[Ciasto]keks

[asia50]

Kochani poszukuję dobrego i sprawdzonego przepisu na keks, niestety robię coś nie tak bo bakalie mimo oprószania mąką lądują na spodzie

[roger]

Za rzadkie ciasto (może kiepska mąka) ... albo wkładasz do zimnego piekarnika

[@halusia@]

Asiu50 proszę sprawdzony przepis na keks :smile:

Keks z bakaliami

 

Ciasto

1,5 szklanki mąki

15 dag margaryny

10 łyżek cukru pudru

5 jaj

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

skórka i sok z 1/2 cytryny

40 dag bakalii - rodzynki, śliwki, morele, wiśnie itp. - mogą być suszone lub kandyzowane

cukier puder do posypania, lub zrobić dekorację według własnego pomysłu.

 

Suszone bakalie opłukać, namoczyć w przegotowanej wodzie przynajmniej na godzinę. Osączyć i pokroić na cząstki. Z moreli i śliwek usunąć pestki. Margarynę miękką dokładnie utrzeć, dodawać stopniowo cukier, po jajku i przesianą mąkę z proszkiem. Następnie dodać sok z cytryny, startą skórkę, oraz bakalie otoczone w mące. Ciasto delikatnie wymieszać i wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem.

Piec w temp. 180*C. udekorować.

[abratek]

Dodam od siebie że owoce powinny być obtoczone w mące dość obficie a nie jedynie oprószone, w podanej wyżej recepturze proponowałbym odjęcie do otoczenia 1/4 szklanki mąki

[asia50]

@halusia@ piękne dzięki za przepis postaram się go w najbliższym czasie wcielić w życie jak będę umiała to podeśle zdjęcia, a z tym piekarnikiem to może i masz racje roger bo jakoś tak zawsze robię ciast i zaraz wkładam do piekarnika nigdy go wcześnie nie nagrzewając.Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam. :lol:

[asia50]

A oto keks według przepisu @Halusi@

 

Może nie jest w pełni doskonały ale smak BYŁ WYŚMIENITY

pOZDRAWIAM :lol:

[@halusia@]

Może nie jest w pełni doskonały ale smak BYŁ WYŚMIENITY

Ale mi smaku narobiłaś Asiu :thumbsup:

Bardzo ładny wypiek. Gratuluje

[@halusia@]

Keks dzisiaj upiekłam z innego przepisu.

Składniki:

25 dkg mąki

250 g tłuszczu ( Kasia)

5 jaj

25 dkg cukru pudru (

1 łyżka proszku do pieczenia

1 łyżka spirytusu

1 opakowanie mieszanki keksowej czyli 400g

 

Tłuszcz utrzeć z cukrem, dodać żółtka, spirytus.

Następnie mąkę , proszek do pieczenia i ubite białka.

Na koniec dodać mieszankę keksową i delikatnie wymieszać.

Piec w temp. 180 stopni 50 min.

 

Jeszcze ciepły :thumbsup:

[andrzej k]

Keks dzisiaj upiekłam z innego przepisu.

 

Zapewne smaczny dla tych co słodycze wcinają . Ja wolę się przybliżyć jednak do Twoich wyrobów mięsnych :thumbsup:

 

 

Pozdrawiam

[@halusia@]

Ja wolę się przybliżyć jednak do Twoich wyrobów mięsnych :thumbsup:

 

Andrzejku a ja bym wolała do Twoich, bo Ty masz większe doświadczenie. :tongue:

[electra]

ja mam doskonaly przepis na keks , wychodzi zawsze mimo ze nie mam jakiejs wiekszej wprawy w wypiekach pieke go conajmniej od 20 lat i zawsze wychodzi ,od jakiegos czasu robie 2 wersje jedna BN z glögg( wino grzane z przyprawami ) a druga wielkanocna na rumie.i tylko z bakaljami bez orzechow.

[@halusia@]

ja mam doskonaly przepis na keks

Skoro taki doskonały to poproszę o przepis :wink:

[electra]

ja mam doskonaly przepis na keks

Skoro taki doskonały to poproszę o przepis :wink:

prosze bardzo:-)

Kex z winem (glögg)

na jedno ciasto

15 suszonych morel

6 suszonych fig........najlepiej owocow;P

1½dl rodzynek

1 dl suszonych sliwek

2 dl wina glögg

225 gr masla

2 dl cukru/

4 jaja

100 gr migdalow

4½ dl maki

1 lyzeczka proszku do pieczenia

zrob tak:

 

1.posiekac morele ,sliwki i figi i razem z rodzynkami zalac winem na ok 1 dobe

2.wlaczyc piec na ok 175 stopni.

3.bakalje osaczyc na sicie , zachowac wino

4.cukier utrzec z maslem

5.dalej ucierac z kolejno wrzucanymi jajami.

6.wymieszac odsaczone owoce +migdaly z 2 dl maki.

7. Reszte maki wymieszac z proszkiem, dodawac po trochu do utartej masy .

8. dodac bakalje z maka .krotko wymieszac,

9.wlac wino z namaczanych bakali i wymieszac .

10.wylac ciasto do nasmarowanej formy i opruszonej bulka tarta ( forma ok 2 l)

11. Piec na spodzie piekarnika ok 1 h15 min

[@halusia@]

prosze bardzo:-)

Dziękuję bardzo... ale jeszcze spytam , gdy użyję gotowej mieszanki keksowej to wystarczy ?? :wink:

[electra]

 

prosze bardzo:-)

Dziękuję bardzo... ale jeszcze spytam , gdy użyję gotowej mieszanki keksowej to wystarczy ?? :wink:

a co to jest ta mieszanka keksowa bo niestety nie wiem co to takiego ?

czy to kandyzowane owoce?

o juz sprawdzilam od czego jest wujek googl:-)

mozna tylko zeby odpowiednio ilosciowo sie

zgadzalo ja robie na wielkanoc taki tylko bakaliowy i zamiast glögg daje ciemny rum

o wlasnie tak wyglada:-)

[@halusia@]

a co to jest ta mieszanka keksowa bo niestety nie wiem co to takiego ?

czy to kandyzowane owoce?

dokładnie tak :wink:

Twój keks wygląda pysznie :thumbsup:

[electra]

Twój keks wygląda pysznie

dziekuje i podobno nawet niezle smakuje jak mowia inni :-)