Ziemniaczki księżnej

[renesi]

Ziemniaczki księżnej

 

1.5 kg ziemniaków

2-3 żółtka

łyżka masła

sól

pieprz

gałka muszkatołowa

 

 

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie odcedzamy , ubijamy dodajemy żółtka masło gdy ziemniaki są zbyt suche dolewamy mleko doprawiamy solą , pieprzem i gałką muszkatołową Ciepłe wkładamy do rękawa cukierniczego z tytką do dekoracji ciast(tytka musi być duża np numer  M1 lub 2D ) Ziemniaki muszą być ciepłe ponieważ zimne trudno się wyciskają Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskamy ziemniaczki , wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180C na około 15 minut

[dyzio]

Witam.

 

Bardzo fajna propozycja dla lubiących ziemniaki, tak jak ja. Kupuję ten przepis Renesi.

 

Trochę mnie niepokoi ten worek cukierniczy, ale jako optyk znalazłem już coś dla mnie odpowiedniejszego i poręczniejszego na Amazonie. http://www.amazon.de/Geb%C3%A4ckspritze-f%C3%BCr-Kuchen-und-Kekse/dp/B00018GJ06/ref=pd_cp_k_0

 

[ANNAM]

Dyzio ta maszynka tylko koncowki do dekoracji beda przydatne. Te tarcze sa do ciasteczek, z nich dobre wzory z ziemniakow nie wyjda.

[renesi]

Rękaw  cukierniczy możesz zastąpić papierem do pieczenia robisz z niego stożek albo z woreczka do zamrażania musi być gruby nie cienka folia bo się porwie Odcinasz rożek i już masz rękaw do wyciskania Wolałabym jednak worek łatwiejszy w obsłudze i więcej na raz załadujesz Lubię zaskakiwać gości w moim domu te ziemniaczki mi w tym pomogły

Dodano: 13 listopad 2013 - 09:32

Końcówka musi mieć duży rozmiar bo przez małą tytkę trudno nam będzie wycisnąć ziemniaczki Ziemniaczki muszą być dobrze ubite by nam nie zatykały tytki

[electra]

to cudo to chyba zdatne ale do fugowania plytek  jak nie masz przekonania do worka cukierniczego potrenuj sobie na zwyklym foliowym worku do zamrazania ucinajac jeden rog 

[ANNAM]

Electra to ma sens, jednak ziemniaczane stozki beda bardzo drobne, koncowki sa do dekoracji ciast.  Za to bardzo dobre do ciastek wszelkiego ksztaltu .

Ja bym jednak trzymala sie rekawa cukierniczego z koncowkami duzymi Rekaw jest grubszy i temperatura ziemniakow ,tak niedokucza( nie parzy) a worki plastykowe ciensze i czesto trzeba bedzie przerywac prace.

[electra]

do ciastek oczywiscie jest fajne 

Ja mam wyparzone rece wytrymuja 50 stopni -sprawdzone

ja urzywam takich workow cukierniczych jednorazowych -leniwa jestem z natury

Edytowane 13 Listopada 2013 przez electra

[renesi]

Dla chcącego nie ma nic trudnego ja swoją pierwszą wedlinkę zrobiłam w butelce plastikowej

[electra]

@renesi, ja chcialam tylko do gara zmiescic sie nie chciala 

[dyzio]

Dyzio ta maszynka tylko koncowki do dekoracji beda przydatne. Te tarcze sa do ciasteczek, z nich dobre wzory z ziemniakow nie wyjda.

 

Myślałem także o  wykorzystaniu do ciasteczek, bo w ogóle nie mamy czym w domu. To miało być tak mniej więcej - dwa w jednym

[renesi]

Elektra ja pakowałam mięcho do butelek 0,5l albo tak http://wedlinydomowe.pl/wszystko-o-szynkowarach/konstrukcja-szynkowara/1544-najtanszy-szynkowar-dla-kazdego-pomyslu-strasznego

Dodano: 13 listopad 2013 - 10:05

pomysł z butelkami ściągnięty z http://wedlinydomowe.pl/wszystko-o-szynkowarach/konstrukcja-szynkowara/543-zamiast-szynkowarki

[electra]

nooo pelen szacun za odwage ,