Beczki z tworzywa

[wratchild]

Ostatnio przeglądałem na Allegro oferty sprzedaży beczek z tworzywa.Jest ich wiele i mają różne oznaczenia.

Czy ktoś może wie jakie oznaczenia mają beczki na artykuły spożywcze? (chcę ją wykorzystać do peklowania mięsa).

[Domin12439]

jak jeszcze sól nie "zjadła" oznaczeń to odczytam tylko nie wiem czy jeszcze dziś zadreptam tam na gipsie jak nie to jutro

kupowałem w nomax-ie w Piekarach - opis na forum

http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=868&postdays=0&postorder=asc&start=30

 

a z Będzina do Piekar masz chyba bliżej niż ja z Rudy, potrzebujesz tylko dnia wolnego bo pracują od 7-15

20zł za sztukę 80-100 litrów

są to beczki po jelitach z pokrywami do zakręcania

 

jeden feler to że sprzedają nie całkiem czyste choć wypłukane - jak ci się coś takiego w samochodzie wyleje to już żadnej laski nie podwieziesz :lol:

[wratchild]

Dzięki.

Wybiorę się tam w najbliższym czasie :grin:

[miro]

Beczki po jelitach są bardzo dobre do peklownia i spełniają wymogi co do kontaktu z żywnością.

Należy je tylko dobrze wymyć i wyparzyć aby pozbyć się zapachu jelit.

Cena też bardzo dobra ( prawie taka jak u mnie :grin: ).

Za takie same w Castoramie żądają 70 zeta.

[Domin12439]

Należy je tylko dobrze wymyć i wyparzyć aby pozbyć się zapachu jelit.

 

Co do tego to zapach długo zostaje ale nie przechodzi na mięso.

 

Ja jeszcze przed pierwszym użyciem wsypałem paczkę owocu jałowca

żeby zapach choćby zmienić ale całkiem się nie da.

Jednakże ten zapach nie jest zbyt intensywny i niczemu nie szkodzi.

[miro]

Spróbujcie kwaskiem cytrynowym natrzeć beczkę i dokładnie spłukać.

 

:grin: Oczywiście od środka. :grin:

[abratek]

jest jeszcze jeden sposób - soda kaustyczna (oczywiście czysta, nie jako "Kret") , powinna wyżreć wszelakie zapachy

to "ostra" substancja ale później dobre wymycie i wyparzenie załatwi sprawę

[Domin12439]

Po długiej wycieczce do piwnicy na jednej nodze i dwóch berłach stwierdzam wróciwszy co następuje:

Na beczkach które zakupiłem są oznaczenia

PE-HD i numer 321139

 

Miro i Abratek dzięki za cenne rady. :grin:

[wena]

Ja używam beczki o pojemności ok 30 L, beczka jest po filetach śledziowych a'la matias. Trochę to trwało, żeby ją wymyć ale teraz jest ok. Najpierw wymyłem ją gorącą wodą z płynem do zmywania, a potem zalałem wodą i jest już ok.

[andrzej k]

Witam

 

wena . Mam pytanko jeżeli używasz takiego moim zdaniem dużego naczynia do peklowania mięska to jak dajesz sobie radę z utrzymaniem prawidłowej temperatury przewidzianej do tego procesu powiedzmy w granicach od 6 -8 st. C Zakładam że na dworze jest chociażby taka pogoda jak teraz w miarę ciepła wiosna.

 

Serdecznie pozdrawiam