Maszynka 32 nie mieli mięsa na sicie 4 m

[Rolka]

Dlaczego  nie chcę mielić mięsa tylko na ślimaku się obiera. Nowy nóż i sitko

[Maxell]

1. Dobrze założyłeś nożyk i siatkę? Może nożyk założyłeś odwrotnie?

2. Nożyk nie dotyka siatki. Siatka za słabo dokręcona.

3. Brak tulejki plastikowej.

Tak na szybko.

[chudziak]

A może mimo nowości sitko i nóż są tępe .

[wróbel75]

55 minut temu, chudziak napisał(a):

A może mimo nowości sitko i nóż są tępe

Też o tym pomyślałem. Zwłaszcza sitko, jeśli się przyjemnie że nie mieli tylko na 4 jak w tytule .

Ewentualnie sprawdź jeszcze grubość sitka, żeby się nie okazało że jest ciut cieńsze i nie/źle dociska.

[siwydymek]

W dniu 26.10.2023 o 22:43, Rolka napisał(a):

Dlaczego  nie chcę mielić mięsa tylko na ślimaku się obiera. Nowy nóż i sitko

Też miałem podobny problem z moim Zelmerem "8", gdy dokupiłem sitko "2,5" i okazało się, że mięso "gniecie" a nie tnie. Okazało się bowiem, że to sitko jest o ok. 1 mm cieńsze od fabrycznego, dedykowanego dla tej maszynki. Dokupiłem więc nierdzewną podkładkę o odpowiedniej grubości i średnicy wewnętrznej, trójkątnym pilnikiem wypiłowałem 4 nacięcia w tej średnicy wewnętrznej (aby "to" weszło na kwadratowy króciec ślimaka) i ...załatwione. Teraz mielę ścięgnistą III klasę mięsa bez problemu.

[wróbel75]

Ja w swojej 22 mam dotoczony pierścień na początek ślimaka (tam gdzie końcówka wchodzi w silnik) z PP grubości ok5mm bo oryginalny się starł.

Teraz oryginalne jak i dokupione sitka wystają z 2mm poza obrys maszynki i idealnie można docisnąć nakrętką.

Dlatego o tym napisałem.

[Kazik55]

A może przyczyna jest dość prosta -za dużo na raz wkładasz mięsa .

[Maciekzbrzegu]

Tak jak Ci napisali jeżeli nie masz dociśniętego noża do sitka to będzie miażdżyć a nie ciąć .   W Alfie 10 to mam sitka noże rożnej  grubości . Kupiłem uszczelkę teflonową i zakładam na ślimak od strony gniazda (korby) opisałem to w swoim wątku . No jest jeszcze jeden powód założony odwrotnie nóż 😀 sporadycznie sie zdaza a nie powinno . Ale to tylko raz by  było zmiażdżone