Maszynka do mielenia - jaką wybrać ?

[bogdan b]

mam pytanie czy ktoś ma zelmerka 986 jeżeli tak to proszę o opinie i wrażenia z pracy na tym sprzęcie

[Biotit]

Witaj

mam Zelmera 986.85, bardzo sobie go chwalę, mam komplet sitek od 3 do szarpaka.mieliłem w niej wszystkie kiełbasy(ok 20 gatunków) i zawsze było ok.

Działa bez zarzutu, kiedyś nadziewałem nawet dzięki niemu metkę brunszwicką i było ok. (mielenie 2x3mm)

[bogdan b]

dzięki za informacje pozdrawiam

[bogdan b]

Jutro będę miał okazje odkupić ALFE 32.Myślę że nie mogę zmarnować takiej szansy.Może ktoś pomoże ,jaka powinna być grubość w miarę dobrego sitka.A nawet gdyby wszystko było do wymiany to itak za 100zł chyba się będzie opłaciło,w końcu to ALFA .Obiecał że przyniesie wszystko co do niej posiada .Proszę o waszą opinię

[boggi]

bogdan b, bierz i się nie zastanawiaj

[bogdan b]

boggi, właśnie tak zrobie,ajak sę uda to wstawie fotki tego sprzętu

[jacekn]

Za tą cenę opłaca się,części zamienne do alfy są bez problemu dostępne.

[bogdan b]

Przyniósł tą maszunkę ale nie jest to alfa.Powiedział że pracował na niej dziesięć lat,a od czterech lat pracuje na wilku.Mówił że jest napewno Polska.Kupiłem ją ale za 60zł,dodał mi lejek i trzy sitka.Jutro obiecał dać jeszcze jedną maszynkę32,ponieważ miał ja wyrzucić na złom,bo ma ułamane jedno mocowanie.Zobaczę może ta druga to alfa.Ta maszynka którą kupiłem,na gardzieli z jednej strony ma w kółku symbol OB,a z drugiej numer 32.Mierzyłem sitka mają równe 100 milimetrów i ślimak ma wymienne mocowanie na nóż.Mam pytanie,może ktoś zna taką maszunke-czy to Polski wyrób

[Darino]

na gardzieli z jednej strony ma w kółku symbol OB

a może BO :question:

:grin:

[bogdan b]

Dopiero przyjechałem-jednak OB

[pis67]

jednak OB

Moja maszynka 22 też ma na gardzieli OB i ma już ponad 30 lat, działa do dziś bez zarzutu. A co to za sprzęt - nie wiem.

[miro]

Alfa czy nie ale wymiary sitka są OK.

http://www.wyroby-domowe.pl/sitko-maszynka-oczko-25mm-p-175.html

Sprawdź czy wymiary noża są podobne i masz problem z głowy.

http://www.wyroby-domowe.pl/noz-maszynka-32-p-188.html

[pis67]

Alfa czy nie ale wymiary sitka są OK.

Sitka z Twojego sklepu pasowały, niestety po naostrzeniu nożyków oryginalnych i sitek od Ciebie nożyki zeskrobały sitka, chyba były za słabe?

[miro]

To zależy jak naostrzono sitka, na jaką głębokość ?

Jak ostrzący przesadził z głębokością ostrzenia to dojechał do nie utwardzonego metalu i masz blachę, a nie sitka. :clap:

Ostrzyć też trzeba umieć.

[pis67]

Ostrzyć też trzeba umieć.

Na szczęście 8 została no i wszystkie stare też umiał, zresztą gość, który ostrzy dla okolicznych masarni, nie dawałem do ślusarza przeca.

[miro]

Drogi pis-iu :grin:

Sitka które sprzedaję można ostrzyć 3-krotnie, tak deklaruje producent.

Jednak miałem jednego klienta, który założył "moje" nowe sitka i nowy nóż i za jednym razem zajechał sitka na ok. 1-1,5 mm.

Normalnie w sitkach były wybrania na taką głębokość !!

Powiedz mi jak to możliwe ??

Sam mielę maszynką ręczną, maszynką elektryczną i nigdy nie udało mi się zrobić takiego cudu !!

[bogdan b]

pis67, imiro, dzięki za opinje,uspokoiłem się ,że ni kupiłem jakiegoś wynalazka zrobionego [małymi rączkami]

[pis67]

Sitka które sprzedaję można ostrzyć 3-krotnie,

Ja nie mam do Ciebie pretensji, każdy może coś spi...yć , ten co ostrzył, ten co robił, czy może ja?

[miro]

Wiem że nie masz, ale jesteś dobry w te klocki i powiedz mi jak to możliwe:

Jednak miałem jednego klienta, który założył "moje" nowe sitka i nowy nóż i za jednym razem zajechał sitka na ok. 1-1,5 mm.

[pis67]

Jednak miałem jednego klienta, który założył "moje" nowe sitka i nowy nóż i za jednym razem zajechał sitka na ok. 1-1,5 mm.

Dobrze dokręcił sitko, włączył na sucho i poprawił docisk.

[bogdan b]

miro, dzięki,wymiary noża sąi dentyczne.Tylko niewiem czy tulejka na tyl ślimaka będzie pasować,bo widzę że też jest trochę luzu

[miro]

Trafiłeś.

Dokręcił sitko na maxa do noża.

Gdyby nawet nie dał mięsa to nóż zajechałby sitka.

Po prostu je zatarł!

Trzeba mieć wyczucie i odpowiednio dokręcić nakrętkę.

Ot cała filozofia.

[DZIADEK]

Ano to tak jest gdy dokręcamy do oporu sita do noża ,włączamy maszynkę i za pół godziny wkładamy mięso do maszynki . Pozdrawiam

[Gonzo]

Dokręcił sitko na maxa do noża.

Ja zawsze tak robię i nic się nie dzieje :rolleyes: Na III zlocie widziałem jak "wilka", chyba Papli "odkręcano młotkiem" . To podejrzewam, że też były dokręcone na maxa.

 

Pozdrawiam :wink:

[Papla]

Dokręcił sitko na maxa do noża.

Ja zawsze tak robię i nic się nie dzieje :rolleyes: Na III zlocie widziałem jak "wilka", chyba Papli "odkręcano młotkiem" . To podejrzewam, że też były dokręcone na maxa.

 

Pozdrawiam :wink:

Siekierką ;-) Ale dociągnięcie Dzika było już po puszczeniu wsadu, jak już się ułożyła siatka, dlatego to raz a dwa, zakupiony Dzik był wcześniej dokręcany tym sposobem przez poprzedniego użytkownika, i stracił wypustki na nakrętce ;-)