SIVON Opublikowano 10 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #76 Opublikowano 10 Września 2014 (edytowane) Marmurkowatosc jest cecha porzadana jezeli chodzi o zastosowania kulinarne, szczegolnie przy wolowinie. Do wedzonek niekoniecznie. Edytowane 10 Września 2014 przez SIVON Cytuj Człowiek na poziomie powinien trzymać się w pionie. Moje wyroby: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8179-sivona-wyroby-wlasne/ Pozdrawiam Sebastian tel. 508-365-569 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-370257 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gregtom Opublikowano 10 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #77 Opublikowano 10 Września 2014 Czasami kupuję w markecie coś ala łososiowa i raz właśnie natrafiłęm na taką marmurkowatą, oprócz tego była jeszcze chyba czymś nastrzyknięta bo miała konsystencję żelatyny, byłem przekonany że te marmurki własnie są od tego...To chyba efekt "industryjnie klejonych" wyrobow w Twoim przypadku.. tu filmik: http://www.youtube.com/watch?v=AOBQyLlDUg8 Cytuj Wszystko ma jeden koniec, ale kiełbasa ma dwa .. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-370259 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość ArkoGdynia Opublikowano 11 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #78 Opublikowano 11 Września 2014 To chyba efekt "industryjnie klejonych" wyrobow w Twoim przypadku.. No i odechciało mi się śniadania... http://yelims.free.fr/IPB/Invision-Board-France-14.gifTo jest jakaś masakra!!Chyba idę na ogród szybciej budować swoją wędzarnię!!!!Szok Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-370274 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ANNAM Opublikowano 11 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #79 Opublikowano 11 Września 2014 To jest jakaś masakra!! To program ode mnie i idz do sklepu i kup tutaj mieso Cytuj Be you.The world will adjust.The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams.( Eleanor Roosevelt) Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-370284 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
mikami Opublikowano 11 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #80 Opublikowano 11 Września 2014 To chyba efekt "industryjnie klejonych" wyrobow w Twoim przypadkuTen film nie mówi całej prawdy. EU zakazała trombiny, a są inne środki do klejenia. W akcie ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011http://www.gis.gov.pl/ckfinder/userfiles/files/Departament%20Bezpieczeństwa%20Żywności%20i%20Zywienia/Prawo%20BŻ/2011-1169_pl_znakowanie.pdfhttp://przemyslspozywczy.eu/wp/wp-content/uploads/2014/09/Nowe-wymagania-dotyczące-znakowania-ważne-od-13-grudnia-2014-r.-Rozporządzenie-nr-1169-2011.pdf 7. Produkty mięsne, surowe wyroby mięsne i produkty rybołówstwa, które mogą sprawiać wrażenie, że stanowią jedenkawałek mięsa lub ryby, a w rzeczywistości składają się z różnych kawałków połączonych za pomocą innychskładników, w tym dodatków do żywności i enzymów spożywczych, lub innymi sposobami, opatrzone są następującąinformacją„z połączonych kawałków mięsa” i „z połączonych kawałków ryby Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-370311 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gregtom Opublikowano 11 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #81 Opublikowano 11 Września 2014 Tak Mikami..Pewno ze to nie cala prawda. To tylko maly rabek tajemnicy.Ale i tak potencjalny "Kowalski" bedzie nadal kupowal takie produkty bo raz ze ladnie wygladaja a dwa ze niska cena.Nawet jak produkt bedzie mial na opakowaniu wzmianke o tych dodatkach funkcjonalnych to ide w zaklad ze 60 - 70 % konsumentow tego i tak nie przeczyta.Mysle ze oznaczenie na opakowaniu powinno byc tak jak na papierochach. Duze i otwierajace oczy klientowi.. Typu: "Ciagle spozywanie produktu z dodatkami =)%&/ moze doprowadzic do cukrzycy albo raka.." Cytuj Wszystko ma jeden koniec, ale kiełbasa ma dwa .. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-370319 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
paweljack Opublikowano 11 Września 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #82 Opublikowano 11 Września 2014 Koledzy, co Wy mi tu o raku w lisieckiej tradycyjnej domowej? Cytuj Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/ Miłego dnia. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-370336 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
