Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

:) kiełbasa z mielonki (eksperyment) jest super,zaskoczenie bardzo miłe i do tego smaczne  :):tongue:

 

zrobiłem z tego samego farszu co pierwsze zdjęcia (mielonka parzona,też pomieszany farsz na mielonkę tradycyjna z mięsem na szynki parzone,mięso drobne peklowane na sucho,większe kawałki peklowane na mokro) :)

 

post-41869-0-56994600-1549888198_thumb.jpgpost-41869-0-62560700-1549888219_thumb.jpg

 

post-41869-0-78341600-1549888247_thumb.jpgpost-41869-0-27318000-1549888272_thumb.jpg

 

post-41869-0-05152800-1549888295_thumb.jpgpost-41869-0-09629600-1549888313_thumb.jpg

 

:) szynki wisiały półtora tygodnia  :tongue: jest dobrze  :tongue: 

 

post-41869-0-47315700-1549888412_thumb.jpgpost-41869-0-72890500-1549888448_thumb.jpg

 

post-41869-0-40033200-1549888481_thumb.jpgpost-41869-0-31646700-1549888499_thumb.jpg

Wędzenie to tak jak seks,tylko dłużej.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3705-kie%C5%82basa-wiejska-i-inne-wyroby-el-gregora/page/188/#findComment-623305
Udostępnij na innych stronach

 

 

kiełbasa z mielonki (eksperyment) jest super,zaskoczenie bardzo miłe i do tego smaczne 
Tak to z experymentami  :clap:  - tylko zapisuj dokładnie receptury  :thumbsup:  

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3705-kie%C5%82basa-wiejska-i-inne-wyroby-el-gregora/page/188/#findComment-623352
Udostępnij na innych stronach

 

 

kiełbasa z mielonki (eksperyment) jest super,zaskoczenie bardzo miłe i do tego smaczne 

Twoje długoletnie doświadczenie wędliniarskie pozwala Ci wskoczyć w każdy nowy temat od razu z sukcesem.

Masz wyczucie mięsa i jego obróbki  :thumbsup:  :clap:

Poza tym, nowymi smakami zaimponujesz komu trzeba  :tongue:  :frantics:

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3705-kie%C5%82basa-wiejska-i-inne-wyroby-el-gregora/page/188/#findComment-623361
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...

:) przygotowania do zlotu ruszyły,udało się kupić słoninkę grubości na trzy palce 6,5kg :) 

 

post-41869-0-35976800-1550752941_thumb.jpgpost-41869-0-31841700-1550752955_thumb.jpg

 

post-41869-0-95651000-1550752985_thumb.jpgpost-41869-0-80866100-1550753007_thumb.jpg

 

post-41869-0-67540000-1550753029_thumb.jpgpost-41869-0-31341100-1550753049_thumb.jpg

 

post-41869-0-51490700-1550753071_thumb.jpgpost-41869-0-38331900-1550753116_thumb.jpg

 

post-41869-0-15577200-1550753133_thumb.jpg

 

 

Wędzenie to tak jak seks,tylko dłużej.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3705-kie%C5%82basa-wiejska-i-inne-wyroby-el-gregora/page/188/#findComment-624380
Udostępnij na innych stronach

:) trzeba sprawdzić ,,co tam się dzieje na froncie,, na 50% jest ok (małe kawałki) a reszta wróciła do garażu :)

 

post-41869-0-11197600-1551617111_thumb.jpgpost-41869-0-68831900-1551617131_thumb.jpg

 

post-41869-0-13920300-1551617160_thumb.jpgpost-41869-0-03903300-1551617194_thumb.jpg

 

post-41869-0-70030000-1551617223_thumb.jpgpost-41869-0-04315200-1551617256_thumb.jpg

 

post-41869-0-64594600-1551617290_thumb.jpgpost-41869-0-50923300-1551617325_thumb.jpg

 

post-41869-0-35205200-1551617351_thumb.jpgpost-41869-0-01219000-1551617385_thumb.jpg

 

 

Wędzenie to tak jak seks,tylko dłużej.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3705-kie%C5%82basa-wiejska-i-inne-wyroby-el-gregora/page/188/#findComment-625350
Udostępnij na innych stronach

 

 

reszta wróciła do garażu :)

:) Grzesiu, emisja doskonałości trwa w najlepsze... :clap:

Taki "garaż" to kiełbasowa Arkadia :laugh: :laugh: :laugh::thumbsup:

Standard podtrzymywany bezlitośnie...

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3705-kie%C5%82basa-wiejska-i-inne-wyroby-el-gregora/page/188/#findComment-625393
Udostępnij na innych stronach

  • 4 tygodnie później...
Nie sypał bym przypraw pomiędzy kawałki mięsa bo Ci się to nie skleja.Jak już koniecznie chcesz z przyprawami to obsyp z wierzchu.

Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,

jak wielkiego zadania się podejmuje,

bo będzie musiał wymyślić

jeszcze dwadzieścia innych kłamstw,

żeby podtrzymać to jedno.

(Alexander Pope)

Nie odpowiadam na PW.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3705-kie%C5%82basa-wiejska-i-inne-wyroby-el-gregora/page/188/#findComment-628188
Udostępnij na innych stronach

Żelatyna klei Ci galaretkę.Widać nie widać.Widać to będzie jak pokażesz cienkie plasterki.

Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,

jak wielkiego zadania się podejmuje,

bo będzie musiał wymyślić

jeszcze dwadzieścia innych kłamstw,

żeby podtrzymać to jedno.

(Alexander Pope)

Nie odpowiadam na PW.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3705-kie%C5%82basa-wiejska-i-inne-wyroby-el-gregora/page/188/#findComment-628259
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.