Budowa wędzarni - średnica komina... .

[matys]

Witam

Kończę budowę wędzarni na podstawie opisu kolegi Mamuta. Mam jednak pewne wątpliwości czy za komin wystarczy rura o średnicy 20 cm, czy jednak będę miał problemy (refluks, skraplanie, piroliza)? Mam kupioną taką rurę z szybrem, którą chce zalać w górnym stropie...

Dodam, że komora ma wymiary - wys 121cm, szer 95cm, gł 75cm .

[Henio]

Też witam .

 

A może lepiej zrobić zadaszenie z drewna na zawiasach (przyda się do osuszania wędzonek) z zamontowanym kominem. Po próbach wędzenia zawsze możesz zlikwidować tą "prowizorkę "i zalać" strop .Ale pamiętaj - łatwiej zmienić prowizorkę , niż kuć strop.

[arkadiusz]

Poczytaj na dobranoc .Wnioski wyciągnij Sam.

 

http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=5707

[pis67]

Mam jednak pewne wątpliwości czy za komin wystarczy rura o średnicy 20 cm,

Ile? 20 centymetrów? Toż to do kotła 40KW wystarczy. :grin:

[matys]

Czytam, czytam i codziennie dowiaduję się czegoś nowego... .

Utwierdzam się jednak w przekonaniu, że jedynym słusznym rozwiązaniem dla mojej wędzarni będzie zadaszenie jej dwuspadowym, otwieranym, drewnianym daszkiem ... .

[arkadiusz]

:clap: :clap: :clap: .Widzę, że czytanie się opłaciło.

[matys]

No to jeszcze jedno, czy lepiej otwierane skrzydła, czy podnoszony cały dach ? Czy musi być podbity blachą, czy niekoniecznie ?

Gdzieś widziałem na forum rozwiązania z tym podnoszonym dachem ale jakoś teraz nie mogę ich odnaleźć :mellow:

[arkadiusz]

No to jeszcze jedno, czy lepiej otwierane skrzydła, czy podnoszony cały dach

Obojętnie.Mogą być skrzydła lub podnoszony.Może, ale nie musi być podbity ,ale kwasówką lub czarną blachą.Nie stosuj ocynku.

[Marcin Żurek]

witam! moja rada jest taka: przy palenisku 100 x 100 cm otwór kominowy powinien mieć od minimum 25 - maksimum 33 cm. Zasięgałem informacji ludzi trudniących się budową kominków, wędzarni z kamienia! Ja osobiście mam wędzarnię o wewnętrznych wymiarach 75 x 75 x 200 cm komin mam 15 cm i niestety przy większym uchyleniu dolnych drzwiczek dym wydostaje się między drzwiami a futryną, mi osobiście to nie przeszkadza, ale jeśli ma ktoś wędzarnię w środku budynku - piwnica czy garaż jest to denerwujące! Generalnie stosunek szerokości komina do paleniska powinien wynosić minimum 1/4 do 3/4 lub maksimum 1/3 do 2/3. Ilość dymu w wędzarni regulujemy szybrem w otworze kominowym.

pozdrawiam

[Andyandy]

Marcin Żurek, Oczyść swój umysł, bo najlepszy komin jest o średnicy komory wędzarniczej. A na światka powołuję Dziadka!!!

[macleod]

Witam wszystkich forumowiczów;

 

Od jakiegoś czasu planuje zbudowanie swojej pierwszej wędzarni. Na razie jestem na etapie zbierania pomysłów, myśle, że wiosną coś zacznę działać.

Pozwolę się podłaczyć do tego tematu, ponieważ mam pytanie dotyczące wysokości komina.

Niestety, mój problem polega na bardzo upierdliwych sąsiadach, którym latem przeszkadzało nawet weekendowe rozpalenie grilla na dwie godziny :tongue: , mimo że nasze działki nie są w bezpośrednim sąsiedztwie. To poprostu taki typ ludzi, którym wszystko przeszkadza, są cholernie złośliwi, a niechciałbym sobie szarpać nerwów.

 

Mam wątpliwości jak wysokość komina ma się do reszty parametrów wędzarni. Dla mojego świetego spokoju, myślałem o wysokości ok. 5-6m. Z drugiej strony wydaje mi sie za wysoki. Ale taki komin ma sąsiad przy swojej szklarni i mimo nasłanych kontroli (od budowlanych do sanepidu :rolleyes: ), przez "życzliwych sąsiadów", to nie mieli żadnych zastrzeżeń. Mniej więcej na takiej wysokości mają komin, także oni w swoim domu, dlatego w ten sposob wytrąciłbym im jakikolwiek argument. :devil:

Może ktoś wie jak tu znaleźć złoty środek i jakie paremetry komina wybrać w tym przypadku?

[frapio]

otwór kominowy powinien mieć od minimum 25 - maksimum 33 cm.

No widzisz, a sam zrobiłeś dużo mniejszy.

 

Nie jestem kominiarzem, ale na mój rozum to przekrój poprzeczny otworu kominowego nie może być mniejszy od przekroju doprowadzenia dymu z paleniska do komory wędzarniczej. Powiedział bym nawet że powinien być większy, bo inaczej to dym poszuka sobie dodatkowej drogi ujścia nieszczelnościami komory. A do regulacji stosunku tych przekrojów to szyber w kominie i regulacja dopływu powietrza do komory spalania/paleniska.

Wychodząc z takiego założenia zrobiłem tak u siebie i nie ma szans na uchodzenie dymu nieszczelnościami. Zawsze mogę tak dobrać proporcje przekrojów dopływu i odpływu, by komin odebrał całość wytworzonego dymu. A przy osuszaniu to oczywiście dopływ i odpływ otwarte na maxa i bez dymu.

Dodam jeszcze że u mnie różnica poziomów palenisko/czubek komina to ok. 3 m. Wędzarenka w garażu.

[Marcin Żurek]

I wszyscy, moi drodzy , mamy rację - sęk w tym, żeby zacnie wędziło... :grin:

[kryz]

Panowie, mam pytanie co do komina.

Czy waszym zdaniem takie rozwiazanie komina jak na tym video jest stosowne ?

video tu >>>>

[Pacan Wojciech]

kryz, na filmie niema komina , jest jedynie dziura w dachu , jesli chcesz zrobic komin musisz , zrobic normanie rure minimum fi 160 mm, rozwiazanie z otworem w stropie tyez sie spraawdz byleby było przykrywane by regulowac przepływ dymu.Pozdrawiam P.S. otwor minium 20 x 29 cm .