dyzio Opublikowano 11 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #83 Opublikowano 11 Września 2014 Paweljack, załóż temat w dziale Moje wyrobya będziesz miał możliwość wpływania na zawartość. Cytuj Ciepło pozdrawiam. dyzio __________________________________________ Hołduję rozkoszom stołu, dzbana i łoża. (kolejność przypadkowa) nie zapominaj o Panu "S" http://wedlinydomowe...go-forumowicza/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-370338 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gregtom Opublikowano 11 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #84 Opublikowano 11 Września 2014 Koledzy, co Wy mi tu o raku w lisieckiej tradycyjnej domowej? Sorry ..sorry ..sorry.. i jeszcze raz sorry.. Modek napewno pozamiata.. Cytuj Wszystko ma jeden koniec, ale kiełbasa ma dwa .. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-370348 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 11 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #85 Opublikowano 11 Września 2014 Modek napewno pozamiata.. Coś ostatnio często liczysz na dobre serce Moderatorów. Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-370353 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gregtom Opublikowano 11 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #86 Opublikowano 11 Września 2014 (edytowane) No tak.. Ale ktos musi zawsze pozamiatac.. No i pokaz mi dobrego Moderatora ze zlym sercem.. Edytowane 11 Września 2014 przez Gregtom Cytuj Wszystko ma jeden koniec, ale kiełbasa ma dwa .. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-370356 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
paweljack Opublikowano 15 Września 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #87 Opublikowano 15 Września 2014 A tak wygląda lisiecka z marmurkowatej polędwicy. Cytuj Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/ Miłego dnia. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-371114 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
dyzio Opublikowano 15 Września 2014 Zgłoś Udostępnij #88 Opublikowano 15 Września 2014 Czy cosik nie za gruba ta lisiecka ? Ale tak w ogóle to OKI Cytuj Ciepło pozdrawiam. dyzio __________________________________________ Hołduję rozkoszom stołu, dzbana i łoża. (kolejność przypadkowa) nie zapominaj o Panu "S" http://wedlinydomowe...go-forumowicza/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-371144 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
paweljack Opublikowano 15 Września 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #89 Opublikowano 15 Września 2014 Czy cosik nie za gruba ta lisiecka ? Ale tak w ogóle to OKI Ma 40-45 mm, więc OK a nawet trochę za mało wg nowych norm. Cytuj Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/ Miłego dnia. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-371156 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
dyrek68 Opublikowano 29 Października 2014 Zgłoś Udostępnij #90 Opublikowano 29 Października 2014 Jako że do zakładu Pana Mądrego mam blisko i lisiecką, a własciwie Lisiecką spożywam od ponad 30 lat(kiedyś nawet z nielegalnego uboju, ale taki był czas) , powiem jedno- wyrób z tego tematu choć prawdopodobnie pyszny i godzien podziwu, lisiecką kiełbasą ne jest, nie był i podejrzewam nie będzie. I proszę się nie obrażać, nie mam zamiaru nikogo urazić. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-380106 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pis67 Opublikowano 29 Października 2014 Zgłoś Udostępnij #91 Opublikowano 29 Października 2014 powiem jedno- wyrób z tego tematu choć prawdopodobnie pyszny i godzien podziwu, lisiecką kiełbasą ne jest, nie był i podejrzewam nie będzie. I proszę się nie obrażać, nie mam zamiaru nikogo urazić Napisałeś oczywistą oczywistość.... Cytuj Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-380113 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
paweljack Opublikowano 29 Października 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #92 Opublikowano 29 Października 2014 Jako że do zakładu Pana Mądrego mam blisko i lisiecką, a własciwie Lisiecką spożywam od ponad 30 lat(kiedyś nawet z nielegalnego uboju, ale taki był czas) , powiem jedno- wyrób z tego tematu choć prawdopodobnie pyszny i godzien podziwu, lisiecką kiełbasą ne jest, nie był i podejrzewam nie będzie. I proszę się nie obrażać, nie mam zamiaru nikogo urazić.Spoko, może dasz jakieś zdjęcia tej, którą kupujesz i powiesz co w prezentowanej przeze mnie jest nie tak? Cytuj Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/ Miłego dnia. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-380118 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
