytania w razie niejasności. Chętnie w miarę posiadanej wiedzy (zdobytej poprzez czytanie artykułów ze strony głównej właśnie) pomogę.

[Modo1]

Wielkie dzięki za pomoc. Już mi ślinka leci. :tongue:

Pozdrawiam

[slawa]

witam

mam pytanko.zobilem boczek olowany z zapeklowanego boczku i dodalem farsz.czy mozna taki surowy zamrozic czy lepiej jakby byl spazony?

 

 

pozdawiam

[kempes]

slawa, olowany lepej zaramozic sulowy :grin:

[slawa]

KEMPES

dzieki za odpowiedz oczywiscie chodzilo o rolowany.

pozdrawiam

[kempes]

slawa, oczywiście mnie też chodziło o boczek rolowany, najlepiej zamrozić surowy :lol: pozdrawiam i pamiętaj o bezbłędnym pisaniu, które możesz podejrzeć na surowo przed wysłaniem i ewentualnie skorygować :lol: :wink: