tim
-
Postów
764 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Ostatnie wizyty
456 wyświetleń profilu
Osiągnięcia tim
-
A używałeś do skubania żelazka? Jak masz taką gęś co po wybiciu ma 4,5 kg to mięska na kiełbasę masz 1,5 kg a reszta to na zupy lub na pasztet , sadełko do wytopienia a skóra i kości dla czworonoga
-
Wymiary paleniska - wysokość przewodu dymnego
tim odpowiedział(a) na worm10 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Z rysunku wynika że wylot dymu z paleniska masz na dole a to źle bo powinien być na samej górze paleniska.Jeżeli nie chcesz robić wysokiego paleniska to zrób niskie a między palenisko a grilla wkomponuj jakąś "półkę" na pewno będzie pomocna, i wówczas uzyskasz zadowalającą cie wysokość. -
Pierwsze palenie w grilo-wędzarni i wielkie rozczarowanie
tim odpowiedział(a) na batman51 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ja mam w palenisku szamot, ale cegła wokół paleniska jest pełna a nie "kratówka" dodatkowo mam dość dużą komorę paleniska i jak do tej pory nic nie pękło. Dodatkowo szamot nie styka się z cegłą klinkierową paleniska poza wejściem przy drzwiczkach. -
Robię takie piersi z indyków własnego chowu i jadam na surowo gdyż parzone nie podchodzą. jeżeli chcesz wędzić to proponuję nie przekraczać temp. 45* gdyż przy większej może wokół wędzonki zrobić się otoczka, ale i tak jest dobra i przykład /topic/4293-grillo-wedzarnia-tima/?p=128646 a tutaj masz troszkę o piersi indyczej /topic/4295-piers-indyka/
-
@thorr, Wszystkie przepisy godne uwagi u mnie również komunia miała być w Maju tego roku, tylko że wszystko jest poprzestawiane i dzieciaki które powinny przystąpić w tym roku idą dopiero w przyszłym.
-
W poprzednim temacie masz odpowiedź
-
Podczas uboju indyków trafiały mi się podobne zmiany(siniaki i porozrywana tkanka) tylko że one były na skrzydłach i piersi jak ptaszysko nie było zbytnio skrępowane i chciało odfrunąć. tylko że zmiany były na zewnątrz a nie w środku.
-
Jeżeli masz już upieczoną górę chleba i nie chcesz aby się bardziej podpiekła, a chcesz przetrzymać chlebek dłużej w piekarniku to na jego górę połóż papier śniadaniowy, wówczas spód się dopiecze a góra nie będzie zbytnio spalona. W ciemnych foremkach spód lepiej sie dopieka.
-
Podobne objawy miałem w poprzednim aucie mianowicie Lanosie całym sprawca skaczących obrotów był silnik krokowy. Byłem w serwisie na kompie, poklikali i za jakiś czas powtórzyło się, następnym razem że to wina styków i wszystkie kostki czyścili również na długo nie pomogło. Jak następnym razem objawy się powtórzyły to pogadałem z miejscowym znachorem i on doradził założyć dodatkowy kabel masowy od akumulatora do silnika i wycziścić krokowca, więc kupiłem taki od malucha i zamontowałem jeździłem tak przez rok i nic się nie powtórzyło, dalej to już nie wiem bo go sprzedałem
-
Ja w swojej mam deski z drzewa iglastego
-
kompot to my gotujemy ale soku bądż syropu to jeszcze nie robiłem. Co do kompotu to tylko wspomniany rabarbar,woda i cukier do smaku kompocik jest zarąbisty lekko kwaskowy. Hm.... goździk to do kompotu z dyni
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
tim odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ja w swojej mam wyłożone drewnem i zastosowałem szczelinę dylatacyjną powietrzną o grubości ok.1-1.5cm. drzwiczki wykonane z drewna podwójne również ze szczeliną. Desek wewnątrz wędzarni niczym nie impregnowałem natomiast drzwi od zewnątrz tak aby miały ładny wygląd i pasowały do altanki i stołu -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
tim odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
zrób pod samym sklepieniem komory wówczas będzie wszystko "uciekało" -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
tim odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
i tutaj się mylisz kolego bo kanały były w "modzie" tak jak szamot tylko że wiele się zmienia i może dlatego że wiemy więcej -
paolodoro, nie przejmuj się ja czekam już od roku i......nic