pawelgdynia Opublikowano 16 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 16 Stycznia 2011 Witam.Otrzymałem w.w książeczkę i chciałbym zapytać, czy ktoś miał już z nią do czynienia?Jeśli tak to na ile rzetelne są przepisy w niej wymienione? Pozdrawiam. Cytuj http://images35.fotosik.pl/83/9c5ca5138f09ea70m.gif Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5052-ksi%C4%85%C5%BCka-kie%C5%82basy-w%C5%82asnego-wyrobu-bernhard-gahm/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pis67 Opublikowano 16 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 16 Stycznia 2011 Otrzymałem w.w książeczkę i chciałbym zapytać, czy ktoś miał już z nią do czynienia? Jeśli tak to na ile rzetelne są przepisy w niej wymienione Daj fotę, jak zobaczę okładkę to Ci napiszę, bo pamięci nie mam do tytułów, a książki daleko ode mnie... Cytuj Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5052-ksi%C4%85%C5%BCka-kie%C5%82basy-w%C5%82asnego-wyrobu-bernhard-gahm/#findComment-142037 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DZIADEK Opublikowano 16 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 16 Stycznia 2011 Pisuhttp://www.alejahandlowa.pl/tr/produkt/kielbasy-wlasnego-wyrobu-bernhard-gahm-lodz_4898786.html Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5052-ksi%C4%85%C5%BCka-kie%C5%82basy-w%C5%82asnego-wyrobu-bernhard-gahm/#findComment-142039 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pis67 Opublikowano 16 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 16 Stycznia 2011 Dzięki Dziadek. Chyba mam tą książeczkę,(leży gdzieś na strychu, może w piwnicy?) jeśli to ta, o której myślę, to na pewno warto przeczytać A przepisy? Trochę inne od rodzimych ale wiele jest interesujących. Jak dorwę knigę, napiszę więcej... :grin: Cytuj Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5052-ksi%C4%85%C5%BCka-kie%C5%82basy-w%C5%82asnego-wyrobu-bernhard-gahm/#findComment-142045 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pis67 Opublikowano 16 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 16 Stycznia 2011 Jeśli tak to na ile rzetelne są przepisy w niej wymienione? Większość przepisów jest ok. Czasem drobne uchybienia wynikające może z tłumaczenia. Korzystałem sporo z tej książeczki, wszak parę lat temu przyniósł mi ją sam Mikołaj. Cytuj Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5052-ksi%C4%85%C5%BCka-kie%C5%82basy-w%C5%82asnego-wyrobu-bernhard-gahm/#findComment-142084 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
beiot Opublikowano 17 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 17 Stycznia 2011 Przepisy są w tej książce proste, tylko niektóre zawierają nie potrzebne dodatki lub gotowe mieszanki jako propozycje składu, które należy zastąpić naturalnymi. Warto mieć tą książeczkę w swojej wędliniarskiej bibliotece. Cytuj ale narobiłem dymu 🙂 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5052-ksi%C4%85%C5%BCka-kie%C5%82basy-w%C5%82asnego-wyrobu-bernhard-gahm/#findComment-142137 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.