Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[Biotit]

Ja nie powlekam, ser ma oddychać i skórka ma dostawać różne "pożywienie " w trakcie dojrzewania. Ser powlekany i foliowany to zupełnie inna bajka niż ten , który dojrzewa "bez kagańca".

[EL GREGOR]

:grin: żeby dojrzewał bez ,,kagańca,, to trzeba mieć warunki do tego :grin: a ja nie posiadam, dlatego powlekam. :grin:

 

Bardzo bym chciał spróbować Twego sera tak jak piszesz to po prostu IDEAŁ :wink:

 

Myślę,że twoje warunki dojrzewania też są zbliżone do moich a ser prowadzasz na smyczy. :grin:

[EL GREGOR]

:grin: dość wędzonek :thumbsup: pieczona karkówka i szynka :grin:

 

[EL GREGOR]

:grin: dzisiaj to dałem po robocie :grin:

 

W tym samym czasie robiłem ser do wędzenie,sery dojrzewające i kiełbasę :grin:

 

Rozpocząłem o godzinie 5,30, zakończyłem 10,30 :grin:

 

 

 

 

 

 

Po ciężkiej pracy :grin: śledź Rosyjski :thumbsup:

 

[grizzly]

...Po ciężkiej pracy :grin: śledź Rosyjski :thumbsup: ...

Jak smaczny to czemu nie? :clap: :clap: :clap:

.

[Shadow]

dzisiaj to dałem po robocie

No to zasłużyłeś, by dać po szaliku :grin:

[Todek]

Po ciężkiej pracy :grin: śledź Rosyjski :thumbsup:

Że tak pozwolę sobie zapytać, skąd w Polsce bierzesz te rosyjskie śledzie?

[EL GREGOR]

:grin: Daniel nastały takie czasy,że nie ma z kim dać po szaliku :sad:,, same flimony pozostały,, :grin:

 

Nawet teraz wieczorem musiałem jeść polędwiczkę i polędwicę sam :sad: taka wspaniała zagrycha :thumbsup:

 

Pamiętam te wspaniałe czasy :grin: to się dawało trzy razy po szaliku :grin: :thumbsup: podczas peklowania,wiązania i oczywiście wędzenia :grin:

 

Todek po śledzie jadę raz w tygodniu do Rosji,mam tylko 17 km. :grin:

 

 

[grizzly]

...Todek po śledzie jadę raz w tygodniu do Rosji...

Jaka średnia cena hurtowa?

.

[Pacan Wojciech]

EL GREGOR, to ze jadłes sam to sie zdarza , ale czy dałeś po szaliku tak chociaż symbolicznie , widac ze nie zdazyłes jeszcze uwedzic polewiczeki i poledwicy ( chyba ,ze zdjecie przeklamuje ) wnioskuję ze tego ze szalik był jednak w uzyciu . Na zdrowie :clap: :grin: Ide robic sok z jabłek na cydr , teraz to moj napój zamiast piwa wieczorem , a że się konczy zapas to do roboty .Pozdrawiam

[Todek]

Nawet teraz wieczorem musiałem jeść polędwiczkę i polędwicę sam :sad: taka wspaniała zagrycha :thumbsup:

No żebyś wiedział, że wspaniała. :grin: Jak ja lubię takie surowe mięsko. :clap: Żebyś Ty mieszkał bliżej. :grin:

[EL GREGOR]

:grin: Wojtku zdjęcia robiłem dzisiaj wieczorem ( godzinę temu) jutro od rana wędzenie.Jak pisałem szalik suchy jak wiór a pić się chciało jak w żniwa. :grin:

[Pacan Wojciech]

EL GREGOR, podtrzymując Cie na duchu , życzę udanego wędzenia ( to jest pewne ) i dla nawilzenia szalika wypije moim cydrem Twoje zdrowie .Pozdrawiam :grin:

[EL GREGOR]

:grin: grizzly :grin: śledzie w Rosji kosztują 100-120 rubli,100 rubli = 10zl. :grin:

[grizzly]

:grin: grizzly :grin: śledzie w Rosji kosztują 100-120 rubli,100 rubli = 10zl. :grin:

Hi, DZIĘKI za info.

 

BTW

Spodziewałem się mniejszej ceny. :shock:

[EL GREGOR]

:grin: ceny żywności w Rosji są bardzo drogie dlatego Bartoszyce są oblegane przez Rosjan.Bartoszyce jest małym przygranicznym miastem a mamy 3 biedronki,Lidla i wiele jeszcze innych sklepów nastawionych na Rosjan,którzy robią bardzo duże zakupy żywności. :grin:

[EL GREGOR]

:grin: polędwiczka wędzona dwa tygodni temu i teraz :grin: :thumbsup:

 

 

 

[EL GREGOR]

:grin:

 

 

[mickirl78]

Ale smakowicie Twojan kompozycja wygląda.Gratuluję :thumbsup:

[KarKan]

Gratulacje! Wyroby jak z katalogu! :clap: :thumbsup: :clap: :shock:

[Baca]

Gratulacje! Wyroby jak z katalogu

Właśnie nie ma się nawet czego czepić :wink: :clap:

 

[ Dodano: Czw 19 Wrz, 2013 16:23 ]

No i ta kompozycja mistrzostwo świata :shock:

[EL GREGOR]

:grin: kurczak z warzywami i kaszą jaglaną :grin:

 

Z powodu wyjazdu zobaczymy się za 10 dni :grin: bardzo jestem ciekawy nowych zmian na forum (nowa szata graficzna forum itp....) :grin:

 

 

[Pacan Wojciech]

EL GREGOR," robisz w reklamie "- gratulacje piekne zdjęcia i wyroby oczywiście.Pozdrawiam :clap: :clap:

[BazylWidzew]

Grzegorz ale narobiłeś smakołyków :thumbsup: :clap:

Z powodu wyjazdu zobaczymy się za 10 dni

Miłego wypoczynku :grin:

[EL GREGOR]

witam po dwu tygodniowej przerwie trochę gubię się z bieganiem po forum ale za to sery ,,puchną,, zgodnie z planem

 

 

 

 

 

 

 

 

Dodano: 05 październik 2013 - 14:55

 

Edytowane 17 Października 2013 przez EAnna