sverige2 Opublikowano 6 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #76 Opublikowano 6 Lutego 2013 Może być śmiało z sosnowych. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-266545 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
-stasek- Opublikowano 6 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #77 Opublikowano 6 Lutego 2013 Moim zdaniem tak. Musisz wziąć pod uwagę jaki rodzaj wytwarzania dymu zastosujesz, jeżeli palenisko to zalecam inny rodzaj drzewa lub dobrą izolację przed temperaturą. Drewno sosnowe można łatwiej zapalić niż inne i pożar gotowy. Jednak na forum są prawdziwi fachowcy, którzy Ci doradzą - mile widziane foty twojej budowy lub jakiś szkic o wiele łatwiej jest dyskutować i coś doradzić. Cytuj http://www.e-gify.pl/gify/rozne/jedzenie_i_picie/jedzenie_i_picie2.gif Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-266546 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ROBSON REDDEVIL Opublikowano 6 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #78 Opublikowano 6 Lutego 2013 I nic nie będzie oddziaływało na wędzonki, gdy złapie temperatury? :rolleyes: Cytuj "Lepiej być pierwszym w piekle,jak drugim w niebie" Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-266574 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
karolszymczak Opublikowano 7 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #79 Opublikowano 7 Lutego 2013 ROBSON REDDEVIL, nie.Możesz spokojnie robić ja mam świerkową i nic się nie dzieje już 7 lat. Cytuj W życiu trzeba być twardym jak chleb z biedronki. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-266680 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Henrykos62 Opublikowano 7 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #80 Opublikowano 7 Lutego 2013 Ja mam sosnową od kilkunastu lat Zrobił mi ją mój tato i nic się nie dzieje Cytuj Henryk Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-266683 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
matey Opublikowano 7 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #81 Opublikowano 7 Lutego 2013 Witam serdecznie,w związku z tym że jestem tu nowy i bez 20 postów nie mogę zakładać tematu nie chce nabijać bez sensu postów i zaśmiecać forum.Jako że prowadzę lokal gastronomiczny i chciałbym poszerzyć swoją ofertę o smaczne wędliny pomyślałem, że kupię sobie wędzarnie i nauczę się wędzić. Z dotychczasowych obserwacji moją uwagę przykuły dwie wędzarnie: pierwsza to smokehouse 1/1 GN w cenie ok. 8.500zł druga zaś B-Smoker 9 w cenie 2.999. Różnica znacząca w cenie na pewno, w czym jeszcze ?Zależy mi aby wędzarnia była jak najbardziej zautomatyzowana co można przeczytać w opisie w/w sprzętów. Bardzo proszę doświadczonych w temacie o porady co kupić a czego nie kupować. Pozdrawiam i życzę smacznych kiełbasek ! Maciej. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-266758 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Andyandy Opublikowano 7 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #82 Opublikowano 7 Lutego 2013 matey, Żeby natychmiast nie przyszło mi do głowy zrobić coś śmiesznego, może napisz co chcesz wędzić. :wink: Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-266770 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Marcin Loren1 Opublikowano 14 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #83 Opublikowano 14 Lutego 2013 Witam Panowie! Dodam swoje pytanie do tego forum! Muszę zrobić wędzarnie tanim kosztem! Myslałem o skrzyni drewnianej 1×1×1metr z desek świerkowych z piórem. Takich na podbitke! Tunel z blachy. Zastanawia mnie tylko czy drzewo świerkowe nada się na takową? Czy nie będzie wydzielało jakiś nieporządanych zapachów? I czy zrobić na nóżkach żeby był mały prześwit od dołu? Zależy mi na tym żeby było tanio i "mobilnie! Cytuj mądry uczy się od każdego, głupi wie wszystko Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268062 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gonzo Opublikowano 14 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #84 Opublikowano 14 Lutego 2013 Zastanawia mnie tylko czy drzewo świerkowe nada się na takową? Czy nie będzie wydzielało jakiś nieporządanych zapachów? Mogą być.Wybierz jak najmniej żywiczne.I tak po kilku wędzeniach zostaną samoistnie "zaimpregnowane".Nóżek od dołu nie rób. Pozdrawiam :wink: Cytuj Carpe diem - raz kozie death Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268065 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Marcin