Szybka kalkulacja przerobu świnki

[jpionka]

Widzisz jpionka, ja w odróżnieniu od innych nie kupuję w ubojniach lecz z chlewu gdzie mam możliwość wyboru żywej świni która dzień przed ubojem nie dostaje już karmy i dodatkowo kupuję od znajomego gospodarza którego znam parę ładnych lat, dodatkowo praktycznie jestem u niego co tydzień po ser,masło i śmietanę więc widzę niejednokrotnie jak i czym karmią świnki i to jest ta zasadnicza różnica, a czy ona ma centymetr czy pięć centymetrów słoniny to mi już nie robi różnicy bo ..... sam mam nadwagę i tłuszczyk jest mi niewskazany :tongue:

Więc to mój rzeźnik nie był na topie a ja nieświadomie zakupiłem świnkę rasy jak Twoja.

Nie mam nic przeciw temu , ale jak to coś jest za chude to kości potem bolą... :grin:

Ogólnie mięsko było dobre , lecz z boczek po uwędzeniu musiałem zrobić w prasce bo

byłby naleśnik.

 

pozdrawiam

[Batiar]

Kupiłem wczoraj w ubojni ( Sochaczew) 1/2 blondynki, waga 37 kg.

Świnka długa, słonina max 2 cm grubości, cena 7.10 PLN za kilogram.

8 kg ( szynka, boczek ) już w zalewie.

Reszta po-porcjowana w lodówce.

U mnie świnka kosztuje 3,70 zł/kg + Vat .

Jak to możliwe, szczęka mi opadła.

Moja progenitura wymusza na mnie "stop klatkę" z wyrobami.

Mam 50 kg nadwagi po tej, tak miłej dla mnie, Ukraińskiej diecie. :grin:

[andrzej k]

Jak to możliwe, szczęka mi opadła.

 

Na pewno nie w ubojni .

 

 

Kupiłem wczoraj w ubojni ( Sochaczew) 1/2 blondynki, waga 37 kg.

No to niezbyt duża . Ja staram sie kupować w granicach 45kg i więcej , tak do 50kg :thumbsup:

 

Pozdrawiam

[spec202]

Kupiłem wczoraj w ubojni ( Sochaczew) 1/2 blondynki, waga 37 kg.

Świnka długa, słonina max 2 cm grubości, cena 7.10 PLN za kilogram.

8 kg ( szynka, boczek ) już w zalewie.

Reszta po-porcjowana w lodówce.

U mnie świnka kosztuje 3,70 zł/kg + Vat .

Jak to możliwe, szczęka mi opadła.

Moja progenitura wymusza na mnie "stop klatkę" z wyrobami.

Mam 50 kg nadwagi po tej, tak miłej dla mnie, Ukraińskiej diecie. :grin:

No ten co się naza.....ala przy tej hodowli to najbardziej jest w du..ę uderzony. :devil:

 

Przyroda :mellow:

[pis67]

Moja progenitura wymusza na mnie "stop klatkę" z wyrobami.

Mam 50 kg nadwagi po tej, tak miłej dla mnie

Nie słuchaj, ciałka nigdy za wiele.U mnie też półtusze po 7zł za kg, po zniżkach po 6zł.

[MariuszB]

 

Widzisz jpionka, ja w odróżnieniu od innych nie kupuję w ubojniach lecz z chlewu gdzie mam możliwość wyboru żywej świni która dzień przed ubojem nie dostaje już karmy i dodatkowo kupuję od znajomego gospodarza którego znam parę ładnych lat, dodatkowo praktycznie jestem u niego co tydzień po ser,masło i śmietanę więc widzę niejednokrotnie jak i czym karmią świnki i to jest ta zasadnicza różnica, a czy ona ma centymetr czy pięć centymetrów słoniny to mi już nie robi różnicy bo ..... sam mam nadwagę i tłuszczyk jest mi niewskazany :tongue:

Więc to mój rzeźnik nie był na topie a ja nieświadomie zakupiłem świnkę rasy jak Twoja.

Nie mam nic przeciw temu , ale jak to coś jest za chude to kości potem bolą... :grin:

Ogólnie mięsko było dobre , lecz z boczek po uwędzeniu musiałem zrobić w prasce bo

byłby naleśnik.

 

pozdrawiam

Fakt, boczki również nie są za grube lecz mięso według mnie jest bardzo smaczne, a mylić się to ludzka rzecz więc nie miej za złe swojemu rzeźnikowi że nie rozpoznał rasy, tak w sumie to i ja długo nie wiedziałem co to za rasa :grin:

[maxi kaz79]

3,70 zł/kg to cena żywej świnki , za półtusze około 6,50-7,00

[spec202]

3,70 zł/kg to cena żywej świnki , za półtusze około 6,50-7,00

Dokładnie tak jak piszesz :wink:

[ralf325]

A jak sie teraz kształtują ceny żywca?

[Piotr S]

5.80 zł w okolicach Piotrkowa Trubunalskiego

[ralf325]

To chyba ok jak na okres przedswiąteczny? dzieki .

[Henrykos62]

3,70 zł/kg to cena żywej świnki ,

:question: U nas 5,8-6,3 zł/kg żywej świnki

[Maxell]

Henrykos, :wink: zobacz, że cena ta obowiązywała w grudniu 2010 r. :grin:

[Majki110]

Maxell masz zupełna rację w moim terenie w tej chwili za 7 zł. to jedynie można kupić maciorę tzn po jednych prosięiętach , za świnkę gotową do bicia to musisz dać ok 8.50- 9.0 zł.

[Henrykos62]

Henrykos, :wink: zobacz, że cena ta obowiązywała w grudniu 2010 r. :grin:

Ale dałem plamę :blush: :blush: :blush: :blush: :blush: :blush: :blush: :blush:

Ja u rolnika 2 tyg.temu płaciłem 6,5 zł za kg.żywca