Świniaczek - gotowy

[jackfantom]

Na początku maja miałem okazję kupić świniaczka do upieczenia w domowym piekarniku, producentem jest jedna z firm w Bielsku- Białej, ważył bodajże 3 kg, mięsko chude, podejrzewam, że średniej jakości. Ale właśnie w tej sprawie chciałbym zasięgnąć Waszej opini. Oraz sprawa na nr 2 jak wykonać to samemu od podstaw?

 

Piekł się ok. 3 godzin.

 

[Wnuczek]

Daj lepsze fotki. Patrząc na zdjęcia wygląd, że ten prosiaczek był wykonany z drobiu.

Odnośnie pytania nr 2. Przyjedź na zlot to sam zobaczysz.

Pzdr.

[jackfantom]

Drobiowy nie był na pewno, wieprzowy i składał się z kilku rodzajów mięsa.

Nie mam zdjęć przekroju niestety, zbyt szybko poszedł na stół i został spałaszowany na rodzinnej imprezie.

[anerka]

ważył bodajże 3 kg

Bardzo malutki ,zastanawiam się czy mięso nie było galaretowate.

[jackfantom]

Na ciepło nie zauważyłem i nie odczułem żadnych uchybień, na zimno już było gorzej, pojawiła się przy skórze galareta. (nie jestem znawcą takich wyrobów)

[Paprykarz]

ważył bodajże 3 kg

Bardzo malutki ,zastanawiam się czy mięso nie było galaretowate.

Przecież to nie prawdziwy prosiaczek tylko kawałki mięsa z odpowiedniej formy o kształcie świnki. Może jako formę wykorzystują starą skarbonkę :grin:

 

Ciekawi mnie też ta "skóra", może to wina zdjęć, ale ja tam widzę "gęsią skórkę", chyba że mu zimno po prostu było :tongue:

[jackfantom]

Oczywiście, że nie jest to cały prosiaczek, tylko mięso z formy. Jest to wyrabiane na masową skalę w różnych wielkościach, ale chętnie sam bym sobie sprawił taką formę.

Tylko pytanie skąd?

Skóra na nim - smaczna nieco gumowata.

[Bagno]

chętnie sam bym sobie sprawił taką formę.

Tylko pytanie skąd?

Widziałem w jednym ze sklepów wyrób z http://www.lukullus.pl/?page=oferta&kat=19

Formę można zakupić np. http://www.gastrosilesia.pl/forma-praska-do-szynki-prosiaczek-1-4-kg.html

[jackfantom]

W sklepie lukullus.pl jest wersja z kaszą, bądź innymi dodatkami, ja miałem wersję samego mięsa.

Forma droga :/

[Darino]

Ja bym sobie szynkę(3 do 5kg) kupił, uwedził i zparzył lub ugotwał i na grill wtedy wiesz co masz :thumbsup:

wszystko inne to kij :grin:

prosiaczek to już 30 kg lub wiecej :thumbsup:

pozdrawiam

[jackfantom]

Tak owszem następnym razem na pewno zrobię sobie sam szyneczkę z grilla, ale to było raczej w formie ciekawostki kulinarnej podane na imprezie rodzinnej. Ładnie wyglądało jak dla mnie na stole Do tego niezwykle ostra i kwaśna kapusta zasmażana.

[anerka]

Przecież to nie prawdziwy prosiaczek tylko kawałki mięsa z odpowiedniej formy o kształcie świnki. Może jako formę wykorzystują starą skarbonkę

:blush: Nawet nie wiedziałam, że coś takiego jest.My piekliśmy prosiaczki wszystkim swoim wnukom na pierwsze urodziny /tzn. piekły się w piekarni/ ale były zupełnie inne, dlatego się zdziwiłam.Ale pomysł na takie formy ktoś miał fajny. Pozdrawiam.

[Paprykarz]

My piekliśmy prosiaczki wszystkim swoim wnukom na pierwsze urodziny /tzn. piekły się w piekarni/

To wnuki pewnie nawet nie spróbowały, ale za to reszta gości była wniebowzięta :devil:

[miro]

jackfantom

 

Chyba wiem co to za firma. :wink:

Jeśli chcesz taką formę to nie widzę problemu.

Jak dobrze pamiętam to występują w trzech wersjach 1kg, 3kg i 5kg.

Ceny nie pamiętam ale nie był to "kosmos"

[anerka]

To wnuki pewnie nawet nie spróbowały, ale za to reszta gości była wniebowzięta

Właśnie tak było, a wnuki wkładały palce do uszu i oczu. Miały mały ubaw. :smile:

[miro]

Znalazłem zdjęcia wyrobów i form:

 

 

 

 

 

 

Nawet forma kury była:

 

 

 

[technics]

A wiesz coś na temat cen ?

[KIT]

Czy można te formy zamówić w sklepie lub gdzie to znależć ?

Są to interesujące formy a wyroby z nich na pewno będą atrakcją na stole.

[miro]

Jeśli są chętni na takie formy to tak jak pisałem nie ma problemu wstawić je do sklepu.

Mam nadzieję że firma produkująca jeszcze istnieje.

Trzy lata temu formy były w ofercie ale zainteresowania nie było żadnego.

Dajcie znać i działam.

[Podlasiak]

nie ma problemu wstawić je do sklepu

Ja bym sie pisał :grin:

[jackfantom]

A czy ktoś wie jak zrobić taką skórę jaka jest na moich zdjęciach?

[beiot]

Zależy od ceny. :grin:

Tu mają coś podobnego ale cena :shock:

http://www.gastrosilesia.pl/forma-praska-do-szynki-prosiaczek-1-4-kg.html