Loren1 Opublikowano 14 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #85 Opublikowano 14 Lutego 2013 No to zacznę chyba szukać desek! Na allegro nawet po 15 zl m2! To by bylo tanio! Tunel z blachy powyginam 250×250×250mm w odcinkach po 500mm ze4szt! Ostatni element powypalam otwory po bokach i ten el będzie wewnątrz skrzyni ! Do wiosny sie dopracuje! Cytuj mądry uczy się od każdego, głupi wie wszystko Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268070 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ROBSON REDDEVIL Opublikowano 14 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #86 Opublikowano 14 Lutego 2013 Ja planuje zastąpić swoją beczkę skrzyniopaletą co wy na to?? :tongue: http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQk-mnxxm852rFE7WAzqqM0MTNmipN3b3EE2dxU28tBDba1YHeuQA Cytuj "Lepiej być pierwszym w piekle,jak drugim w niebie" Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268121 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Marcin Loren1 Opublikowano 14 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #87 Opublikowano 14 Lutego 2013 Troche prześwitów ma i w/g mnie niskie toto! Ale niech się fachowcy wypowiedzą! Ja chce zrobić taki wysoki na 1m okolo Cytuj mądry uczy się od każdego, głupi wie wszystko Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268125 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Artur Dor Opublikowano 14 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #88 Opublikowano 14 Lutego 2013 Witam Ja planuje zastąpić swoją beczkę skrzyniopaletą co wy na to?? :tongue: http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQk-mnxxm852rFE7WAzqqM0MTNmipN3b3EE2dxU28tBDba1YHeuQA Chyba 3 takimi skrzynio - paletami - poskładanymi w wyższy "kibelek" z podmurówką na palenisko chyba taki projekt już jest :lol: Cytuj Pozdrawiam cieplutko Całość mojej wypowiedzi jest tylko i wyłącznie moim prywatnym zdaniem i moją opinią - chcesz zgadzaj się, nie chcesz nie zgadzaj się. Ja życzę jak najlepiej Czerpiesz ze strony "garściami" to wspomóż forum finansami ___ LINK DO POMOCY KPP Poczytaj o panu S i jak możesz to klepnij go w d..... codziennie 2 razy ___LINK DO STRONY KPS Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268126 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ROBSON REDDEVIL Opublikowano 15 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #89 Opublikowano 15 Lutego 2013 Prześwity to nie problem dechy się opuści i trochę podniesie.Mam projekt w głowie zobaczymy co wyjdzie :wink: Cytuj "Lepiej być pierwszym w piekle,jak drugim w niebie" Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268362 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Si_zu Opublikowano 15 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #90 Opublikowano 15 Lutego 2013 Witajcie,jestem tu nowa i od razu mam do was pytanie, jako do ekspertów.Co sądzicie o gotowych małych wędzarniach z blachy 1,5 mm?Coś takiego jak tu: http://allegro.pl/wedzarnia-ogrodowa-srednia-turystyczna-termometr-i3022217535.htmlwarto się w to pakować? Chciałam coś taniego w miarę, ale nie mam czasu na budowanie samodzielne.Zachwyciłam się domowymi szyneczkami i chciałabym sama zacząć, żeby moja córa nie musiała jeść sklepowych sztuczności. Z góry dziękuję za pomoc. Pozdrawiam wszystkich serdecznieSi_zu Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268397 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ROBSON REDDEVIL Opublikowano 15 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #91 Opublikowano 15 Lutego 2013 Moim skromnym zdaniem nie dał bym za nią tych pieniędzy.Zrobienie wędzarni jak np.z beczki nie wymaga dużo pracy,sam zadymiam w beczce od 1.5 rokui jest ok.Teraz beczka już nie wystarcza bo robie wiecej wyrobów,ale jesli chodzi o kilka szynek itp.to beczka jest dobrym i tanim rozwiązaniem.Ja osobiście bym odpuścił, ale wybór należy do ciebie :wink: Cytuj "Lepiej być pierwszym w piekle,jak drugim w niebie" Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268569 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Si_zu Opublikowano 16 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #92 Opublikowano 16 Lutego 2013 Dziękuję za odpowiedź muszę jeszcze pomyśleć... jedyny minus takiej beczki to to, że nie za ładnie wygląda prawdziwa kobieta ze mnie wyłazi Na początku mało będę robiła, bo dopiero zaczynam, ktoś to musi zjeść potem hihi, więc może rzeczywiście od beczki zacznę.jeszcze raz