Nie tylko śledzie!!

[andrzej k]

 

 

Jaja na twardo w sosie musztardowy......arcy polskie danie

 

 

Wiem , wiem . Smażone też mogą być oczywiście z solą , pieprzem i dodatkiem majeranku .

 

 

Pozdrawiam

[Gregtom]

Kazimierzu.. Napisz prosze COS o tych szaszlykach.

Marynowales je.?

[Kruszynka]

 

 

Kazimierzu.. Napisz prosze COS o tych szaszlykach.

 

Szaszłyki z łopatki wieprzowej.Mięsko pozbawione /z grubsza /ścięgien,błon itp.Pokrojone w sporą kostkę,wymieszane z olejem słonecznikowym i pieprzem oraz odrobiną octu jabłkowego i sosu śliwkowego /tkemali/. Odstawione na noc do lodówki /nie solone/. Nadziane na szpadki i pieczone na drewnie bukowym.Do tego podana osobno cebula pokrojona w piórka,fasola z orzechami,cebulą,przecierem pomidorowy,adżiką,kolendrą zieloną /czyli lobio/,humus z cieciorki /na ostro/,bakłażany sparzone z serem feta ,orzechami włoskimi,bazylią i kolendrą ,posypane kondari /cząber w wydaniu gruzińskim/

Takie szaszłyki podpatrzyliśmy w Gruzji i bardzo nam smakowały.Oczywiście to są moje wariacje na ten temat,Gruzini tylko sól /w niewielkiej ilości/ i chyba pieprz dodają do swoich. Oni bardzo chętnie dzielą się swoimi przepisami i są bardzo dumni ze swojej kuchni.

 

 

i dodatkiem majeranku

Następnym razem dodam...do batatów

[Gregtom]

Oszz Kurcze.. Teraz wiem co Szlachta jada..

Sliczne dzieki za opis.

[Kruszynka]

 

 

Teraz wiem co Szlachta jada..

 

Jam z chłopów i to pańszczyżnianych

 

 

 

Sliczne dzieki za opis.

 

Nie ma za co,polecam się na przyszłość

[Kruszynka]

Dzisiaj takie śniadanko

 

 

z takim widoczkiem za oknem

 

[andrzej k]

Widoczek przepiękny :) . Śniadanko niczego sobie!

 

 

Pozdrawiam

[Henio]

A gdzie łoscypki zrobione specjalnie dla ceprów ( ceper nie świniok - wszystko żeżre) i inne bryndze ? 

 

Ja jak jestem w obcych krajach to 'żrę" to co miejscowi 

[Kruszynka]

 

 

Ja jak jestem w obcych krajach to 'żrę" to co miejscowi

Po pierwsze primo...dla nas to nie są "obce kraje"

Po drugie primo......należy tubylcow zapoznać ze smakiem "ceprowskich" wyrobów

Po trzecie primo.......jeszcze nie dotarłem do zaprzyjażnionej bacówki w której to od wielu,wielu lat zakupuję bunc,bryndzę i łoscypki wraz z korbaczami .Będę tam jutro ,a pojutrze będę leczył kaca po częstowaniu się litworówką..oczywiście żentycą

[Henio]

No to mnie uspokoiłeś - bo już myślałem że tylko śledzie , a raczej nie tylko  .

[Gregtom]

A bo mnie podpuscil...

 

[Kruszynka]

 

 

A bo mnie podpuscil...

 

Taka podpucha........to

[Kruszynka]

Co prawda to nie moja robota,ale takie pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem,z dodatkiem mięty, to tylko w Lubelskiem  można zjeść

 

Edytowane 21 Września 2016 przez Kruszynka

[electra]

Musza byc pyszne ..! wlasnie to miety mi brakowalo ,bo robilam co prawda nie pierogi ale kotlety z twarogiem ziemniakami i kasza gryczana..

[Kruszynka]

 

 

Musza byc pyszne

I są

Pierogi lepiła moja kuzynka.Wraz z siostrą były mistrzyniami tych pierogów.Niestety już tylko jedna pozostała.Wszelkie próby wykonania tych pierogów przez nas,pomimo ścisłego stosowania się do przepisu nie zakończyły się właściwym efektem.Były dobre,ale brakowało tego ...no właśnie,czegoś

Korzystając z pobytu w krainie pieroga odwiedziłem jarmark w Żółkiewce i zakupiłem zapas mąki gryczanej,kaszy gryczanej,oleju lnianego i po raz pierwszy oleju z ostropestu

http://r.search.yahoo.com/_ylt=A7x9UkkzXuJX330AO.5fiAx.;_ylu=X3oDMTBydWpobjZlBHNlYwNzcgRwb3MDMQRjb2xvA2lyMgR2dGlkAw--/RV=2/RE=1474481844/RO=10/RU=https%3a%2f%2fpl.wikipedia.org%2fwiki%2fOstropest_plamisty/RK=0/RS=eT_b5v6mkh7VKFJwiI0tP0pk2yk-

Wszystko z lokalnych młynów i olejarni.

[electra]

@Kruszynka, doskonale rozumiem ,ja od lat usiluje  uzyskac ten sam smak buraczkow duszonych co moja mama ,mimo ze wydawalo by sie ze robimy identycznie, smak jest inny ale powoli juz dochodze ..wiec moze w koncu bedzie identyczny albo prawie   

[Kruszynka]

Takie "szybkie" danie po podróży /600 km jednym skokiem,nieżle jak na staruszka ...dotyczy samochodu i kierowcy /.

Polędwiczka grillowana wraz z takowymi warzywami + feta.

 

 

A dzisiaj jedno z moich ulubionych dań...fasolka po bretońsku

 

 

I mała anegdotka.Jeden z moich dowódców ze względu na swój charakter miał ksywkę Brytan.W związku z tym fasolce po bretońsku serwowanej w kasynie nadano nową nazwę - "fasolka po brytańsku" .Po jakimś czasie danie to zniknęło z karty....na wyrażną "prośbę 'rzeczonego dowódcy

 

 

 

 

[ryszpak]

Mmmm.... Fasolka za mną "chodzi" już od dłuższego czasu

 

Pozdrowienia

[andrzej k]

 

 

A dzisiaj jedno z moich ulubionych dań...fasolka po bretońsku

 

Witajcie po wakacjach   ...  co do fasolki to my też lubimy    Dzisiaj jednak był gulasz z ogonów wołowych z kaszą gryczaną  podsmażaną .

 

 

 Pozdrawiam

[Kruszynka]

Witajcie po wakacjach

 

 

Wakacje to u nas 12 m-cy trwają

Fasola też się mnie marzyła,a jak zobaczyłem jasia z tegorocznych zbiorów to pooooszło ......i szybko zniknęło

 

Na fb znalazłem coś takiego.Musi być ciekawe w smaku i nie ma nic wspólnego ze szwedzkim śmierdzielem .

[Zbój Madej]

 

 

fasolka po bretońsku

No to mnie Kaziu poszczułeś właśnie złożyłem u mamy zamówienie na zakup "Jaśka", kiełbasa się odmraża, Jutro będę robił :D

[gruby7074]

Tak nęcicie tą fasolką,że dłużej jak do jutra nie wytrzymam i też zrobię.  

[andrzej k]

 

 

kiełbasa się odmraża,

 

 

Jeszcze boczuś wędzony musisz odmrozić

 

 

 Pozdrawiam

[Zbój Madej]

 

 

boczuś wędzony

Nie mam :D

[andrzej k]

 

 

Nie mam :D

 

 

To nie będziesz miał fasolki po ..........

 

 

 Pozdrawiam