Nadziewarka do kiełbas

[Gonzo]

Witam.

 

Od tego nadziewania przez klucz palcami, wzięła się nazwa palcówka.

 

Pozdrawiam :wink:

[JASIU]

Witam jak obiecałem tak zrobiłem ,nagrałem filmik z filowania maszynką jelit baranich , robiłem kabanosy i białą cieńką .

Za jakość filmu przepraszam ale robiony był aparatem fotograficznym i miał wielkość 600mb jedynie co umiałem zrobić po kilku godzinach to zmniejszyłem go do 31mb

z głosem już się poddałem i zostawiłem orginalny :tongue: może ktoś napisze na pw jak takie rzeczy się robi .

 

http://s008.wyslijto.pl/index.php?file_id=00301791683007399772&act=&down=&gk=gsm

 

Pozdrawiam serdecznie Jasiu

[majchal]

...może ktoś napisze na pw jak takie rzeczy się robi .

 

Pewnie i mógłbym pomóc, jednak masz na mnie PW wyłączone. Napisz czym obrabiałeś film, jak duży był na wyjściu, jakiego kodeka do pakowania używałeś itp

[Pools]

A co sądzicie o takiej nadziewarce ? http://www.allegro.pl/item428932386_duza_solidna_nadziewarka_do_kielbas_wsad_3kg.html Mocowanie do stołu wydaje się mało stabilne, ale myslę, że, po przeróbce można by je poprawić. Zaletą wydaje się być cena. I jeszcze jedno pytanie, czy lejek 15 mm (oferowany w zestawie) nie bedzie za duży dla osłonek do parówek ?

 

 

Pozdrawiam

 

POOLS

[abratek]

POOLS, jeśli chcesz bawić się w przeróbki to musisz jeszcze uwzględnić tłok - jest to takie samo wykonanie jak w chińskich poziomych, czyli pełen luz :lol: ,

wykonana jest z aluminium a to też nie najlepiej wróży, bo się po prostu wyciera a i sam cylinder wewnątrz pewnie nie jest zbyt dokładnie wykonany,

jedno co w niej jest ciekawe to odsuwanie tłoka na bok podczas załadunku, tak więc odpada to nieco upierdliwe wyciąganie cylindra z korpusu.

Co do lejka to 15 może być nieco przy duża, tym bardziej że z fotek wynika że są stożkowe i nie wiadomo gdzie te 15 jest (pewnie przy wylocie :mellow: )

[zibi187]

Ze zdjęć wynika, że lejki są bardzo krótkie. Nie wiele da się jelita czy osłonek założyć. Do porządnych nadziewarek lejki robią długie z niewielkim stożkiem. A tutaj to wyglądają fatalnie. Wybór i tak należy do Ciebie.

[Paula]

Pools, a nie myślałeś o nadziewarce z firmy do której link jest na stronie głównej?

Jest droższa ale elementy mające kontakt z mięsem są ze stali nierdzewnej,

a tłok ma uszczelkę oraz zaworek odpowietrzający.

Pozdrawiam

[frapio]

Pools

Gdybym dzisiaj miał kupić nadziewarkę, na pewno kupił bym firmową u p. Fecko. Sam kupiłem taniego poziomego "chińczyka" jako tymczasową. Na razie niby wystarcza ale szczyt marzeń i wygody to nie jest. Wszystko jednak zależy od stanu kasy i rzeczywistych potrzeb. Moja rada: kupić wprawdzie droższą ale znacznie lepszą, tym bardzie że na Zlocie mogłem porównać swoją absolutnie dla początkujących z dobrą dla zaawansowanych. Oczywiście to Ty decydujesz po rozpatrzeniu wszelkich za i przeciw.

Życzę owocnych obrad w gronie rodzinnym i zadowolenia z udanego zakupu.

