Ogólnikowa dyskusja o wędzarniach

[bosman26]

Witam mam na imie Artur od niedawna jestem posaiadaczem wedzarni dostalem ja w prezencie od wujka z zagranicy ktory ma ja od jakiegos goscia ktory jej uzywał ale nie zdazyl mu powiedziec jak sie ja obsługuje moja wielak prosba moze ktos uzywa takiej wedzarni lub podobnej dzis rozpalilem w niej drzewem Olcha pali sie dobrze dlugo sie nagrzewa ale potem dobrze trzyma temperature to za sprawa dwuch plyt szamotowych nad paleniskiem. Wylot srednica 150 z wbydowanym wirnikiem z lopatkami na lozyskach prawde mowiac niewiem czy to normalne ze kreci sie prawie caly czas .Ale nie o wirniku tylko chodzi mi o samo wedzenie czy trzeba rozpalic uzyskujac odpowiednia temperature i zar w szufladzie zasypac wilgotnymi trocinami czy lepiej drobnymi zrebkami .Wiele prób mnie czeka ale szkoda by bylo zepsuc ryby i sie zawiesc .prosze moze mi cos podpowiecie zamierzam jka pisałem narazie wedzic ryby potem zobaczymy jak to bedzie wychodzic . Kilka zdjec z gory dziekuję .

http://imageshack.us/photo/my-images/189/obraz003mt.jpg/

http://imageshack.us/photo/my-images/24/obraz001uj.jpg/

http://imageshack.us/photo/my-images/37/obraz004uw.jpg/

[zbr1]

Chcę rozpocząć przygodę z wędzeniem. Doradźcie mi proszę jaką wędzarnię zakupić. Co myślicie o "wędzarni domowej WD-S" http://allegro.pl/wedzarnia-domowa-wd-s-i2792284354.html. Czy może dla początkującego polecacie coś innego.

[EL GREGOR]

:grin: zacznij od wędzarni z beczki (tania i prosta w wykonaniu) :grin:

[zbr1]

Wędzarnię z beczki to mi żona pogoni. Musi być wmiarę estetyczna. znalazłem jescze generator Borniaka. Ale nie wiem na co się zdecydować.

[EL GREGOR]

:grin: czy chcesz brać czynny udział w wędzeniu (beczka,wędzarnia drewniana) a może wolisz zapakować mięso do ,, generatora,, i pójść na piwo z kolegami :grin:

 

Teraz zdecyduj (zapytaj żonę ) :grin:

[arkadiusz]

Wędzarnię z beczki to mi żona pogoni

To poproś żonę ,żeby sobie pooglądała tu:

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=7479&highlight=rogerowa+beczka

[zbr1]

Rozumiem że jeżeli pojawia się ktoś nowy to jest łatwym" mięsem armatnim".

Nie znam się na wędzeniu. Na pewno skonstruowanie beczki jak w poście wyżej nie jest proste, łatwe i szybkie. Prosiłem was o radę czy wg. waszej wiedzy wędzarka WD-S którą można kupić spełni swoje zadanie.

Czy mam rozumieć że tego typu sprzęt jest kiepski?

[Wirus]

zbr1, nie bądź niesprawiedliwy - nikt tu do Ciebie nie "strzela".

Trudno doradzić coś na temat tej wędzarni jak nawet podany przez Ciebie link ... :shock: ... się nie otwiera (może tylko u mnie.)

Jednak zadałem sobie trochę trudu i znalazłem tą wędzarnię :

 

http://allegro.pl/wedzarnia-domowa-wd-s-i2792284354.html

 

I co by tu powiedzieć - na pewno da się w tym wędzi, ale ... :rolleyes: ... jak ktoś potrafi wędzić to z powodzeniem zrobi to nawet w ... :shock: .... kartonie :grin: .

 

Natomiast czytając dodany na końcu przepis na wędzenie ...... :shock: ......

Zawijamy w cienkie płótno pojedyncze kawałki mięsa i wieszamy w wędzarni

to raczej bym się zastanawiał czy w niej można wędzić tylko przy pomocy płótna.

[Gość quartz]

Rozumiem że jeżeli pojawia się ktoś nowy to jest łatwym" mięsem armatnim".

Nie znam się na wędzeniu. Na pewno skonstruowanie beczki jak w poście wyżej nie jest proste, łatwe i szybkie. Prosiłem was o radę czy wg. waszej wiedzy wędzarka WD-S którą można kupić spełni swoje zadanie.

Czy mam rozumieć że tego typu sprzęt jest kiepski?

Nie masz tak rozumieć, link podałeś do 404...Wędzarnia z beczki to chyba najtańsza alternatywa. Twoimi problemami z żoną tu się nie będziemy zajmować, np. mi wystarczy ostry nieżyt gardła od kilku dni. Takie coś miałeś na myśli?

http://grillcenter.pl/product-pol-633-Wedzarnia-WD-S-czarna.html

[zbr1]

Tak o takiej myślałem.

