zapach jelit baranich

[mlody]

Witam wszystkich serdecznie .

Mam problem kupiłem ostatnio jelita baranie na kabanosy oraz zwykłe na kiełbasę i te jelita na kabanosy mają dziwny zapach stąd moje pytanie czy jelita baranie pachną inaczej od wieprzowych?

Drugie moje pytanie jest takie czy jeśli jelita są kalibrowane i ich przekrój jest ponoć 22 to jeśli zastosuje lejek 15mm średnicy zewnętrznej to czy nie będzie to za duży lejek?

Proszę o dość szybką odpowiedz jelita już mam mięso zapeklowane tylko wątpliwości zostały

Pozdrawiam

Rafał

[andrzej k]

czy jelita baranie pachną inaczej od wieprzowych?

 

Tak , pachną inaczej . Po wymoczeniu praktycznie bez zapachu . :smile:

 

 

Pozdrawiam

[jacekckm]

Kupiłem jelita baranie nie pierwszy juz raz ,ale bardzo śmierdziały moczyłem je kilka godzin .

Zapach zniknął .

Mam pewne obawy co do ich przynależności ,i pytanie do doświadczonych zadymiaczy .Czy jelita się psują i jakie są obiawy jeśli ????

 

 

ps nie chciałbym kogoś zatruć

[miro]

Zapach jelit baranich do miłych nie należy, ale cóż w końcu to z barana.

Zepsute jelita poznasz po tym, że po namoczeniu targają się w rękach jak namoczony papier.

[JASIU]

Drugie moje pytanie jest takie czy jeśli jelita są kalibrowane i ich przekrój jest ponoć 22 to jeśli zastosuje lejek 15mm średnicy zewnętrznej to czy nie będzie to za duży lejek?

No jesli masz dylemat z tym to podpowiem jesli lejek jest mnieszy niz jelita to z pewnoscia nafilujesz , rob to wolno bez pospiechu bo nie wiem czym filujesz ja uzywam do tego duzej maszynki i w tej sytuacji mialbym mieso zgniecione , jak uzywasz nadziewarki i nie masz nic co przeszlo przez szarpak czy tez krojone to spokojnie filuj . Bedzie git

Pozdrawiam serdecznie Jasiu

co do jelit i ich jakosci Miro Ci odpowiedzial najlepiej jak sie da

poza tym baranie capia ale po obrobce sa juz OK

[nemo19788]

czy jelita baranie pachną inaczej od wieprzowych?

 

Tak , pachną inaczej . Po wymoczeniu praktycznie bez zapachu . :smile:

 

 

Pozdrawiam

 

 

Jak można pozbyć się w miarę szybko/moczyłam 5 godzin/- chyba z pęcherza lub żołądka na pewno nie jest to kątnica /dla mnie ma to kształt spłaszczonego przyrodzenia męskiego ,przepraszam jeśli kogoś urażę tą wypowiedzią /.Wczoraj zrobiłam pierwszy raz w życiu ozorkowy salceson wspierając się tymi dwoma stronami .Mąż nic nie czuje a ze mnie się śmieje ,że węch mam chyba lepszy od psa

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=6948&postdays=0&postorder=asc&start=0

http://www.wedlinydomowe.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=58&Itemid=4

[Marek z Bielska]

z jelitami baranimi to tak jak z dorszem śmierdzi strasznie a smakuje wybornie,

to samo z kabaniami wieprzowymi w jelitach baranich :wink: taki ich urok :wink: