Wyroby Małgosi i Tomka - smakołyki z Wernyhory

[@halusia@]

No to jeszcze deser :-) Na szarlotkę - jak widać - brakło sił. Będzie na ciepło na kolację :-)

TeBe czy jeszcze masz miejsce na te słodkości??

Sernik mnie powala.. :clap: :thumbsup:

[lufa]

Tomku,wspaniałe wędliny i słodkości przygotowałeś na Święta :thumbsup: :clap:

[GuRu]

Dawno nic nie dymiłem, przyszła w końcu pora. Trzydniowe peklowanie i oto efekt. Dwie polędwice parzone, dwa balerony i jedna polędwiczka :-)

 

http://farm9.staticflickr.com/8020/7346608558_dd35d6cecb_c.jpg

tryb1 by TeBeWAW, on Flickr

[arkadiusz]

Kolor ładny, smaku nie znam , ale to wiązanie :shock: :grin: .Może lepsza byłaby siatka.?

[tomaj77]

arkadiusz,nie myśl ,że TeBe, kaleczy rzemiosło on tylko dołożył do wyrobów troszkę folkloru-artystycznego :grin: :grin:

 

Taki post żarcik od Tomka dla Arka i Tomka :grin: :grin:

[zbig3133]

Ale połowa jest dobrze wiązana :lol: , w smaku na pewno nie ma różnicy :thumbsup: :clap:

[bogdan b]

dołożył do wyrobów troszkę folkloru-artystycznego :grin: :mrgreen:

W końcu mamy EURO - SPOKO . :grin:

TeBe, :clap: jesteś na fali :wink:

[Henrykos62]

Może lepsza byłaby siatka.?

Może i tak ale wyroby tradycyjne :grin: Wolą sznurek tylko trochę mniej :grin:

[GuRu]

LP stwierdziła, że Ona Wam pokaże, a mnie zawstydzi. I będzie koniec artyzmu, a zacznie się prawidłowe sznurowanie :-) A oto efekty, dwie szynki zasznurowane przez Małgosię, poszły do ociekania, jutro wędzenie.

 

http://farm9.staticflickr.com/8025/7450223970_543918c25a_c.jpg

DSCN2377 by TeBeWAW, on Flickr

 

http://farm9.staticflickr.com/8009/7450226538_6fe2f829fe_c.jpg

DSCN2381 by TeBeWAW, on Flickr

[pokemon15]

dwie szynki zasznurowane przez Małgosię

I co, ucz się od Małgosi, ucz W końcu coś się u was dzieje, bo ostatnio się chyba ociągasz z zadymianiem... pozdrawiam

[Feederman]

Fachowo! :clap:

[kostek61]

Ona Wam pokaże, a mnie zawstydzi

dobra robota :clap:i co juz nie bedzie pajeczyny

[@halusia@]

LP stwierdziła, że Ona Wam pokaże, a mnie zawstydzi.

A wstydz się, wstydz Tomku.

:clap: dla Małgosi :wink:

[bwie]

Ona Wam pokaże, a mnie zawstydzi

:blush: również czuję się zawstydzony bo jakoś się zbieram i zebrać nie mogę aby się tego nauczyć ... tylko siatka i siatka

[kaszubka33]

Małgosiu Brawo :clap: :clap: :clap:

TeBe, nie doceniasz jaki skarb masz w domu :grin:

[JaGra]

A mnie się te Twoje bardzo podobały.Widać było w tym nutkę artyzmu i inwencji własnej oraz daleko idącą wyobraźnię :grin:

[andrzej k]

LP stwierdziła, że Ona Wam pokaże, a mnie zawstydzi. I będzie koniec artyzmu, a zacznie się prawidłowe sznurowanie

 

TeBe i masz się od kogo uczyć . Nauczyciel w domu to skarb :grin: :clap:

 

Pozdrawiam gorąco

[GuRu]

Szynki poszły do parzenia. Wędzenie było krótkie, tylko 3,5h, zatem wyrób będzie średniotrwały. Jak widac większa szynka nie zmieściła sie w garze i została podzielona na pół przed parzeniem.

 

http://farm8.staticflickr.com/7272/7457217074_ff600f295f_c.jpg

DSCN2383 by TeBeWAW, on Flickr

 

I już osuszają się... Wyrób średniotrwały :-)

 

http://farm9.staticflickr.com/8028/7457469538_133db864fd_c.jpg

DSCN2386 by TeBeWAW, on Flickr

[kostek61]

została podzielona na pół przed parzeniem.

tak sie nie robi :rolleyes:

[pokemon15]

została podzielona na pół przed parzeniem.

BŁĄD !!! Nie powinno się tak robić !!!

[PanBoczek]

TeBe, smakowicie wyglądają ^^ :thumbsup: :clap: obserwuję na FB co rano

pokemon15, kostek61, a jaka jest alternatywa? oczywiście poza wyprawą do sklepu po odpowiednio duży garnek :P nie zawsze jest czas, kasa a nawet ochota.. albo miejsce na kolejny gar w szafkach

Zastanawiałem się nad tym sam.. kto wie kiedy zdarzy się podobna sytuacja

Można by sparzyć w piekarniku? tzn. zapakować w rękaw do pieczenia, dolać wody o temp. 80*C i szczelnie zawiązać? takie parzenie w 'bąblu'.. pewnie kłopotliwe w wykonaniu..

ewentualnie wstawić do piekarnika na 80*C i polewać wodą o odpowiedniej temp.// Pozdrawiam

[agaxxii]

Zastanawiałem się nad tym sam.. kto wie kiedy zdarzy się podobna sytuacja

Oj "chłopcy" nie było by problemu gdy byście posłużyli się "kobiecą logiką" :grin: I przed peklowaniem przygotowali mięso odpowiednio do wielkości posiadanych garnków :grin: :grin:

 

p.s Prawda ,że banalnie proste :grin: :grin:

[Gonzo]

została podzielona na pół przed parzeniem.

BŁĄD !!! Nie powinno się tak robić !!!

Mówił mi ktoś dawno temu, że w takim wypadku należy część odkrojoną "zasmażyć" na gorącym tłuszczu.Jest to co prawda wyjście awaryjne :wink: ale może się przyczynić do mniejszego ubytku soków z wędzonki :rolleyes:

 

Pozdrawiam :wink:

[pokemon15]

a jaka jest alternatywa? oczywiście poza wyprawą do sklepu po odpowiednio duży garnek

Dobrać surowiec na przyszłe wedzonki odpowiednio do posiadanych naczyń, garnków :P albo jak już, to podzielić przed wędzeniem i parzeniem na mniejsze... (szynki, balerony, boczki czy co tam jeszcze....) ot cała filozofia...

a tak to co najlepsze to mamy w wodzie...

[agaxxii]

Dobrać surowiec na przyszłe wedzonki odpowiednio do posiadanych naczyń, garnków albo jak już, to podzielić przed wędzeniem i parzeniem na mniejsze... (szynki, balerony, boczki czy co tam jeszcze....) ot cała filozofia...

a tak to co najlepsze to mamy w wodzie...

Z szacunkiem ale to ja już napisałam Tylko w bardziej żartobliwej formie dwa posty wyżej :grin: :grin: