Wyroby animus-a

[paweljack]

Z reacji tego że w domu koniecznie przyszła moda na "odchudzanie" 

To indyka trzeba a nie świnkę. 

[animus]

Kaziu, moje wyniki kiepsko triglicerydy lub coś tam takiego do bani, trzeba się leczyć , ale damy radę . Zdrówka i pozdrowienia dla Ciebie i żony.

 

 

Indyka nie ma bo dób ja juz cały zjadł

Edytowane 24 Lutego 2014 przez animus

[maria.s]

[

 

 pekolwana 5 dni i dwa dni gotowana po 5 minut.

 

To wszystko  gotowa do zjedzenia 

Edytowane 24 Lutego 2014 przez maria.s

[dyzio]

pekolwana 5 dni i dwa dni gotowana po 5 minut

 

dobrze czytam ? Dwa dni gotowania po 5 minut ?

Nie rozpada się ?   

[animus]

Nie rozpada się ?

 

dyzio  a nie ropada się, toszkę się rozkleja w miejscu gdzie ją związałem do kupy bo miała 2 kg, gotowałem tak jak wcześniej wczoraj wieczorem zacząłem, mięso do zimnej wody, gdy się zagotowała odczekałem 5 minut z zegarkiem w ręku, pozostawiłem na piecu do wystygnięcia calą noc i dziś rano ponownie zabieg pięciominutowy, gdy sama z siebie ostygła w wodzie ociekanie i dopiero do krojenia. Mięsko super, część właśnie żona zrobiła w galarecie.

Tak na marginesie dla kolegów lubiących kopać - kielonek na fotce wykopany własnoręcznie.

[maria.s]

Dziękuję już rozumiem

[dyzio]

Ja kiedyś z kumplami założyłem się o mocny trunek, że 1,5kg tort zjem w 8 minut. Byli niemile zaskoczeni, kiedy po czterech dniach skończyłem.

 

A co do wykopanego kielonka na fotce, to gdzieś go wykopał, bo nie wiżu. 

[animus]

dyzio u takiego pana co lubi czteropaki, kielonek z II wojny zrobiony z łuski, praktyczny tzw. sztuka okopowa

[animus]

Za radą  paweljack-a tylko nie z indyka a z kurczaka, oraz przepisem znalezionym na szanownym forum , 2 kg, podudzi z kurczaka, i wyszła mielonka, rodzinka twierdzi że bardzo smaczna i zwięzła, tam gdzie były jeszcze dziurki zalało je galaretką.

Edytowane 6 Marca 2014 przez animus

[paweljack]

A możesz podrzucić link do przepisu albo podać przepis?

[animus]

Znalazłem tą mielonkę u tusiaczka

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8692-tusiaczkowe-wyroby/page-3

[tusiaczek]

Moja rada (na wypadek gdybyś chciał zamrozić)- mielonki nie mroź, zjadaj na bieżąco. Z uwagi na wysoką zawartość wody rozmrożona jest nieciekawa...

[animus]

Dziękuję bardzo za przepis :clap: , jest super, mrozić nie będę bo już pewnie nie będzie co, jutro do pracy a po jutrze będzie robiona następna porcja.

[tusiaczek]

Ja kiedyś jak mi się mielonka przejadła i nie bardzo wiedziałem co z resztą zrobić (jakoś sporawo jej narobiłem) zrobiłem z niej kotlety. panierka jak do schaboszczaka i na patelnię. Wyszło całkiem całkiem.... 

[dyzio]

Pamiętam. Smażyłeś na nowej patelni i złoty kolor nie za bardzo był wyszedł. Z Twojej rady skorzystałem i do dziś domownicy nie wiedzą co było na obiad. Smakowało, że hej !!!

[tusiaczek]

 

 

Smażyłeś na nowej patelni i złoty kolor nie za bardzo był wyszedł.

I Ty Brutusie....   Żeby tak moje wtopy publicznie wyciągać    

[dyzio]

Obróbka nie istotna.

Myśl się liczy. Zwłaszcz przewodnia.

[paweljack]

Znalazłem tą mielonkę u tusiaczka

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8692-tusiaczkowe-wyroby/page-3

Dziękuję bardzo, jak chcesz wkleić konkretny przepis, w tym przypadku post ma numer <56, klikasz se na niego i kopiujesz adres i masz tak: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8692-tusiaczkowe-wyroby/?p=323911  Zakładam, że to ten.  

[animus]

Zgadza się to ten, dzięki będę pamiętał.

[Basia285]

Witaj Animus. Twoje wyroby są super :clap: Jestem pod wrażeniem.

Chodzi mi o tę mielonkę z podudzia. Czy Ty nakłuwasz te osłonki do parzenia?

Przykładowo, jak włożę taką mielonkę w rękawie do praski, to muszę nakłuć?

 

Pozdrawiam serdecznie

[animus]

Moim, powiem tak, jak wyciągnąłem z gorącej wody to sama mielonka jest "napompowana", wkładam w praskę i dociskam, po jakimś czasie dociagam praskę w miarę stygnacej mielonki, to takie moje obserwacje ze jak ostygnie na samym początku to praska robi się luzniejsza. Nie robię nakłuć bo obawiam się że wycieknie to co najlepsze a i może dojdzie do rozerwania osłonki. 

Może bardziej doświadczeni z forum mają inne zdanie ale ja zrobiłem to w ten sposób.

Edytowane 7 Marca 2014 przez animus

[paweljack]

Te podudzia idą ze skórą?

[animus]

Ze skórką, wszystko razem zmielone

[tusiaczek]

Ja dawałem samo mięso z podudzi. Bez skóry 

[paweljack]

Ja dawałem samo mięso z podudzi. Bez skóry 

OK. a skóra przeszkadza w konsystencji, czy czymś innym?