Co macie dziś na kolację ?

[@halusia@]

Zasypało Londyn więc w niedzielę przymusowe siedzenie w domu wiec z nudów zrobiłam sałatkę szubę a ze w niej są śledziki więc jak rybka musiała wyglądać

Czegoś takiego jeszcze nie widziałam.. :shock: . napisz coś więcej Reniu co się znajduje pod tymi łuskami marchewkowymi :wink:

[Einshell]

:clap: No świetna ta ''rybka''...

Reniu co się znajduje pod tymi łuskami

Też mnię to ciekawi... :wink: :grin:

[Henio]

Ja mam wujka Googla i mi tak podpowiedział :

http://www.google.co.in/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&sqi=2&ved=0CCoQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.znajdzprzepisy.pl%2Fs%2Fszuba-sa%25C5%2582atka.html&ei=2179UNnqPMXZsgaoi4GYAQ&usg=AFQjCNFYVbosOAWNcc22sjSbjGSY24NrIg&sig2=CUhdKqZeEw0zhInx_RIMdg&bvm=bv.41248874,d.Yms&cad=rja

Tych przepisów jest dużo więcej .

[arkawroc]

renesi czekamy na więcej danych :tongue:

[arkawroc]

renesi czekamy na więcej danych :tongue:

[renesi]

Henio trafnie znalazł W mojej szubie

1warstwa ziemniaki gotowane potarte na tarce

2 warstwa śledzie matyjasy solone wymoczone

3 warstwa buraki ugotowane potarte na tarce

4 warstwa cebula w kostke pokrojona i sparzona

5 warstwa majonez z odrobiną soli , pieprzu i musztardy

6 warstwa ziemniaki

7 warstwa śledzie

8 warstwa ogórki korniszony

9 warstwa majonez

10 warstwa marchewka gotowana czyli łuski

 

Do tej sałatki niektórzy dodają jajka śledzie w occie mozna kombinować jak się chce Podstawą tej sałatki jest śledż, marchew , buraki , ziemniaki , cebula i majonez Znalazłam przepis na jakiejś rosyjskiej stronie

 

[ Dodano: Pon 21 Sty, 2013 17:27 ]

Szuba jest ukraińską sałatką a słowo szuba przetłumaczone na polski znaczy futro

 

[ Dodano: Pon 21 Sty, 2013 17:36 ]

a tu link jak to robi moja ulubiona kobieta gotujaca pyszności

[PePe]

Dzisiaj na kolacyjkę Krakowska Sucha i bardzo dojrzała

 

[Gregtom]

Piotrek.. A jak długo dojrzewała.. Jakie osłonki.. ??

Szczepiłeś czymś..?

Przepis własny czy z forum..?

 

Do niedługo oraz pozdrówka "ślem".. :clap: :clap:

[PePe]

Grzesio, Krakowska leżała w lodówce sześć tygodni, w międzyczasie w lodówce był dojrzewający ser Camembert (lubię taki z którego cieknie :thumbsup: )i od niego kiełbasa sama się zaszczepiła.Przepis ze strony głównej, a osłonka białkowa.

 

Do zobaczyska :grin:

[Gregtom]

A serek swojski..?

[PePe]

Nie , sklepowy :grin: :tongue:

[Gregtom]

Piotrku.. Jeszcze jedno.:

 

Czy przy procesie dojrzewania były w lodówce jeszcze inne wędliny/wędzonki wewnątrz..?

Czy moża by też zaszczepić tym sposobem np. a`la parmenskie wędliny/wędzonki..?

[PePe]

Grzechu!!!, krakowska pokryła się pleśnią mimochodem , leżała najbliżej napoczętego sera i nie było moim zamysłem by pokryła się pleśnią. Ale jak zauważyłem pierwsze oznaki pleśni to specjalnie zostawiliśmy ją w spokoju żeby zobaczyć jaki wpływ będzie miała pleśń na smak kiełbasy. I muszę Ci powiedzieć że ja nie zauważyłem specjalnych zmian , oprócz tego że smak był bardziej intensywny (ale to normalne przy wędlinach suszonych). Gdyby ta kiełbasa była surowa, a nie parzona to na pewno kwasowość by się zmieniła , a tak Ph zostało na poziomie kiełbas po obróbce cieplnej.

 

Pozdrawiam.

 

[ Dodano: Wto 22 Sty, 2013 08:47 ]

A jeśli chodzi o inne wedliny to owszem były , ale na innej półce i zostały zjedzone zanim pokryły się pleśnią. Wydaje mi się że można zaszczepić inne wedliny pleśnią zeskrobując ją z wyrobów dojrzewających np. salami lub sery pleśniowe.

[kdor1]

Czy mogę prosić o link do przepisu? Kiełbaska wygląda cudnie :clap:

[PePe]

Krakowska sucha w/g Szczepana - na str. głównej.

[arkadiusz]

Zagadka.A ja co miałem na kolację?.Kto zgadnie? :grin:

 

[Kruszynka]

Wygląda na móżdżek :lol: ?

[arkadiusz]

:grin: :clap:

Jedynie sprecyzuję ,że to móżdżek po polsku z dzika na wędzonej pachwinie.

[Kruszynka]

Jedynie sprecyzuję ,że to móżdżek po polsku

Zasadniczo zgadzam się,ale klasycznie po polsku to tylko cebulka,móżdżek obgotowany w wodzie z dodatkiem octu ,jajka i masełko.Ale potrawa :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

[arkadiusz]

Zasadniczo robię na smalcu,ale zabrakło i stąd ta pachwina.Reszta się zgadza. :grin:

[renesi]

A u mnie dzisiaj na obiadokolacje ale już nie dla mnie ba ja obiadłam się pastą rybną i drożdżówką są nóżki w cieście i do tego sałata ze szczypiorem i śmietaną

[Kruszynka]

renesi, no cudo :thumbsup: :thumbsup:

Coś bliżej na ten temat ??/.Nóżki bez kości czy z kością? itd....

[renesi]

Nóżki bez kości zamiast kości jest ser żółty i pieczarki z cebulą podsmażone Ciasto drożdzowe pocięte w kwadraty ale może być francuskie Pieczone w tortownicy Miło mi że się podoba :grin:

[Małgoś]

renesi :clap:

Następnym razem jak będziesz to robiła,to poproszę o fotorelację "krok po kroku" . Bardzo fajny pomysł

[renesi]

:lol: Dziękuję. Małgoś postaram się następnym razem zrobić fotorelacje