Sterowanie wędzarni

[abratek]

TOSHIBA, żenadą jest Twój post..... :rolleyes:

to ma być chyba prosty sterownik a nie rozbudowany komputer.... co sobie policzysz algorytmami? jak podasz informację sterownikowi że ma rozpocząć fazę wędzenia skoro nie wiadomo czy powierzchnia mięsa jest już sucha?...tu musiałby wyposażyć układ w czujniki wilgotności.... ale i zgrać to z sondą wbitą w mięso aby porównać czy poza osuszeniem doszło do odpowiedniego zagrzania mięsa.... te warunki są bardzo zmienne

jakoś nie widzę tu Twojej porady tylko cze[pianie się naszych postów...

- ja udzieliłem koledze wskazówek jak umiałem.... Ty żadnej... :rolleyes:

 

trzeba zauważyć że jeśli kolega nawet nie wiedział na początku nic o osuszaniu (a chciał to robić po wędzeniu!) to jakim cudem bez podstawowej wiedzy ma zrobić choćby namiastkę sterownika :rolleyes: ....

[TOSHIBA]

Abratek, nauczyłem się, że jak zwróci się Tobie choćby najmniejszą uwagę, puszysz sie i miotasz, żeby sprowokować drakę, wiec nie mam zamiaru kontynuować polemiki z Tobą. Zdanie moje na temat odpowiedzi pozostaje niezmienne. proces prosty jak "reguła młotka", a wiem o czym pisze, bo ze sterowania żyje :wink:

 

PS

Nie udzielałem żadnej odpowiedzi, bo strona poprzednia wyjaśnia wszystko, reszta to dopracowanie programu w praktyce.

[grzeniu 73]

owszem na początku nie wiedziałem:), ale teraz juz wiem i wprowadziłem odpowiednie poprawki. Nie mam zamiaru zrobić czegoś co wyręczy we wszystkim wędzącego,a tylko ułatwi prace, czy przyjemność z tym związaną. To co mi powiedzieliście w zasadzie mi wystarczy, resztę z czasem będzie można poprawić. Wiem ,ze wszystko można dowiedzieć sie na forum,ale to sa setki tematów. Wcześniej robiłem sterownik do pralni i tez musiałem wszystko od początku sie uczyć, po tym projekcie chce zrobić dla siebie licznik do quada.I teraz będzie sie kłaniała budowa silnika Ucząc sie wszystkiego od deski do deski życia mi na to wszystkiego braknie.Dlatego zwróciłem sie do Was bardziej doświadczonych o podpowiedzi. Od tego sa fora.Dziękuję wszystkim za ogólne rady,jak na razie mi to wystarczy.Praktyka pokaże resztę.

[marcin79]

Obsługiwałem przemysłowe komory wędzarniczo-parzelnicze (atmos) w miarę nowoczesne. Jest tam tylko czujnik temp. wewnatrz komory i bagnet do pomiaru temp. batonu (wewnątrz surowca) i te parametry są nastawne. Dzięki temu proces parzenia parą lub pieczenia był "automatyczny" . Podsuszanie a zwłaszcza wędzenie wymaga niestety zaglądania do komory i oceny wzrokowej oraz dotykowej czy wszytko gra i już "ma dosyć" . Nawet regulacja powietrza do DG jest ręczna łącznie z gaszeniem zapalających się ciągle zrębków woda z wiadra. Nie ma więc mowy o pełnym automacie od A do Z

[kostek61]

Obsługiwałem przemysłowe komory wędzarniczo-parzelnicze (atmos) w miarę nowoczesne. Jest tam tylko czujnik temp. wewnatrz komory i bagnet do pomiaru temp. batonu (wewnątrz surowca) i te parametry są nastawne. Dzięki temu proces parzenia parą lub pieczenia był "automatyczny" . Podsuszanie a zwłaszcza wędzenie wymaga niestety zaglądania do komory i oceny wzrokowej oraz dotykowej czy wszytko gra i już "ma dosyć" . Nawet regulacja powietrza do DG jest ręczna łącznie z gaszeniem zapalających się ciągle zrębków woda z wiadra. Nie ma więc mowy o pełnym automacie od A do Z

I to jest meritum sprawy związane z tym tematem,czynnika ludzkiego nie da się wyeliminować,znam to podobnie jak TY z autopsji.

[grzeniu 73]

marcin79, no i właśnie o to chodzi.Nie mam zamiaru robić w 100% eliminującego człowieka drivera. Mam dwa czujniki temperatury i dwa połączone z nimi stoperami.Regulacja wszystkiego jest banalnie prosta.Wszystko wyświetla sie na dużym wyświetlaczu. Reszta juz nie do mnie będzie należała.Zrobienie tego skłoniły mnie ceny takich regulatorów,mimo ,ze sa to banalnie proste uradzenia kosztują po kilkaset pln. Mnie to kosztowało kilkanaście pln.Trochę Wam temat rozruszałem ,ale juz obiecuje nie zadawać głupich pytań

[marcin79]

grzeniu 73 ciesze się że mogliśmy ci pomóc. Mój szwagier pracuje w Danisch Crow w Danii. Pozdrawiam i powodzenia.

[grzeniu 73]

marcin79, to moze kolo mnie ,na mojej ulicy jest ich przetwórnia:)

[marcin79]

mieszka w Horsens a dojeżdża do Vejle