Maszynka do mięsa

[dyzio]

Kupiłem w zeszłym tygodniu wraz z dodatkowym sitkiem 13mm, bo 3,5,8 są już w zestawie, z dwoma nożami,wszystko nierdzewka, chłodzenim przekładni i obrotami prawo-lewo za 298,40EUR

 

 

Podobne widziałem ne Allegro, ale z biedniejszym wyposażeniem i w alu

 

Pięć dni na dostawę, więc siedzę i czekam. Paczkonosz powinien być około 15.oo

[jackal211]

No przy takim przerobie to i tak cud Boski że jeszcze ducha nie wyzionął mimo wszystko na Twoim miejscu szukałbym Alfy 22 lub 32 z napędem  

 

Zaczynałem od kilku kg dla siebie (bo miałem dość ścierwa ze sklepu) aż doszło do 70 kg za jednym zamachem - bo wszystkim smakowało:). 

 

Co do wytrzymałości zelmera to nie mam żadnych zarzutów bo przerobiłem nim jakieś 1000 kg kiełbasy i nadal mieli (nie wliczam wszystkich innych wyrobów przy okazji kaszanka, pasztety i wiele innych).

 

"dyzio" - patrzyłem ta maszynka tez wychodzi jakieś 1350-1400 zł z przesyłką z jakieś niemieckiej strony. Wolałbym w tej cenie kupić coś na miejscu (Polska).

 

Zastanawiałem się nad Alfą 32 z napędem ale są dwa podstawowe problemy:

1. Nie wiem czy kupie na 100% oryginał maszynki - problemy z dopasowaniem, jakością wyrobu, materiałów z jakich są wykonane,

2. Koszt takiej maszynki z napędem to też ok 1k zł a dokładając 2-3 stówki mam wszystko zamknięte w zgrabnej obudowie czasem nawet z gwarancją bez kombinowania. Wiadomo pozostaje satysfakcja że się samemu to zrobiło - ale inni też chcą zarobić :).

Na plus Alfy przemawia prostota wykonania oraz szeroki gardziel, który ułatwia robienie niektórych wyrobów.

 

Patrzyłem też na Kenwooda MG700 ale sam nie wiem:). Nauczony innymi wydatkami wiem że tylko bogaci mogą kupować tanio dlatego też chciałbym wydać raz a porządnie i mieć na najbliższe lata spokój z tego typu zakupami.

[sobol]

Dyzio, a jaki rozmiar jest tej maszynki?

[SIVON]

Dyzio widzę że jednak kupiłeś tego wilka:) Ładny skubaniec:) Jak go odpalisz napisz parę słów o nim:)

[dyzio]

Kupiwszy.

Pierwsze wrażenie to jej waga i stabilność. Drugie to faktycznie jest czujnik poziomu oleju chłodzącego przekładnię. Wszystkie części z nierdzewki czyli łatwa i prosta w utrzymaniu czystości. Już ją obmyłem. Mięso zakupiłem i właśnie się pekluje. Za dwa dni coś skręcę.

 

Zamówiłem dodatkowe sitko 13mm. Nie znam sie na numeracji, ale pani podpowiedziała mi, że to N°8. Cena sitek dodatkowych to 7,90€+19%VAT, cyzli około 4o PLN-ów. Jest w stanie przerobić 8okg mięsa na godzinę. Ale najpierw trzeba tyle mieć na raz.

 

 

 

Dodatkowy nóż jak obiecali też znalazłem w kartonie.

[paweljack]

Zastanawiałem się nad Alfą 32 z napędem ale są dwa podstawowe problemy:

1. Nie wiem czy kupie na 100% oryginał maszynki - problemy z dopasowaniem, jakością wyrobu, materiałów z jakich są wykonane,

Tu masz informacje:  https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9824-maszynki-alfa-z-blachowni-producent-fphu-robert-ptak/?hl=%2Bmaszynka+%2Balfa

[jackal211]

Witam ponownie.

Już prawie zdecydowałem się na zakup alfy 32 i robienie napędu.

Przejrzałem kilka możliwości napędu i mam tylko pytanie czy ktoś orientuje się czy taki silnik:

 

http://allegro.pl/silnik-elektryczny-jednofazowy-0-55kw-1380obr-nowy-i4493081725.html

 

wystarczy? Czy jednak coś mocniejszego?

Do kompletu będzie przekładnia 10 czyli wyjdzie 138 obr/min.

Kwestia tylko czy będzie to wystarczająca siła aby poradziła sobie z przemieleniem powiedzmy 70kg mięsa.

Od razu odpowiadam że w grę wchodzi tylko i wyłącznie silnik jednofazowy gdyż nie chce mi się ciągnąc za każdym razem siły z garażu a do domu a mam dość daleko:).

pzdr.

 

[bilu72]

zobacz na gotowy sprzęt

 

http://allegro.pl/maszynka-do-miesa-32-alfa-z-silnikiem-na-230v-i4494299300.html

 

http://olx.pl/oferta/maszynka-do-miesa-wilk-hendi-12-CID628-ID6CrrF.html#05dbadf0e2

[grzegorz1960]

 

 

o kompletu będzie przekładnia 10 czyli wyjdzie 138 obr/min.

 

To ty chcesz chyba zrobić z tego malakser. 

[jackal211]

zobacz na gotowy sprzęt

 

http://allegro.pl/maszynka-do-miesa-32-alfa-z-silnikiem-na-230v-i4494299300.html

 

http://olx.pl/oferta/maszynka-do-miesa-wilk-hendi-12-CID628-ID6CrrF.html#05dbadf0e2

 

Jeżeli chodzi o gotową maszynkę na alfie to raczej zrobię to sam. Gdyż policzyłem wszystkie części (nowe ) i wyszło mi jakieś niecałe 1.000 zł plus robocizna gratis - w kieszeni jakieś 400 stówki doliczając przesyłkę a to mogę przeznaczyć na coś innego:).

Co do hendi 12 to właśnie mój pierwszy post tego dotyczył ale temat skierował jakoś się sam na tor alfy z napędem i nikt dokładnie mi nie odpisał czy lepiej alfę czy hendi.

 

 

 

To ty chcesz chyba zrobić z tego malakser. 

 

 

Czytałem już prędzej wiele możliwości zrobienia takiej maszynki i zauważyłem że rozpiętość obrotów jakie inni stosują u siebie jest dość duża i moje 138 obrotów wcale nie jest jakieś takie masakrycznie wysokie. Podałem taki układ podzespołów tutaj na forum właśnie po to aby jeszcze to przemyśleć.

W tej samej cenie mogę zastosować przekładnię 15 co ta mi 92 obroty/min - dzięki temu jeszcze bardziej mi wzmocni siłę na wyjściu przy tym samym silniku. Mam nadzieję że to będzie bardziej zbliżone do ideału.

pzdr.

[dyzio]

zobacz na gotowy sprzęt

 

http://allegro.pl/maszynka-do-miesa-32-alfa-z-silnikiem-na-230v-i4494299300.html

 

Uważam to za kpine z najwyższej półki ze strony chcącego sprzedać w porównaniu cenowym z http://www.beeketal.de/fleischereiausstattung/wurstfueller/fleischwolf-wurstfueller-80kg-komplett-edelstahl-neu/a-78/

 

Cenowo: 1350,oo + 50,oo PLN  do 300,oo + 34,5o Euro jest "prawie" to samo, ale jak widać "prawie" stanowi kolosalną różnicę.

 

NIe mam żadnych koneksji do w/w firmy. Użyłem jedynie jako cenowego porównania.

 

Jeśli ktoś chce być nabijany w butelkę to jego sprawa.

[bilu72]

do zmiany prędkości obrotów można zastosować falownik,sprzedający u którego oglądałeś silnik na allegro sprzedaje takie rzeczy można zadzwonić i popytać czy zdało by to egzamin,a wtedy miałbyś płynną regulacje obrotów