Moje wyroby-BazylWidzew

[mickirl78]

Woli zamknąć w słoiku,żeby się nie zmarnowały

 

 

Wysłane z mojego iPad przez Tapatalk

[BazylWidzew]

Dzisiejsze wykrawanie mięsa.

 

 

Z 2912 g kości wykroiłem 1402 g mięsa w tym 235 g tłustego.

[BazylWidzew]

Przed meczem kurier dostarczył

 

 

Psia Mazurska będzie robiona

[bwie]

pierwsze 10 sekund ...

 

 

[BazylWidzew]

Troche masła zrobiłem z solą i słodką papryką

 

[BazylWidzew]

Ostatnio troche twarogu zrobiłem

 

 

I ricotta po twarogu

 

[BazylWidzew]

Wczoraj masło i jogurt zrobiłem

 

[BazylWidzew]

Dzisiaj w nocy chleb pszenno-żytni upiekłem

 

 

Na śniadanie świeży chlebek ze swojskimi wyrobami

 

[Einshell]

 

 

Dzisiaj w nocy

  Co Ty...? spać nie możesz   ? Lubię taki chlebek :clap:    

[kostek61]

 

 

chleb pszenno-żytni upiekłem

Ładny chlebek Bazyl,mi jeszcze tak nie wychodzi ale pracuję nad tym    

[BazylWidzew]

 

 

Co Ty...? spać nie możesz ?

 

Mundial jest mecze się ogląda

 

 

 

Ładny chlebek Bazyl,mi jeszcze tak nie wychodzi ale pracuję nad tym

 

Kostek wędliny robisz super to i chlebek zrobisz

[Anulka]

Super wyroby zamiast spać to myśli co by tu jeszcze wyprodukować

[BazylWidzew]

Wino z płatków dzikiej róży

 

 

Tylko nie wiem co się stało, bo zrobiło się gęste jak kisiel

 

[Mirekr134a]

Czyżby śluzowce ?

[zbig3133]

Zostaw jeszcze kila dni  w baloniku, samo się "odkisieluje",dodaj troszkę cukru a drożdże same dadzą radę.

[BazylWidzew]

Ostatnio węgorza wędziłem

 

 

Padało wedzarnie trzeba było zakrywac

 

 

[KURP]

Bazyl ale rarytasy - pyszności normalnie.

Może takie przygotujesz na Nasze żeglowanie - to kiedy odbijamy od kei? Warto by było jakąś ekipę choć na jedną łódkę i na weekend zmontować

[Wujaszek Tom]

Arku , po co Tobie ta blacha ,może pół ? ?Worek widzę ,wydaję się wystarczający.

[BazylWidzew]

 

 

Arku , po co Tobie ta blacha ,może pół ? ?Worek widzę ,wydaję się wystarczający.

 

Momentami mocno lało   nie chciałem żeby worek zamókł.

[BazylWidzew]

Wczoraj twaróg zrobiłem

 

[EL GREGOR]

Ziomek Robert się ściga po drugiej stronie jeziora a TY robisz twaróg o 2 h jadę na os do Kruklanek jutro o 5 rano pod Olecko

 

Ziomek a jak z tymi sprawami (przystanie,poletka ) obstawiasz tylko nie ziewaj

[BazylWidzew]

Nie mieli kiedy zrobic tego rajdu, tylko w czasie mundialu   W sobote i niedziele od rana się pojedzie zobaczyc

[Biotit]

Ostatnio węgorza wędziłem

 

 

Najlepsza rybka na gorąco, wg mnie trochę za jasne są , ale mogę się mylić,

Napisz jak wędziłeś i jak była ich waga.

[eli55]

BazylWidzew... zloty chlopak z ciebie :clap:

[BazylWidzew]

Napisz jak wędziłeś i jak była ich waga

 

 

Po patroszeniu 2 ważyły 1750 g, równe po 77 cm i waga prawie równa. Teraz jednego ważyłem ma 660 g.

Solanka  9% według tabeli Andyandy http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/8b82937d2158adbf.html

Wędzenie 4,5 h w temp. 40* - 60* C i na koniec 50 min. w temp. 70* - 90* C. Raz mi skoczyło na 115*C   i chyba dlatego jest twarda skóra, poza tym jest pyszny Wędziłem olchą i czasami jak się za mocno paliło sypałem trociny z wierzby.

 

 

BazylWidzew... zloty chlopak z ciebie

 

 

Eli staram się