Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[EL GREGOR]

szynka ,, myszka,,.

 

 

 

[Martyńka]

  " Wędzony twaróg dla odpoczynku od szynek  

"

Pięknie wyglądają

Edytowane 4 Grudnia 2022 przez Martyńka

[EL GREGOR]

cala ,, zabawa ,, trwała około 2 miesięcy, wędzenie,obsuszanie,zapakowanie ,zamrożenie, wczoraj degustacja. Jest ok. Mięso wołowo wieprzowe.

 

 

 

 

 

[Muski]

wczoraj degustacja

Jak miałem przyjemność  kilkukrotnie poznać smak Twoich wytworów Zapewne też WYŚMIENITE     

Edytowane 9 Grudnia 2022 przez Muski

[EL GREGOR]

wietrzenie ,,magazynu,, wyroby jeszcze z wiosny a jutro peklowanie na Święta.  

 

 

 

 

[wróbel75]

Jak zawsze bardzo smacznie tu u Ciebie.

[EL GREGOR]

szynka dolna zrazowa   

 

 

[EL GREGOR]

 

 

 

[EL GREGOR]

Zdrowych,radosnych Świąt Bożego narodzenia życzy EL GREGOR.       

 

 

 

 

[EL GREGOR]

wigilia Nowego Roku

 

 

[wróbel75]

Pikny widok

[karolszymczak]

Grezesiu jak zawsze piękne i pyszne!

[EL GREGOR]

wędzone przed świętami

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

Edytowane 2 Stycznia 2023 przez EAnna

[EL GREGOR]

parzona, nie jestem fanem takich szynek

 

 

 

[Switala18]

Widzę u ciebie fajne szyneczki wędzone oraz polędwica i raczej nie są parzone. 

posty z 30.12.22

Pytanie czy mógł byś poda przepis na wykonanie?

 

Zawsze mnie to troszkę denerwuje że każdy pokazuje co robi ale nie pisze jak robi  

[EL GREGOR]

:)jak się cofniesz to na pewno odnajdziesz ale co Cię najbardziej interesuje to napiszę.

[Mirekr134a]

parzona, nie jestem fanem takich szynek

 

DSC01673.JPGDSC02122.JPG

 

DSC02125.JPGDSC02322.JPG

 

DSC02129.JPGDSC02339.JPG

 

 

 

Grześ pierwszy raz udało ci się zrobić prawdziwą szynkę . Nie narzekaj.      

[Szakira]

Twoje wyroby świąteczne wyglądają ekstra, mam pytanie odnośnie wędzonej kiełbaski, która na przekroju wygląda cudownie, z jakiego to przepisu? Temat jest bardzo obszerny, więc raczej trudno znaleźć docelowy przepis. Pozdrawiam. Sławek

[Dodano: 14 sty 2023 - 19:06]

Witam. Twoja kiełbasa w przekroju wygląda super. Podaj proszę link do przepisu, bo temat jest ogromny....

[EL GREGOR]

  Mirku,takie szynki to jest bardzo prosta robota i zawsze się udają a  podsuszane to już inna liga i tu na dobry smak wpływa wiele czynników i duże doświadczenie.

 

A ta kiełbasa to nie ma żadnego przepisu,robię z tego co leży na stole i czy tego dnia nie jestem leniwy. Czy więcej kroję czy mielę. I daje przyprawy jakie mam w domu a jak jakiś brak to się tym nie przejmuję.

[EL GREGOR]

10 lat temu to chociaż trochę śniegu było   

 

 

 

[wróbel75]

Teraz przez "No Frost" nawet w zamrażalniku sobie nie popatrzysz na śnieg

 

Ps. A wyroby jak zwykle pierwsza klasa

[EL GREGOR]

śniadanie zjedzone ,szynkę robiłem przed świętami

 

 

[EL GREGOR]

 

 

 

 

[EL GREGOR]

czyszczenie magazynów   

 

 

[wróbel75]

El Gregor ok.wygrałeś -właśnie przekonałeś mnie że trzeba ten temat przeczytać od pierwszego posta

 

Ta kiełbasa wygląda super, a szynkę pożeram przez ekran :clap: