[Ciasto] Bułeczki drożdżowe

[@halusia@]

Składniki:

20 dag Kasi rozgrzać i dodac 2 łyżki oleju

Do miski wsypać 1/2 szk. cukru + duży cukier waniliowy + 3 jajka i 2 żółtka i roztrzepać + 2 szkl. mąki.

 

W drugim naczyniu 2 3/4 szk. mleka podgrzać + 1/4 szk. cukru + szczypta soli i dodać 10 dag. drożdży , bardzo dobrze wymieszać i wlać na mąkę i jajka

Wszystko zasypać 1 kg mąki.

 

Składniki łączymy i wyrabiamy , na koniec dodajemy tłuszcz z olejem.

Gdy ciasto odstaje od miski zostawić do wyrośnięcia .

Następnie ciasto dzielimy na 2 części , wałkujemy o grubosci 1 cm i wykrawamy kubkiem.

Na każy kawałek ciasta nakładamy nadzienie ( powidła , budyń).

Zlepiamy jak paczki i układamy na blache. (zlepionym w dół).

Smarujemy białkiem i posypujemy kruszonką.

Powinno wyjść 40 bułeczek, w zalezności od wielkości.

Pieczemy w temp. 170-180 stopni.

 

Jest troszke roboty ale warto :grin:

Życze smacznego .

[akkara]

Widzę halusiu, że jesteś ekspertem w sprawach wypieków .

Właśnie na Święta postanowiłam upiec jabłecznik wg Twojego przepisu (a właściwie już upiekłam).

Zachęcona wynikiem zaczęłam przeglądać zamieszczone przez Ciebie receptury i trafiłam na te bułeczki.

Od dawna chodzi za mną, żeby upiec takie drożdżówki, ale nie miałam sprawdzonego przepisu, a Twoje wyglądają smakowicie.

Mam jednak pewne wątpliwości co do zapisu ilości mleka użytego do ciasta. Czy to jest dwie i 3/4 szklanki? A mąki w sumie 1 kg i 2 szklanki?

 

I przy okazji pytania przesyłam serdeczne życzenia zdrowych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia

 

http://img812.imageshack.us/i/kartkaswiteczna.jpg/

[@halusia@]

Mam jednak pewne wątpliwości co do zapisu ilości mleka użytego do ciasta. Czy to jest dwie i 3/4 szklanki? A mąki w sumie 1 kg i 2 szklanki?

Dokładnie tak jak pisze , nic dodać , nic ująć. Bułeczki piekłam setki razy i z cała odpowiedzialnością mogę rzec że warto się pokusić.

Powodzenia i daj jakieś foto jak upieczesz :grin:

 

Również życzę Zdrowych i Wesołych Świąt .

[Henio]

A może takie bułeczki upieczecie - cieszą oko :wink:

http://img228.imageshack.us/img228/9017/b53ea3bba02610588ce2702.jpg

[karolszymczak]

Jakie piękne.Sam mam apetyt na takie bułeczki :thumbsup:

[@halusia@]

Dzisiaj upiekłam coś takiego z ciasta na bułeczki z tym że z 1/2 porcji.

Wyrośnięte ciasto uformowałam w kształcie prostokąta.

Wierzch posmarowałam dżemem z aronii ( mojej produkcji) i zwinęłam jak roladę.

Pocięłam na równe kawałki i ułożyłam na blachę.

Wierzch posmarowałam białkiem i do pieca na 30-35 min w temp 180 stopni.

Po upieczeniu polukrowałam.

 

 

[karolszymczak]

@halusia@, gdyby tak szlo przesłać przez kompa choć jedną :thumbsup:

[zbig3133]

@halusia@, :thumbsup: :thumbsup: i znów ośliniony monitor :lol:

[Einshell]

:clap: Super fajne :thumbsup: Pozdrowionka!!! :grin:

[wowansw]

Bułeczki drożdżowe

Jeszcze raz witam Panią,wklejam link z moim dzisiejszym wyrobem :grin: https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=214263#214263

P.S. Za szubko albo za wolno czytałem ze znalazłem przepis podany ze zlotu :wink: a tu proszę,osobno na te bułeczki przeznaczone miejsce już ot dawna :grin:

[@halusia@]

Jeszcze raz witam Panią,wklejam link z moim dzisiejszym wyrobem :grin:

Witam Pana :tongue:

Bardzo mi miło że bułeczki smakowały. Co do kruszonki można dodać cukier to nie przeszkadza, ale z doświadczenia wiem że dodając cukier puder kruszonka jest bardziej delikatna.

