Radek robi.....

[Radek.]

Zapodałbyś przepis Radku na te obwarzanki

 

 

Sylwek, w przyszłym tygodniu postaram się zrobić fotorelację z dokładnym przepisem Hani . 

[KURP]

Ja za takimi preclami przepadam, posypka: mak, sezam, sól, czarnuszka -normalnie pychota.

[Radek.]

Obwarzanki wg Hani. Przepis szklankowo / łyżeczkowy

Składniki.

1. 1 szklanka wody

2. 1 i ½ łyżki miodu

3. 1 i ½ łyżeczki soli

4. 1 szklanka mąki żytniej typ 720

5. 2 szklanki mąki pszennej typ 650

6. 2-3 dkg drożdży

7. 2-3 łyżki kminku lub kto co lubi (zostawić część do posypania po wierzchu)

 

Drożdże rozrobić – woda + mąka + cukier, po 1 łyżeczce

Odstawić na około 20 min, żeby drożdże wyrosły

Wyrobić ciasto

Ciasto podzielić na 12 mniej więcej równych części

Pleciemy obwarzanki i znowu zostawiamy na około 20 min.

W tym czasie zagotować wodę w szerokim garnku

Dodajemy do wody 1 łyżeczkę sody i 1 łyżkę cukru

Wkładamy po trzy obwarzanki i gotujemy po około 0,5 minuty z każdej strony

Układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia

Posypać kminkiem ( lub czarnuszką, sezamem albo makiem )

Pieczemy 15 – 20 minut w temp. 175*C z termoobiegiem

 

No i jemy.

Hania życzy smacznego

[andrzej k]

 

 

Obwarzanki wg Hani.

 

 

 To ja już wolę na kurs praktyczny przyjechać   A co mi tam

 

 

 Gorąco pozdrawiam

[Radek.]

To ja już wolę na kurs praktyczny przyjechać A co mi tam

 

 

Andrzejku . Ognia ku Bukowinie :D

A, że stolnica była już w mące... Będą na jutro do kawy

[andrzej k]

 

 

Będą na jutro do kawy

 

 

  . Radku , jednego proszę zamrozić na zaś

 

 

 Pozdrawiam

[Radek.]

 

 

Radku , jednego proszę zamrozić na zaś

 

Hania zrobi nowe

[Radek.]

I ja dzisiaj zadymiłem . Kilka boczków i balerony. Już się parzą. A rano zrobiłem szynkę prasowaną .

 

[morfeusz300]

Pychota;)

[Małgoś]

 

 

Kilka boczków i balerony. Już się parzą. A rano zrobiłem szynkę prasowaną .

Piękny kolorek wędlin

Ja natomiast szyneczkę konserwową będę robiła tuż przed świętami.

[Radek.]

Piękny kolorek wędlin Ja natomiast szyneczkę konserwową będę robiła tuż przed świętami.

 

 

Dziękuję .

Ja będę robil w przyszłym tygodniu a^la konserwową. "Prawdziwą" konserwową też zrobię przed świętami. A dzisiaj serki. Miałem robić w oscypiorce, ale halny duje od dwóch dni i trochę mnie rozkojarza . Więc pewnie skończy się na siatkach.

I tak mnie nie minie, bo już obiecałem .

[eli55]

Bardzo ladne wedzonki :clap:

[boggi]

Radku piękne wędzonki, nawet halny nie był w stanie Ci przeszkodzić

[Radek.]

Dziękuję za dobre słowo

Dzisiaj zrobiłem trochę serków. Mleka było trochę mniej niż zwykle, ale i tak wyszło mi 16 szt.

To tak, jak z podwyżkami cen benzyny. Nie interesują mnie, bo ja i tak zawsze tankuję za 50 zł

Wędliny idą do woreczków próżniowych i do zamrażarki.

Teraz peklują się szyneczki i polędwice. W przyszłym tygodniu dym

 

[SIVON]

Radku ta prasowana szynka to czysta poezja wygląda cudownie, mniam mniam Zresztą wszystkie twoje wyroby to mistrzostwo 

[Radek.]

Bardzo dziękuję za tak miłe słowa . Ja również czytam i oglądam Twoje wyroby. Mogę tylko :clap: .

[Radek.]

To już jedne z ostatnich tegorocznych serków . Czas na wędliny. Idą święta

 

[Radek.]

Dzisiaj wcześnie zacząłem (bardzo wcześnie )

 

[eli55]

A co sie parzy????

[Radek.]

A co sie parzy????

 

 

A szyneczka z golonką

[boggi]

Widzę Radku ,że nie możesz dospać

 

Ja zaraz zmykam na działkę dowędzić pobiedziską

[Radek.]

Widzę Radku ,że nie możesz dospać

 

 

I dla tego, zaraz łapię dłuższą drzemkę .

[Radek.]

Już się wyspałem    . Serki się robią . A to wczorajsza praca .

 

[andrzej k]

 

 

. A to wczorajsza praca

 

 

 Witaj Radku .     Za Twoją ciężką pracę wielkie   , proszę podpowiedzieć gdzie nabyłeś tą  praskę i ile wsadu do niej wkładasz . Serki to ja jutro robię bo dzisiaj muszę pomieszczenie wietrzyć po kiszonej kapuście

 

 Gorąco pozdrawiam 

[Radek.]

Za Twoją ciężką pracę wielkie , proszę podpowiedzieć gdzie nabyłeś tą praskę i ile wsadu do niej wkładasz . Serki to ja jutro robię bo dzisiaj muszę pomieszczenie wietrzyć po kiszonej kapuście

 

 

Czołem Andrzejku . Taka praca, to sama przyjemność . Andrzejku praskę kupiłem parę lat temu. Wydaje mi się że tu: http://www.swiatwokolkuchni.pl/?cat=234 .

Ta z symbolem LBS 6 wydaje się, że taka jak moja. Tylko waga się nie zgadza. Podają całkowitą wagę 2 kg. Owszem 2 kg to waży sam pojemnik, bo razem z górną częścią, to waży 3,6 kg. Wsadu wchodzi około 3.2 - 3,4 kg. 

Serki pływają w "rosole" .