@halusia@ Opublikowano 29 Października 2014 Zgłoś Udostępnij #93 Opublikowano 29 Października 2014 Spoko, może dasz jakieś zdjęcia tej, którą kupujesz i powiesz co w prezentowanej przeze mnie jest nie tak? Paweł moja Lisiecka wygladała tak...na pewno odbiega od oryginału... ale możesz sobie porównać... https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5078-lisiecka-halusi/page-3?hl=lisiecka Cytuj Pozdrawiam Halusia "idę wolno, ale nie cofam się nigdy" http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-380120 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
paweljack Opublikowano 29 Października 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #94 Opublikowano 29 Października 2014 Spoko, może dasz jakieś zdjęcia tej, którą kupujesz i powiesz co w prezentowanej przeze mnie jest nie tak? Paweł moja Lisiecka wygladała tak...na pewno odbiega od oryginału... ale możesz sobie porównać... https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5078-lisiecka-halusi/page-3?hl=lisiecka Fajna, z łopatki. Ale to chyba nie ta, którą kupuje dyrek68? Cytuj Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/ Miłego dnia. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-380125 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
@halusia@ Opublikowano 29 Października 2014 Zgłoś Udostępnij #95 Opublikowano 29 Października 2014 Fajna, z łopatki. Ale to chyba nie ta, którą kupuje dyrek68? Paweł.... a gdzie ja napisałam że moja Lisiecka jest zrobiona z łopatki?? W moim temacie na str 1 jest link z którego zaczerpnęłam przepis... Cytuj Pozdrawiam Halusia "idę wolno, ale nie cofam się nigdy" http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-380128 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
paweljack Opublikowano 29 Października 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #96 Opublikowano 29 Października 2014 (edytowane) Fajna, z łopatki. Ale to chyba nie ta, którą kupuje dyrek68? Paweł.... a gdzie ja napisałam że moja Lisiecka jest zrobiona z łopatki?? A z czego? Przepis znam ale trzymam się raczej tego: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4106-cechy-miesa-pytania-do-technologa/?p=314088 Link podawałem już trzy strony wcześniej. Edytowane 29 Października 2014 przez paweljack Cytuj Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/ Miłego dnia. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-380131 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
@halusia@ Opublikowano 29 Października 2014 Zgłoś Udostępnij #97 Opublikowano 29 Października 2014 Ja robię w/g tego przepisu czyli z szynki http://wedlinydomowe.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=722&Itemid=4 Cytuj Pozdrawiam Halusia "idę wolno, ale nie cofam się nigdy" http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-380138 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
paweljack Opublikowano 29 Października 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #98 Opublikowano 29 Października 2014 Ja robię w/g tego przepisu czyli z szynki http://wedlinydomowe.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=722&Itemid=4A wygląda jak z łopatki Ja zostanę przy swojej polędwicy a szanowni oglądający muszą jakoś strawić to, że polędwica w przekroju nie jest jasna i "wyraźna" jak łopatka, której większość używa jako I kl. do kiełbas. Cytuj Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/ Miłego dnia. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-380140 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
morfeusz300 Opublikowano 29 Października 2014 Zgłoś Udostępnij #99 Opublikowano 29 Października 2014 Spoko, może dasz jakieś zdjęcia tej, którą kupujesz i powiesz co w prezentowanej przeze mnie jest nie tak? Paweł moja Lisiecka wygladała tak...na pewno odbiega od oryginału... ale możesz sobie porównać... https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5078-lisiecka-halusi/page-3?hl=lisiecka i to jest tooo co pamiętam super lisiecka;))A tak wygląda lisiecka z marmurkowatej polędwicy. lisiecka 15_09.jpg jak dla mnie Dębicka, ale uboga!! Cytuj https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8689-wedzarnia-morfeusza/Niech dym będzie z nami... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-380159 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
dyzio Opublikowano 30 Października 2014 Zgłoś Udostępnij #100 Opublikowano 30 Października 2014 Gdyby był komuś potrzebny przepis zatwierdzony przez UE dla produktu regionalnego zwanego KIEŁBASA LISIECKA. Kielbasa lisiecka.pdf Cytuj Ciepło pozdrawiam. dyzio __________________________________________ Hołduję rozkoszom stołu, dzbana i łoża. (kolejność przypadkowa) nie zapominaj o Panu "S" http://wedlinydomowe...go-forumowicza/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9476-kie%C5%82basa-lisiecka-produkcji-paw%C5%82a/page/4/#findComment-380181 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.