Todek Opublikowano 20 Lipca 2013 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 20 Lipca 2013 Szukałem, szukałem i nie znalazłem. :sad: I stąd moje pytanie. Czy ktoś zna taką kiełbasę? Czy ją robił domowym sposobem? Cytuj http://www.shadow.org.pl Depeche Mode Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8331-kie%C5%82basa-rzepi%C5%84ska/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DZIADEK Opublikowano 20 Lipca 2013 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 20 Lipca 2013 Są to kiełbasy regionalne i wytwarzane według receptur zakładowych . Recepturę i proces produkcji możesz znaleźć u producenta. Problem w tym że nikt nie zdradza dzisiaj tajników produkcji . Znalazłem taką kiełbasę http://zpm-warta.c-h.pl/produkty.html Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8331-kie%C5%82basa-rzepi%C5%84ska/#findComment-293423 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Todek Opublikowano 20 Lipca 2013 Autor Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 20 Lipca 2013 Ja wiem, że rzepińska to jest kiełbasa z mięsa końskiego. Mogę ją także bez problemu kupić. Chodziło mi o recepturę do wytwarzania tej kiełbasy. Cytuj http://www.shadow.org.pl Depeche Mode Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8331-kie%C5%82basa-rzepi%C5%84ska/#findComment-293434 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
abratek Opublikowano 20 Lipca 2013 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 20 Lipca 2013 Chodziło mi o recepturę do wytwarzania tej kiełbasy.DZIADEK chciał Ci zasugerować żebyś za bardzo nie liczył bo to są raczej strzeżone receptury.... Zapytałeś i pozostaje Ci czekać że może ktoś przy tym pracował lub zna recepturę z innego źródła Cytuj Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8331-kie%C5%82basa-rzepi%C5%84ska/#findComment-293444 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 20 Lipca 2013 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 20 Lipca 2013 Na szybko coś znalazłem, ale nie jest to kiełbasa rzepińska: Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8331-kie%C5%82basa-rzepi%C5%84ska/#findComment-293447 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DZIADEK Opublikowano 20 Lipca 2013 Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 20 Lipca 2013 Temat kiełbas końskich jest zawarty w książce Książki i Filmy » Biblioteka WB » [MIĘSO] Dział poświęcony technologii mięsahttps://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=7835&postdays=0&postorder=asc&start=15,,Obrót i przetwórstwo mięsa.''Kiełbasa prawdopodobnie wzorowana jest na jednej z receptur z kiełbas trwałych lub półtrwałych Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8331-kie%C5%82basa-rzepi%C5%84ska/#findComment-293458 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.