 

Z beczkowych rozwiązań podoba mi się wędzarnia EAnny http://www.wedlinydomowe.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=1436&Itemid=4

 

Ale czytałem też o Borniaku i nie wiem co będzie najlepsze.

[Maxell]

Czy mam rozumieć że tego typu sprzęt jest kiepski?

Nie ma kiepskiego sprzętu - może być kiepski "wędzorz". Wędzic możesz w pudełku po telewizorze, w skrzynce, beczce itp., nawet w opakowaniach po rosyjskich granatach (na stronie głównej są gdzieś zdjęcia nadesłane przez chłopaków z misji pokojowej w byłej Jugosławi, którzy skutecznie w niej wędzili).

Na Twoim miejscu, kupiłbym lepiej sprawdzonego BORNIAKA.

[pis67]

Prosiłem was o radę czy wg. waszej wiedzy wędzarka WD-S którą można kupić spełni swoje zadanie.

Jak masz kasę to na małe wędzenia sprzęt spoko, lepszy moim zdaniem od beczek. Jest wysoka, palenisko bezpośrednie, nie wiem jak tam z cugem, ale wszystko moźna dopracować.

[rmir]

jakby co to w mieszalniach farb dobiorą kolor pod nową torebke żony

 

zawsze możesz troche pokombinować i zamiast wydać tysiąca to możesz zrobic cos niemniej efektywnego we własnym zakresie za mniejsze pieniądze

na forum jest kilka dobrych pomysłów podobnych

 

bo co to za różnica, czy na środku działki będzie stała szafka na ubrania robocze czy wychodek :question: :question: :question: :question:

[rmysza]

Witam.

 

Chciałbym prosić o poradę. Mianowicie dopiero zaczynam przygodę z wędzeniem. Nie wiem czy mi się to spodoba itp. Chciałbym zakupić taką wędzarnie http://allegro.pl/wedzarnia-ogrodowa-przenosna-i2810783274.html czy ona nadaje się na początek? Planuję wędzić samym drewnem ( napisałem do sprzedającego czy można ). Z góry dziękuję za odpowiedz.

 

[ Dodano: Sro 28 Lis, 2012 08:06 ]

Zapomniałem dodać że wędzarnia kupię większą będzie miała w wysokości 135 cm

[Maad]

Chciałbym zakupić taką wędzarnie http://allegro.pl/wedzarn...2810783274.html czy ona nadaje się na początek

Moim zdaniem nie bardzo, bo kuweta z trocinami i pojemnik na węgiel drzewny nie dają zbytnio możliwości regulowania temperatury i ilości dymu.

Ja mam wędzarnię tego samego producenta, ale z dołożonym ogrzewaniem elektrycznym i dymogeneratorem borniaka.

[rmysza]

a co mógłbyś mi doradzić na początek (link z allegro)

 

A ta byłaby lepsza http://allegro.pl/wedzarnia-ogrodowa-turystyczna-i2796634640.html ?

[Maad]

A może zwykła beczka na początek? Po co się pakować w koszty, jeśli nie wiesz, czy Ci się to spodoba?

[rmysza]

Beczki nie chcę. Chciałbym taką małą wędzarnie. Wydaje mi się że mi się spodoba bo bardzo lubię domowe wędliny.

 

[ Dodano: Sro 28 Lis, 2012 10:18 ]

Dodam jeszcze że po prostu nie chce mi się bawić w budowanie jakiejś wędzarni chciałbym kupić gotowy produkt.

[Einshell]

Witaj Rmysza ! No jak Ci ''szkoda'' troszkę pomyślunku i własnej inicjatywy , ( a to najlepszy bajer , zrobić coś samemu i to ''opanować :grin: ) , a nie szkoda Ci kasy ..., to se kup... :rolleyes: :wink: Pozdrawiam.

[rmysza]

mieszkam w bloku dlatego też nie mam za bardzo jak i gdzie zrobić sobie takiej domowej wędzarni.

[Einshell]

:rolleyes: No ale chyba masz jakąś działkę ... bo na balkon chyba tej nie chcesz wystawić... :shock:

http://allegro.pl/wedzarn...2796634640.html ?

[rmysza]

Chciałem to postawić u rodziców na działce ale nie chcę im też zabierać miejsca itp. Dlatego po wędzeniu chowam do garażu i spokój.

 

[ Dodano: Sro 28 Lis, 2012 13:01 ]

Dobra to może jeszcze inaczej którą z tych wybrać

 

http://allegro.pl/wedzarnia-ogrodowa-przenosna-i2810783274.html

 

czy

 

http://allegro.pl/wedzarnia-ogrodowa-turystyczna-i2807373544.html

[Henio]

Jak już to tą :

http://img02.allegroimg.pl/photos/oryginal/28/07/37/35/2807373544

[ROBSON REDDEVIL]

Hej pytanie z innej beczki :grin:

Czy można zbudować wędzarnie z desek sosnowych???

[Paprykarz]

Można, lepsze by były deski z drzew liściastych, ale wiadomo jak z tym bywa w mieście :wink: