Taboret gazowy czy kuchenka ?

[Radek.]

Domową masarenkę urzadzam prawie od zera i stąd pytanie. Nie mam ani jednego ani drugiego , więc coś muszę wybrać. Myślę że w tygodniu będę miał około 10 kg mięska. Taboret sporo tańszy i po parzeniu można schować żeby miejsca nie zawalał. Jakie macie doświadczenia w tym temacie ?

[grzes855]

Jeżeli zaczynasz od zera to myślę że na początek jest dobry taboret, dlatego że masz dużo większą moc grzejną do dyspozycji, co nie wyklucza że do pewnych spraw jest wygodniejsza kuchenka. W moim przypadku zacząłem od kuchenki i jak warzyłem piwo to niestety przy 25l warce trochę brakowało tej mocy, tzn wszystkie czynności rozciągały się w czasie. Stawiam na taboret

[beiot]

Witam

Mam zarówno taboret jak i kuchenkę.

Kuchenka jest trzy palnikowa. Cena ok 150 zł

Taboret 6500W to koszt ok 270 zł

 

Zalety wady:

- kuchenka ma więcej palników i możliwość grzania na mniejszym ogniu. Taboret ma dużą moc i nadaje się do parzenia np w kotle 50 l.

- taboret jest niski i trzeba dorobić stojak aby był na wysokości blatu kuchennego w innym przypadku musi stać na betonowej posadzce. Mocno nagrzewa podłoże i nie może stać na blacie kuchennym.

- plus taboretu to szybkie nagrzewanie dużych zbiorników wody

 

Do parzenia w małych naczyniach tak do ok 15-18l lepsza jest kuchenka. Taboret dobry jest do kotła. Zależy w czym będziesz parzył, jakie masz naczynia. Powiem, że taboretu używam rzadko w 90% parzę na kuchence.

 

Pozdrawiam

robert

[Radek.]

- taboret jest niski i trzeba dorobić stojak aby był na wysokości blatu kuchennego w innym przypadku musi stać na betonowej posadzce. Mocno nagrzewa podłoże i nie może stać na blacie kuchennym.

I to mi nie odpowiada.

 

Widziałem Twoją masarenkę i gratuluję . Masa pracy i pieniędzy zainwestowanych w sprzęt.

Co jakiś czas zaglądam do fotek żeby podejrzeć rozwiązania jakie zastosowałeś.

 

Pozdrawiam. Radek

 

[ Dodano: Sro 17 Lut, 2010 08:38 ]

A czy to się nadaje do parzenia ? http://allegro.pl/item919941778_kuchenka_indukcyjna_moc_1_8_kw_nowa_fv_gwarancja.html

 

[ Dodano: Sro 17 Lut, 2010 08:49 ]

Już sobie odpowiedziałem :wink:

NIE STOSOWAC GARNKOW I PATELNI O ŚREDNICY POWYŻEJ 24 CM !!

[tur100]

A czy to się nadaje do parzenia ? http://allegro.pl/item919..._gwarancja.html

 

[ Dodano: Sro 17 Lut, 2010 08:49 ]

Już sobie odpowiedziałem

NIE STOSOWAC GARNKOW I PATELNI O ŚREDNICY POWYŻEJ 24 CM !!

Mam taka kuchenkę indukcyjną i sprawuje się bardzo dobrze. Moja jest identyczna ale inaczej się nazywa i kosztowała poniżej 100 zł. Do parzenia używam wiadra gastronomicznego 12 litrowego. Mam do dyspozycji 1/4 małej kuchni i dzięki kuchence indukcyjnej nie ma problemów podczas gotowania obiadu. Na działce używam taki taboret: http://aukcja.onet.pl/show_item.php?item=911093753.

Oczywiście taki sprzęt można używać jako dodatkowy, awaryjny. W masarni takiej jak beiota to oczywiście musi być kuchenka wielopalnikowa.

[Radek.]

Mam taka kuchenkę indukcyjną i sprawuje się bardzo dobrze. Moja jest identyczna ale inaczej się nazywa i kosztowała poniżej 100 zł. Do parzenia używam wiadra gastronomicznego 12 litrowego.

Dzięki za podpowiedź . Czy to jest takie wiadro ? http://allegro.pl/item904492240_jg_gastro_wiadro_bez_pierscienia_premium_12_l.html

 

i pytanie ile kg kiełbaski na raz , można w takim wiaderku sparzyć. Oczywiście pod warunkiem , że nie upycham kolanem :grin:

[tur100]

Radek_57. Moje jest tańsze ok. 60 zł. Kupione w Krakowie w sklepie z artykułami dla gastronomii. Parzyłem ok 8 kg wędzonek.

 

[Radek.]

tur100, Dla mnie rozwiązanie sensowne. Dzięki.

[jewo]

Może coś takiego?

http://aukcja.onet.pl/show_item.php?item=918769562

[Olek.P]

Hallo!!!!

 

JEWO wlasnie takie cos uzywam od lat przy wiekszej ilosci(na moje warunki) wkladu do porzenia.

Otrzymalem od znajomego w prezecie,ma trzy stopnie mocy 1200/1800 i 2500 Wat

Moge tylko polecic .

[Olek.P]

Hallo!!!!

 

Masz na mysli wiadro czy garnek ??? :lol:

[Henio]

Może coś takiego?

Moge tylko polecic .

 

Świetna sprawa , nie tylko do pasteryzacji.

A jak się sprawuje termostat w trzymaniu zadanej temperatury (+,- )? No i czy np. robiąc zacieranie brzeczki do piwa nie przypali się do dna.

[Olek.P]

Hallo!!!!

 

Piwa wprawdzie sam nie warze, tylko pije :grin:

Stala temperature utrzymuje dobierajac stosunkowo do wybranej mocy ilosci wody.

Efekt "dlugoletnich " prob ,no i notatek.

[andrzej k]

robiąc zacieranie brzeczki do piwa nie przypali się do dna.

 

Przy zacieraniu , tak należy mieszać nastaw , coby temperatura była równomierna w całym garnku .

 

 

Pozdrawiam

[Radek.]

Widzę , że wybór sprzętów do parzenia jest większy niż początkowo myślałem. Muszę na nowo przemyśleć zakup. Może uda się pogodzić parzenie , szynkowar i praskę w ograniczonej do minimum ilości sprzętu podgrzewającego. Ten garnek do pasteryzacji wydaje się spełniać założenie. Moja praska ma 32 cm. długości , więc też spokojnie wchodzi .

Dziękuję za podpowiedzi i pozdrawiam.

Radek.

[nemo19788]

Szykuje się powoli do zrobienia szynki z nogą w/g Wosia ,kupiłam taki taboret z tą właśnie myślą http://allegro.pl/taboret-gazowy-najnizsza-cena-super-promocja-i2844902561.html

Wczoraj go odpaliłam pierwszy raz i :shock: palnik wybucha tj.zapala się płomień przy zaworze .Dopiero za czwartym razem udało mi się go opanować ,dzisiaj mąż próbował go odpalić i było tak samo .

Czy ktoś może spotkał się z takim przypadkiem czy to może jest normalne .Napisałam do człowieka , na szczęście taboret jest na gwarancji .

Śmieje się do męża mówiąc ,że taboret miałbyć włoski a z Włoch to tylko chyba jest karton.

[świadziu]

Podepnę się pod temat gdyż poszukuję kuchenki indukcyjnej lub taboretu który będzie wstanie szybko podgrzać i utrzymywać stałą temperaturę w poniższym garnku o pojemności 50 litrów: https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=299430#299430

[karolszymczak]

świadziu, ja mam taki 4 palnikowy taboret ba butlę gazową taki niski super się sprawdza jeśli chodzi o wielkie gary

[Jasiust]

Szykuje się powoli do zrobienia szynki z nogą w/g Wosia ,kupiłam taki taboret z tą właśnie myślą http://allegro.pl/taboret-gazowy-najnizsza-cena-super-promocja-i2844902561.html

Wczoraj go odpaliłam pierwszy raz i :shock: palnik wybucha tj.zapala się płomień przy zaworze .Dopiero za czwartym razem udało mi się go opanować ,dzisiaj mąż próbował go odpalić i było tak samo .

Czy ktoś może spotkał się z takim przypadkiem czy to może jest normalne .Napisałam do człowieka , na szczęście taboret jest na gwarancji .

Śmieje się do męża mówiąc ,że taboret miałbyć włoski a z Włoch to tylko chyba jest karton.

Tak miałem gdy był nie odpowiedni reduktor przy butli. (Założyłem pomyłkowo taki od palnika do grzania papy) On daje za duże ciśnienie .

[robespier]

nemo19788 jak zapalasz taboret to na minimalnie otwartej śrubie regulacyjnej jak się zapali to odkręcić mocniej ,jak nie pomoże to można zmniejszyć dopływ powietrza (przesunąć srebrną blaszkę ).W ostateczności wymienić reduktor

[nemo19788]

dziękuję za podpowiedzi mam w domu jeszcze nzszczęście dwa reduktory jutro zobaczę co będzie w sensie mąż zobaczy

[nemo19788]

Szykuje się powoli do zrobienia szynki z nogą w/g Wosia ,kupiłam taki taboret z tą właśnie myślą http://allegro.pl/taboret-gazowy-najnizsza-cena-super-promocja-i2844902561.html

Wczoraj go odpaliłam pierwszy raz i :shock: palnik wybucha tj.zapala się płomień przy zaworze .Dopiero za czwartym razem udało mi się go opanować ,dzisiaj mąż próbował go odpalić i było tak samo .

Czy ktoś może spotkał się z takim przypadkiem czy to może jest normalne .Napisałam do człowieka , na szczęście taboret jest na gwarancji .

Śmieje się do męża mówiąc ,że taboret miałbyć włoski a z Włoch to tylko chyba jest karton.

Tak miałem gdy był nie odpowiedni reduktor przy butli. (Założyłem pomyłkowo taki od palnika do grzania papy) On daje za duże ciśnienie .

 

jaga1 faktycznie to wina reduktora , taki kupiłam razem z taboretem ,dzisiaj mąż założył stary i jest ok. Strasznie się cieszę ,że już po problemie.