Nietypowe pytanie

[Filiip10]

Mam pytanie czym różni się boczek od bekonu ? Inni twierdzą że jak masz kawał boczku i uwędzisz na zimno będziemy mieli swój bekon a inni powiedzą że to boczek wędzony na zimno.

[Pacan Wojciech]

Czym różni się boczek od bekonu? Jakie są między nimi różnice? (dobrowolscy.pl)

 

poczytaj ,

[sobol]

W UK bekon najczęściej jest wycinany z polędwicy z kawałkiem boczku. W Polsce używa się takiego cięcia do wykonywania rolady polędwicowow-boczkowej i jeżeli się nie mylę na południu Polski również wyrobu nazywanego zylc. (na Kaszubach zylcem nazywa się galaretę z mielonych nóżek).

Bekon jest peklowany, mocno słony i pocięty na plastry, może być również wędzony na zimno.

Bekon z samego boczku w UK nazywa się streaky bacon. 

[Filiip10]

Czyli można powiedzieć ze będzie część ludzi będzie mówiła to a druga to. Cóż nie raz widziałem sprzeczki na ten temat 

[Maxell]

Tutaj masz opis właściwego bekonu: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17058-rok-1976-przetwórstwo-mięsa-w-pytaniach-i-odpowiedziach/?p=664009

U nas, w obrocie handlowym przyjmuje sie, że boczek pochodzi z części dolnej tuszy, zaś bekon z części górnej. Ale to tylko nazewnictwo w handlu detalicznym.

[Zofintal]

Wszystko zależy od tego w jakim języku wymawiasz.

 

Bacon- j.Angielski

Boczek- j.Polski

 

Nie dajcie się zwariować,Polacy coraz więcej zapożyczają słów z j.angielskiego. Nie mając pojęcia co oznaczają.

[ANNAM]

 

 

Bacon- j.Angielski Boczek- j.Polski Nie dajcie się zwariować,Polacy coraz więcej zapożyczają słów z j.angielskiego. Nie mając pojęcia co oznaczają.

 

 

Niestety n ie jest to to samo.  Boczek jest peklowany, wedzony i ma smak.

 

Bacon, to prawda jest krojony razem z poledwica w plastry, ale wczesniej jest tylko peklowany ( jak topoangielski sie okresla" salt-cure meat) i jest surowy po tej obrobce. W domu po kupnie jego musisz go upiec, usmazyc lub zrobic cos co by bbylo termiczna obrobka miesa.  Anglicy dopuszczaja u siebie i co jest rowniez w sprzedazy masowej, dowedzaja taki becon na zimno. Wtedy juz zaczyna miec smak. Tylko ze roznica cenowa jest bardzo duza. Ten surowy cena( przynbajmniej u nas) zaczyna sie od $7.50 za kilo, gdzie tez na zimno wedzony chyba 150 g( albo 100g, nie jesytem tego do konca pewna) kosztuje $ 7.00.  Nigdzie nie jest w sprzedazy bacon w kawalku.

 

 To sa dwa inne produkty. Prosze n ie ublkizac naszemu wspanialemu w smaku boczku wedzonemu

[BazylWidzew]

 

 

Nie dajcie się zwariować,Polacy coraz więcej zapożyczają słów z j.angielskiego. Nie mając pojęcia co oznaczają.

 

:clap:   Szanujmy swój język jak go mamy, bo na przykład austryiacy, amerykanie, australijczycy i wiele innych narodów nie ma swojego języka.

[Zofintal]

 

 

 

 

Bacon- j.Angielski Boczek- j.Polski Nie dajcie się zwariować,Polacy coraz więcej zapożyczają słów z j.angielskiego. Nie mając pojęcia co oznaczają.

 

 

 

Niestety n ie jest to to samo.  Boczek jest peklowany, wedzony i ma smak.

 

Bacon, to prawda jest krojony razem z poledwica w plastry, ale wczesniej jest tylko peklowany ( jak topoangielski sie okresla" salt-cure meat) i jest surowy po tej obrobce. W domu po kupnie jego musisz go upiec, usmazyc lub zrobic cos co by bbylo termiczna obrobka miesa.  Anglicy dopuszczaja u siebie i co jest rowniez w sprzedazy masowej, dowedzaja taki becon na zimno. Wtedy juz zaczyna miec smak. Tylko ze roznica cenowa jest bardzo duza. Ten surowy cena( przynbajmniej u nas) zaczyna sie od $7.50 za kilo, gdzie tez na zimno wedzony chyba 150 g( albo 100g, nie jesytem tego do konca pewna) kosztuje $ 7.00.  Nigdzie nie jest w sprzedazy bacon w kawalku.

 

 To sa dwa inne produkty. Prosze n ie ublkizac naszemu wspanialemu w smaku boczku wedzonemu

To zobacz ile różnych Bacon-ów jest w Irlandii, i jest ich więcej.

[MariuszB]

Tak.... dzielenie włosa na 16   wy tak na poważnie? nie szkoda czasu na takie pierdoły ?

[Maxell]

 

 

Tak.... dzielenie włosa na 16 wy tak na poważnie? nie szkoda czasu na takie pierdoły ?

[Filiip10]

Wiedziałem że tak będzie  

[Dodano: 02 lip 2023 - 12:29]

Ale dziękuję Wam wszystkim za odpowiedzi

[Dodano: 02 lip 2023 - 12:31]

Tutaj masz opis właściwego bekonu: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17058-rok-1976-przetwórstwo-mięsa-w-pytaniach-i-odpowiedziach/?p=664009

U nas, w obrocie handlowym przyjmuje sie, że boczek pochodzi z części dolnej tuszy, zaś bekon z części górnej. Ale to tylko nazewnictwo w handlu detalicznym.

Zwłaszcza ty przyczyniłeś się mnie do kupna książki xD Kolejny wydatek    hehe żartem.