Bułeczki wyglądają wyśmienicie :clap: , spytam tak z ciekawości czy celowo robiłeś odstępy między bułeczkami??

[wowansw]

czy celowo robiłeś odstępy między bułeczkam

Bałem się że w zamiast bułeczek będę miał jeden wielki placek :grin: ale chyba mylę się? Zrobiłem 20 bułeczek a z reszty ciasta zrobiłem placek górę posmarowałem końcówką marmolady i na to dałem pokrojone drobno 4 jabłka posypane cynamonem i cukrem pudrem,trochę kruszonki :thumbsup: Obudziłem się po nocce i zastałem 3 bułeczki i tyle ciasta :grin: :grin: :grin:

Prawda jest taka- idą jak świeże bułeczki :grin: :grin: :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

[@halusia@]

Bałem się że w zamiast bułeczek będę miał jeden wielki placek :grin: ale chyba mylę się?

Bułeczki po upieczeniu bardzo ładnie się oddzielają.

 

a z reszty ciasta zrobiłem placek

Placek musiał być bardzo smaczny bo są efekty po nocnym podjadaniu. :tongue:

[wowansw]

bo są efekty po nocnym podjadaniu

Wczoraj jak spałem(bo wróciłem z nocki) okazało się że przyszła nas odwiedzić szwagierka z dziećmi,dla tego tak błyskawicznie znikło i bułeczki i placek :thumbsup: :grin: :thumbsup: :grin: Pozdrawiam.

[wowansw]

@halusia@, Witam koleżankę :grin: Na Święta zrobiłem nie to bułeczki,nie to rogaliki,ale dla mnie te "bułeczki" bardzo smakują ,przy okazji życzę zdrowych,pogodnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia!!!

[electra]

Kasia to rozumiem ze jakas margaryna? moge zamienic na maslo?

[@halusia@]

 

 

Kasia to rozumiem ze jakas margaryna? moge zamienic na maslo?

 

Oczywiście ... ja również używam masła 

[gontek]

Halusi słodkie wariacje

Będzie ciąg dalszy? (Chyba się nie obraziłaś na mój ostatni post?)

[@halusia@]

 

 

Halusi słodkie wariacje Będzie ciąg dalszy? (Chyba się nie obraziłaś na mój ostatni post?)

Kolego... nie miałam powodów by się obrażać na Ciebie... co dalszych wypieków to sporo moich przepisów jest w Kąciku cukierniczym... ale ja wciąż szukam nowości i nie zamierzam zaprzestać... tak że na pewno wstawię jeszcze niejeden przepis tylko boję się czy Ty wytrzymasz

[gontek]

Wytrzymam na pewno, czekam na nowości

[@halusia@]

 

 

Wytrzymam na pewno, czekam na nowości

 

Nawet jak nie wytrzymasz to do mnie masz '' żabi'' skok 

[Roma]

Halusiu-mam zamiar robić Twoje bułeczki,nigdzie nie widzę jak robisz kruszonkę?

[@halusia@]

 

 

Halusiu-mam zamiar robić Twoje bułeczki,nigdzie nie widzę jak robisz kruszonkę?

 

Bardzo proszę kochana..

 

Kruszonka 

 

składniki:

• 200 g mąki
• 100 g masła
• 100 g cukru pudru
• cukier wanilinowy

[electra]

halusia uzywasz puder zamiast normalnego cukru? lepsza kruszonka? bo ja zawsze robilam z normalnego ,ale jak bedzie lepsza z pudru to zaczne taka robic 

natomiast cukier wanilinowy to sama chemia  lepiej drozszy a waniliowy.

[@halusia@]

 

 

halusia uzywasz puder zamiast normalnego cukru? lepsza kruszonka?

 

Oczywiście że cukier puder jest lepszy... kruszonka wychodzi bardzo delikatna ... co do cukru wanilinowego to już sama zdecydujesz