[andy]

Mam taką samą nadziewarkę o której mówicie. Nie jest ona jakimś szczytem techniki, ale ja jestem z niej zadowolony. Tłok i cylinder ma zrobione ze stali nierdzewnej. Dno jest jakimś odlewem z alu. Tłok jest lepiej dopasowany niż w tych poziomych- można nadziewać bez "słoninkowej" uszczelki. Długość lejków i ich średnica jest dobra do produkcji domowej.

[abratek]

Andy, czy to aby na pewno taka sama? :blush: - ze zdjęć wynika że to jednak aluminiowy cylinder i taka też jest informacja na pudełku,

mimo wszystko podoba mi się sposób załadunku

Tłok jest lepiej dopasowany niż w tych poziomych- można nadziewać bez "słoninkowej" uszczelki

kiedyś pisałem że można w prosty sposób wykonać fajną uszczelkę z silikonu - jest wygodniejsza niż słonina

[andy]

abratek, wielki szacunek za czujność i spostrzegawczość! Na mojej pisze "stainless steel sausage maker" i naprawdę ma cylinder z "kwasówki". Poza tym wygląda identycznie jak ta na allegro. Dodam jeszcze, że zapłaciłem za moją około120zł

[majchal]

ANDY nie ukrywam, że nieco się zaciekawiłem ze względu na cenę, jednak jestem zawodowym malkontentem i nie ufam "okazjom". Dlatego napisz coś więcej o tym cudzie, czy masz dokładnie taką samą, czy mocowanie daje radę itp

[andy]

majchal, mam dokładnie taką samą jak pisałem. Mam ją od niedawna- nadziałem nią na razie 25 kg kiełbasy. Jest zdecydowanie lepsza od poziomej, którą używałem wcześniej-dlatego kupiłem tą z firmy Bergner. Mocowanie w/g mnie jest trochę słabe-ten pałąk to wygięta rurka, dlatego nie można się z nadziewarką siłować. Przy odrobinie wprawy i wyczucia przy kręceniu korbą trzyma dość stabilnie. Cena jaką zapłaciłem jest ceną w hurtowni ze sprzętem agd i nie jest na nią narzucona marża detaliczna.

[BonAir]

uszczelkę z silikonu - jest wygodniejsza niż słonina

Słonina ma w moim przypadku tą zaletę, że "na maksa" wypycha wsad z nadziewarki, przyjmując w końcowej fazie kształt stożka.

 

PS. Przypomnij proszę wspomniany temat uszczelki silikonowej.

[Pools]

Dziękuje serdecznie wszystkim za informacje i rady.

Znalazłem jeszcze cos takiego http://www.sausagemaker.com/index.asp?PageAction=VIEWPROD&ProdID=1375]

Na polskiej stronce http://kielbasydomowe.pl nie maję tego w swojej ofercie. Wysłałem już do nich zapytanie, czy sprowadzają. Przy obecnym kursie dolara cena wygląda bardzo zachęcająco. Jak dostanę info to dam znać.

 

Pozdrawiam

 

POOLS

[abratek]

POOLS, poprawiłem link (uważaj gdy je wstawiasz bo coś Ci się kiełbasi :wink: )

ale nie wynika z niego o co Tobie chodzi - jeśli o najtańszą nadziewarkę tłokową która ma plastikowe zębatki, to też rozmawiałem z nimi na zlocie i mają określić kiedy i za ile będą mieli

 

BonAir, masz rację - przy tej uszczelce silikonowej trochę farszu zostaje, choć dla mnie to nie problem - i tak końcówkę nabijam paluchem,

nie mogę znaleźć tej informacji o uszczelce - dawałem ją gdzieś jako doklejkę, w każdym razie nie jest to trudne, jeśli trzeba to opiszę

[Hanna2005]

Witam

 

Chciałbym poznać Waszą opinie na temat tej nadziewarki.

 

Obrazek

 

Nadziewarka pozioma 6 kg czyli ok 10 litrowa.

Dwie prędkości przesuwu tłoka.

Odpowietrzenie na tłoku.

 

Obrazek

 

Nakładanie farszu odbywa się po cofnięciu tłoka i podniesieniu pojemnika do pionu.