dzięki Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268633 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Einshell Opublikowano 16 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #93 Opublikowano 16 Lutego 2013 Witaj ! Piszesz , że...jedyny minus takiej beczki to to, że nie za ładnie wygląda A tu ..nie prawda ... :wink: Pooglądaj na str. głównej różne projekty ( np wędzarnię EANNY ) Zawsze tą beczkę można ''czymś'' opatulić , obić i jest CACY :grin: Pozdrawiam i życzę udanych wyrobów ! Cytuj Einshel ,, Jak 'se' człowiek sam nie zrobi , to mu nikt nie zrobi... '' Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268637 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Si_zu Opublikowano 16 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #94 Opublikowano 16 Lutego 2013 dzięki Einshel... no to muszę pooglądać Narazie mięsko pekluję na słoikówkę, ale już następna sprawność będzie wymagała dymu hihi nie dziękuję, żeby nie zapeszać Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268645 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Marcin Loren1 Opublikowano 16 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #95 Opublikowano 16 Lutego 2013 Moja wędzarka będzie tania i estetyczniejsza niż beczkowa (mam nadzieje) no i w kwadracie-więcej mięska wejdzie! Aktualnie "wynajmuje" murowaną z paleniskiem bezpośrednio pod mięsem! Trochę zajęło mi opanowanie temperatury! Cytuj mądry uczy się od każdego, głupi wie wszystko Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268744 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
frapio Opublikowano 16 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #96 Opublikowano 16 Lutego 2013 ktoś to musi zjeść potem A o to się nie martw. Pomocników, do jedzenia oczywiście, rychło będziesz miała multum. Cytuj Wiedzy nigdy za wiele, nawet tej na chwilę obecną pozornie nieprzydatnej. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268801 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Si_zu Opublikowano 17 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #97 Opublikowano 17 Lutego 2013 ktoś to musi zjeść potem A o to się nie martw. Pomocników, do jedzenia oczywiście, rychło będziesz miała multum. no chyba, że będzie niezjadliwe Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-268892 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
masakrator Opublikowano 3 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #98 Opublikowano 3 Marca 2013 Szanowni eksperci. Doszukałem się na forum informacji o szkodliowści utleniającego się cynku wydzielającego się w wędzarni z kanałów wentylacyjnych na wędzonki (a właściwie na ich zjadaczy). W tym przypadku palenisko było w takim właśnie przewodzie wyntylacyjnym wykonanym z ocynkowanej blachy. Czy myślicie, że obicie blachą ocynkowaną wnętrza komory wędzarniczej grozi podobnym zjawiskiem? Oddziaływanie wysokiej temperatury będzie zdecydowanie niższe niż w palenisku więc mam nadzieję, że się uda bez inwestowania w kwasówkę. Co sądzicie??? Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-272453 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
boob96 Opublikowano 3 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #99 Opublikowano 3 Marca 2013 Ocynk jest szkodliwy, ja w środku obiłem zwykła blachą . https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=9621 Cytuj „Ciężka praca i brak rozrywek sprawiają, że będziesz cholernym nudziarzem, a twoja żona bogatą wdową.” Edward Evan Evans-Pritchard. Pamiętajcie o wypoczynku! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-272454 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Artur Dor Opublikowano 3 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #100 Opublikowano 3 Marca 2013 masakrator, obij KO, czarną albo wcale. Zasadnicze pytanie: jaka wędzarnia - nie wiadomo czy jest sens obijać - Opisz jaką masz wędzarnie, gdzie -palenisko - będzie wiadomo czy trzeba cokolwiek obijać Cytuj Pozdrawiam cieplutko Całość mojej wypowiedzi jest tylko i wyłącznie moim prywatnym zdaniem i moją opinią - chcesz zgadzaj się, nie chcesz nie zgadzaj się. Ja życzę jak najlepiej Czerpiesz ze strony "garściami" to wspomóż forum finansami ___ LINK DO POMOCY KPP Poczytaj o panu S i jak możesz to klepnij go w d..... codziennie 2 razy ___LINK DO STRONY KPS Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6425-og%C3%B3lnikowa-dyskusja-o-w%C4%99dzarniach/page/4/#findComment-272468 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.