Wygodne napełnianie siatek mięskiem.

[chojor]

Witam wszystkich.

Wczoraj poznałem i wypróbowałem dobry sposób napełniania siatek i chciałbym się nim podzielić ponieważ nie spotkałem z nim na tym forum.

Potrzebna do tego jest butelka plastikowa po napoju (2l) najlepiej prosta bez żadnych zagłębień(bez zakrętki). Następnie odcinamy dno i rozcinany butelkę z jednej strony od dna do szyjki. Od strony zakrętki nawlekamy na butelkę siatkę a z drugiej strony do butelki wkładamy mięsko. Teraz pozostaje nam tylko wyciągnąć butelkę za szyjkę z siatki i wszystko gotowe.

Mam nadzieję że komuś się przyda ten sposób.

Pozdrawiam.

[SMORODINA]

chojor, tak robiłem ale to niewygodny sposób. Kupiłem rurę plastikową kanalizacyjną ( 8 zł) fi 160 i nadziewam szynki do siatek wielkości 3-3,5 kg siatka 18. Można zaopatrzyć się w kilka rur o różnych średnicach i mieć komplet do różnego rodzaju siatek.

Pozdrawiam

[Malinowy Bzyk]

Kolego lepsza od butelki jest rura pcv (120 mm średnicy i 40 cm dł) lub większą w zależności co chcesz do siatki wcisnąć.Ja wciskam szynki,boczki,rolady,Robiąc szynkowa w siatce urywam 2 rur( na mniejszej zawijam folie i wkładam w większa gdzie juz jest siatka, napełniam farszem i przesuwam dalej. Wychodzi taka fajna i zgrabna piłeczka. Rurki maja te zaletę ze sie nie gna, sa proste do umycia i słuzą bardzo dlugo a koszt zakupu wy nosi okolo 12 zł. Popatrzcie w marketach budowlanych na dziale hydraulicznym, sa gotowe.

[Małgoś]

Ja często wycinam denko w takich wiaderkach po śledziach .Dalej to tak jak w rurze PCV czy butelkach PET :grin:

[duduś]

Rura i tylko rura tak jak pisze Malinowy Bzyk :!:

[Wnuczek]

Po co siatka? Osznurowane wędliny są ładniejsze. Oczami też się je.

Pzdr.

[dietykon]

Potwierdzam! Obcięta rura kanalizacyjna, byleby była nowa! Nie wyciągać z czynnej kanalizacji :devil: Ja używam fi 100 do takich 1,5 kilowych szynek jest idealna! Koło 30 cm takiej rury a jaki komfort obsługi siatek :grin:

[duduś]

Wnuczek, nikt tego nie kwestionuje ale jeżeli chodzi o wyroby w siatce ( niektórzy wolą gdyż np. nie umieją sznurować) to polecamy rurę !

[Maxell]

Jeszcze praktyczniejsze będzie to: http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1245 :grin:

[andrzej k]

Albo i ta metoda ? http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2459&highlight=wkladanie+szynek++siatki

 

Pozdrawiam

[kaszubka33]

Albo taka : http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=957 :grin:

[Maxell]

To nie wina Kaszubki. :grin: Po prostu, dla ułatwienia odszukania, ten plik jest umieszczony dwa razy w odrebnych tematach.

[kaszubka33]

Ile ludzi tyle zdań i sposobów , najważniejsze żeby szynka znalazła się w siatce :grin:

Każdy sposób dobry, i ten na sznurowanie też .

Najważniejsze żeby szynka wyszła pyszna :thumbsup: , w końcu to ją zjadamy a nie sznurek :grin:

[Malinowy Bzyk]

Najważniejsze żeby szynka wyszła pyszna :thumbsup: , w końcu to ją zjadamy a nie sznurek :grin:

Prawda ale wygląd tez musi mieć aby skusić.

[chojor]

Fajne sposoby.Koniecznie muszę wypróbować ten patencik z rurą. Jeśli chodzi o sznurowanie mięska zgodzę się że bardziej estetycznie wygląda aczkolwiek nie zawsze wydaje mi się praktyczniejsze np. głęboko wrzyna się w delikatne gatunki mięsa i pierwsze plasterki z końców tak przygotowanej wędzonki na pewno się nie dadzą ładnie ukroić - no chyba że ja może za mocno sznuruję . . .

[Podlasiak]

wygląd tez musi mieć aby skusić

Wygladem to kuszą te w sklepie odpowiednio podświetlone - ja wolę nawet tą brzydsza ale swoją :thumbsup:

[Malinowy Bzyk]

wygląd tez musi mieć aby skusić

Wygladem to kuszą te w sklepie odpowiednio podświetlone - ja wolę nawet tą brzydsza ale swoją :thumbsup:

Ale czy swoja nie może wyglądać jakoś estetycznie i zachęcająco??To nie można połączyć aby były dobre,swoje,zachęcające??Moim zdaniem można i nawet trzeba tak robić.Poza tym odpowiednio ,,uformowane" lepiej sie kroją bo maja odpowiednio zaokrąglone kształty. Dodam ze można robić bez siatek a sznurek tylko ożywać do przeszycia mięsa aby mieć za co powiesić ale do tego trzeba już umieć odpowiednio odciąć i obrobić dany mięsień nożem.

[kempes]

Wiadomo, że sznurowane ładniej wyglądają bo jak w sklepie są sznurowane to zaraz cena odpowiednia :lol:

Siatkowane dla wygody i czasu :lol:

Od czasu do czasu aby nie wypaść z wprawy warto zasznurować :lol:

[Gość Anonymous]

Witam.

 

Ja normalnie wiążę, ale od czasu do czasu wkładam w siatkę. Używam do tego rurę kanalizacyjną (PCV) o średnicy 120mm.

 

PS: Popatrzcie na moje wyroby : http://mojewyroby.kowo *spam*.net

[andrzej k]

Witam

 

 

Cyt :

 

Ja normalnie wiążę, ale od czasu do czasu wkładam w siatkę.

 

 

A ja tylko wiążę i wygląda to tak :

 

[alehar]

Rura do podłącznia kibelka (nowa fi 120 mm - bez problemów ... sekunda i szyneczka w siatce...

[Gość Anonymous]

I właśnie to jest to