 

Obrazek

 

Komplet 3 lejków:

 

- kabanos

- kiełbasa

- kiełbasa gruba np szynkowa

 

Nadziewarka sprawia bardzo dobre wrażenie i w porównaniu do tych z Mesli według mnie bije ją na głowę.

 

Cena ok 720,00 zł + VAT = 878 zł.

 

Wiem ze nie jest to tanio ale sądze że nie jest też bardzo drogo.

 

Czekam na Wasze opinie.

 

Serdecznie pozdrawiam Mirosław

moze byc ok, ale ja kupilam za 350 PLN nowa z nierdzewnej stali INOX, 4 litry pojemnosci oprocz lejkow z tworzywa dwa aluminiowe.... sprawuje sie super, ma tez odpowietrzenie i servis , o czesci zamienne, jezeli wogole sie cos wydarzy nie trzeba sie martwic...a wogole to produkcja najprawdopodobniej hm...PL...http://img170.imageshack.us/img170/894/nadziewarkaus6.th.jpg

[z_bychu]

ale ja kupilam za 350 PLN nowa z nierdzewnej stali INOX, 4 litry pojemnosci oprocz lejkow z tworzywa dwa aluminiowe.... sprawuje sie super, ma tez odpowietrzenie i servis

Gdzie coś takiego za tę cenę można kupić :question:

I w dodatku PL :shock:

 

pozdrawiam

[trutlen]

ale ja kupilam za 350 PLN nowa z nierdzewnej stali INOX, 4 litry pojemnosci oprocz lejkow z tworzywa dwa aluminiowe.... sprawuje sie super, ma tez odpowietrzenie i servis

Gdzie coś takiego za tę cenę można kupić :question:

I w dodatku PL :shock:

 

pozdrawiam

niech pomyślę... na Allegro? :grin:

na przykład tu?

[BonAir]

I tańszy odpowiednik z aluminium.

http://allegro.pl/item432064170_duza_solidna_nadziewarka_do_kielbas_wsad_3kg.html

[Hanna2005]

Gdzie coś takiego za tę cenę można kupić :question:

I w dodatku PL :shock:

 

pozdrawiam

na Ebay, sa tez tansze nieco mniejsze, 3 Litrowe za 77 Euro, wiec za ok 250 PLN.

[z_bychu]

No patrzcie :shock: jak to się namnożyło tych nadziewarek po cenach dla "amatora wędliniarza". Niedawno jak ja szukałem to najtańsze i dobre były tylko u p. Fecko (gdzie zresztą kupiłem i jestem z niej zadowolony), a reszta właśnie na allegro to były chińskie,aluminiowe. No ale drugiej na razie nie potrzebuję. Teraz szukam okazji na praskę. :grin:

[gardziej]

witam!

Można by prosić o więcej informacji dotyczących tej polskiej nadziewarki? Te angielskie nie mają odpowietrzenia i nie wyglądają tak "solidnie" jak ta zakupiona przez Hannę2005. Proszę i chyba nie tylko ja o więcej informacji i ewentualnych namiarów na producenta, albo dystryubutora. Pozdrawiam.

[andy]

Więcej informacji? Proszę! Hanna2005 kupiła nadziewarkę bardzo podobną do mojej. Różnią się wielkością: moja-3kg a Hanna2005 podaje 4 kg. Przypuszczam, że ma ona nadziewarkę firmy BERGNER. Ze stali nierdzewnej wykonany jest tylko cylinder i tłok. Reszta to odlewy na bazie aluminium oraz zwykła stal chromowana. Na zdjęciach wszystko wygląda solidnie, masywnie, nie do zdarcia i jeszcze smacznie. Poza tym nie jest to produkt polski. Prefiks kodu paskowego na opakowaniu: 694 oraz napis "MADE IN P.R.C. wskazują, że wyprodukowano go w Chinach.

