[Porada] Forma do pieczenia chleba - jaka ?

[alehar]

Macie jakieś spostrzeżenia co do tego typu form do wypieku chleba ?

Produkcja - Roemertopf

 

Okrągła http://allegro.pl/roemertopf-pane-rewelacyjna-forma-do-chleba-i1304490959.html

 

jest też prostokątna http://allegro.pl/roemertopf-pane-rewelacyjna-forma-do-chleba-i1304490958.html

[madlinka]

coś jak garnek rzymski, słyszałam że właśnie w garnkach rzymskich dobrze się piecze, choć sama nigdy nie próbowałam, ponieważ zawsze formuje bochenek.

[alehar]

No... podobne, ale też o tych garnkach rzymskich tyle opini dobrych co złych.... :shock:

[chudziak]

alehar wygodniej kroi się chleb prostokątny i te formy owszem ładne ale cenę mają porażającą. Ja piekę w normalnej metalowej formie, ,wysmarowanej olejem a następnie wysypanej mąką żytnia z otrębami i nie narzekam.

[RaV22]

Dokładnie, zwykła blaszka keksówka za 5 zł, byle nie teflonowa (w tych nie wiem czemu się przypala).

[marcmur]

Ja zawsze piekłem w keksówkach. Chyba najbardziej poręczne. Takich zwykłych blaszanych srebrzystych ( na poczatku ) Zawsze je smatowałem tłuszczem i wysypywałem otrebami. Ale cena tej mnie powaliła :shock:

[alehar]

Macie racje - dzis upiekłem, ale że nie miałem na stanie keksówki alu to poszło ciasto do naczynia żaroodpornego ... i wyszło OK... no może od spodu nie jest chlebek tak chrupiacy, ale ogólnie w porządku.

 

Jutro kupie keksówki... bo też i Święta coraz bliżej...

[gregdalvik]

Piekę od pół roku w silikonach z tesco,4 formy wchodzą do piekarnika (60dkg. chlebki). Chlebki wychodzą bezproblemowo,form nie myję nic nie przywiera .Piekę chlebek polski ze strony Arabeski.Pierwotnie piekłem na kamieniu ,ale ten jest dużo prostszy.

[tim]

byle nie teflonowa (w tych nie wiem czemu się przypala).

Ciemne formy szybciej "przenoszą" ciepło -pewnie dlatego