Nadziewarkę tą kupiłem tylko dlatego, że miałem możliwość nabyć ją za 120zł, a konstrukcyjnie jest lepsza od poziomej której używałem do tej pory. Nadaje się ona do małej domowej produkcji, natomiast do intensywniejszej eksploatacji należy kupić nadziewarkę z tej oferty:

 

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1427

 

Na pewno nie zawiedzie! A i upusty dla KPP są! :grin:

[Hanna2005]

Więcej informacji? Proszę! Hanna2005 kupiła nadziewarkę bardzo podobną do mojej. Różnią się wielkością: moja-3kg a Hanna2005 podaje 4 kg.

Podaje 4 kg, bo i tak jest, mniejsza u tego samego handlarza kosztuje 77 Euro i ma 3 litry,

jest cala z alu i to rzeczywiscie chinol... a oto co opis 3 litrowej:: Sonderpreis : 77,90 €

 

WER JETZT NICHT ZUGREIFT IST SELBER SCHULD !!!

 

 

 

BESCHREIBUNG UND LIEFERUMFANG : Bild 1

 

 

 

-- Zylinder aus dickem Aluminium

 

-- Zahnstangen und Schrauben aus Metall

 

-- Metall Handkurbel mit Holzgriff

 

-- Zylinderhalterungen, Befestigungs - Zwinge (abnehmbar) und

 

Getribegehäuse aus Aluminiumguß

 

NEU = Druckplatte aus hart PVC = hygienisch einwandfrtei

Czyli Alu i plastik....

Ale napewno tez ok, nie przypuszczam, zeby kto sprzedawal badziewie...

Link do nadziewarki 3 kg z alu: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=170259139583&ssPageName=MERC_VIC_RCRX_Pr3_PcY_BIN_IT&refitem=170258714269&itemcount=3&refwidgetloc=closed_view_item&usedrule1=CrossSell_LogicX&refwidgettype=cross_promot_widget&_trksid=p284.m183&_trkparms=algo%3DCRX%26its%3DS%252BI%26itu%3DUCI%252BSI%26otn%3D3

Tu opis tej co ja kupilam, czyli 4kg:

 

Edelstahl (VA, INOX) Zylinder ca. 4 Liter Inhalt

 

+++ beide Zylinderhalter und Zahnstangen Gehäuse ( Getriebe - Gehäuse ) aus Aluguß

 

+++ Haltebügel, beide Zahnstangen, Druckplatte und alle Schrauben aus Metall

 

+++ ALU Guß Handkurbel mit PVC Griff

 

+++ 3 PVC Fülltüllen ca. 15, 19 und 26 mm Durchmesser, Länge ca. 11,5 und 12,5 Zentimeter ( Bild 1)

 

( ALU Fülltüllen sind nach Anfrage, da Sonderanfertigung , lieferbar ( Bild 2 )

 

+++ Gerät ist robust, pflegeleicht, sehr langlebig und wartungsfrei

Fakt, ze wszystko co wazne i stykajace sie z zywnoscia, to stal nierdzewna INOX , natomiast mocowanie i prowadnice to odlew Aluminium, koszt to 99 Euro za nadziewarke, a za lejki z alu, dodatkowo po 8 euro, wzielam, bo mial promocje, wiec zaplacilam tylko 99 euro, plus wysylke 8 euro, do PL wysylka drozsza, ale jak jest kto w RFN to moze byc taniej, a koszty bankowe, to zalezy, bo wystarczy uzgodnic placenie karta kredytowa i tyle...dlaczego mysle ze to produkcja PL? jak rozmawialam z gosciem a od razu zalapal moj polski akcent to sie rozesmial, powiedzial ze przeciez w PL dostane bezpüosrednio od firmy...

tu link do nadziewarki 4 kg: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=170259138673&ssPageName=MERC_VIC_RCRX_Pr3_PcY_BIN_IT&refitem=170258714269&itemcount=3&refwidgetloc=closed_view_item&usedrule1=CrossSell_LogicX&refwidgettype=cross_promot_widget&_trksid=p284.m183&_trkparms=algo%3DCRX%26its%3DS%252BI%26itu%3DUCI%252BSI%26otn%3D3