maya Opublikowano 29 Marca 2014 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 29 Marca 2014 (edytowane) Witam wszystkich.Pozwolę sobie założyć temat z relacją z budowy mojej pierwszej, własnej wędzarni.Do tej pory do czynienia z wędzeniem miałem x lat temu gdzy z dziadkiem chodziłem sprawdzać "czy nie wygasło" Było to daawno temu, dziadek już mi nie pomoże w tym momencie ale na pewno się cieszy, że pamiętam to wszystko.W końcu wróciłem z miasta na wieś i mam kawałek działki przy domu, jako, że pracuję w budowlance to materiał jakiś też mam, wiedzę z tego zakresu praktyczną też więc można powoli działać.W zasadzie pytań nie mam gdyż parę rzeczy mnie interesujących znalazłem na forum ale na pewno coś się z czasem pojawi. Dzisiaj zacznę od kopania i wylania płyty.Na początku chciałem zrobić wędzarnię z paleniskiem bezpośrednim ale po przemyśleniach i rozmowach zdecydowałem się na kanał. Na początek będzie łatwiej a kiedyś można przerobić bez problemu.Mam akurat dwie ceramiczne rury 110cm długie i jedną wykorzystam.Sama wędzarnia będzie drewniana. Wymiary wewnętrzne paleniska to ok 40x60 cm a wędzarnia 70x60 cm. Myślę, że na własne potrzeby wystarczy.Jeszcze zdjęcie z planu jak mniej więcej będzie wyglądać i bardzo proszę o porady, pytania.. Pozdrowienia Edytowane 29 Marca 2014 przez maya Cytuj YNWA ! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
KURP Opublikowano 29 Marca 2014 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 29 Marca 2014 Nie wmurowuj, nie mocuj na sztywno rury ceramicznej bo popęka pod wpływem ciepła. Osadź ją na łożu wykonanym np. z żużlu. i obłuż żuzlem jak wymurujesz kanał. Cytuj Nie ganiaj za ludźmi. Bądź sobą, rób swoje i pracuj ciężko. Odpowiedni ludzie - Ci, którzy naprawdę pasują do Twojego życia pojawią się i zostaną. Wielu ludzi powie Ci, że nie dasz rady - a Ty po prostu odwróć się i powiedz - no to patrz! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-343235 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
sverige2 Opublikowano 29 Marca 2014 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 29 Marca 2014 Jeżeli wolno zapytać, to do czego ma służyć ten kanał i co było podstawą zmiany decyzji o zmianie planu ? Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-343238 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
maya Opublikowano 29 Marca 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 29 Marca 2014 Coś mi się tutaj zdjęcia kićkają Nie mogę usuwać, spróbuję potem w IE. Może mam coś poblokowane. @KURPTak zrobię, nie umocuję jej na sztywno. @sverige2Myślę, że wiem o co ci chodzi.. Jak narazie mam taki obraz, że z bezpośrednim paleniskiem wędzarnie mają więcej plusów niż te z kanałem ale coś sobie wydumałem, że na takiej chiałbym się nauczyć..Jak tak siedzę i piszę to przez okno zaglądam na wędzarnię sąsiada. Murowana, otynkowana z bezpośrednim paleniskiem.Widziałem zdjęcia twojej, podobna do beiota, wstępnie coś takiego chciałem zrobić. Powiedz mi tylko czy izolowałeś i czym fundamencik od paleniska? Dobra, idę kopać (byłem na złomie po drzwiczki ale nie znalazłem odpowiednich). Cytuj YNWA ! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-343253 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
maya Opublikowano 29 Marca 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 29 Marca 2014 Kilka zdjęć z dzisiaj: Wymiary 130x130cm:http://s26.postimg.org/4rfq2g6k5/wedzok1.jpg Głębokość ok 30cm z tego względu, że na tej głębokości zaczyna się glinka mocno zbita.Na niej była ziemia zmieszana ze żwirem.http://s26.postimg.org/436vji7ud/wedzok2.jpg Trochę piasku na spód:http://s26.postimg.org/obu95875h/wedzok3.jpg Gruba folia budowlana:http://s26.postimg.org/s9hiumtyt/wedzok4.jpg No i zalane, oczywiście ze zbrojeniem nad dnem i pod powierzchnią.http://s26.postimg.org/lx2dksqwl/wedzok5.jpg Teraz zostawiam to na jakiś czas i zbieram materiał na dalszą część. Cytuj YNWA ! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-343338 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
bogdan b Opublikowano 30 Marca 2014 Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 30 Marca 2014 (edytowane) wędzarnia 70x60 cm. Myślę, że na własne potrzeby wystarczy. Zrób większą a nie będziesz żałował ,nawet 5 cm jest dobre( o wiele łatwiej się wędzi w większej ) i pamiętaj żeby drzwiczki zrobić na całą szerokość wędzarni co byś nie musiał tańcować z kijami . (byłem na złomie po drzwiczki ale nie znalazłem odpowiednich).. Nie kupuj takich od pieca kaflowego bo będziesz miał problem , są zbyt wąskie , poszukaj na allegro albo na złomie takie żeby były szerokie a docenisz to już w czasie pierwszego palenia. Tą ceramiczną rurę opraw pod bardzo małym spadkiem - jakieś 2-3 cm na 110cm ,będziesz miał bardzo małe spalanie drewna i całkowitą kontrolę nad temperaturą . Edytowane 30 Marca 2014 przez bogdan b Cytuj Pozdrawiam bogdan b [ Apetyt rośnie w miarę wędzenia ] Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-343599 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
maya Opublikowano 31 Marca 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 31 Marca 2014 Dzięki za wskazówki.Rury nie będzie. Zrezygnowałem z planu 'A' i przeszedłem do planu 'B' (jak Bezpośrednie) Wylany fundament ma 130x130 na to cegła, i wyjdzie skrzynia ok 100x100 może kapkę mniejsza, na ok 150 wysoka + daszek.Tak to narazie widzę.Drzwiczek nie znalazłem jeszcze.. tak, szukam takich większych, żeliwnych. Cytuj YNWA ! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-343747 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
maya Opublikowano 5 Kwietnia 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 5 Kwietnia 2014 Znalazłem drzwiczki dzisiaj, co sądzicie o takich? Wymiary to ok 45x45 cm. tap tap from my desire s Cytuj YNWA ! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-344522 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
roger Opublikowano 5 Kwietnia 2014 Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 5 Kwietnia 2014 A masz do nich ramkę ? Raczej nie bo to z pieca Zębca czyli reszta została przy piecu ... byłyby OK tylko trzeba dorobić drugą część Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4 Cytuj Robert601353601ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-344523 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
maya Opublikowano 5 Kwietnia 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 5 Kwietnia 2014 Szkoda w sumie to na złomie nie znajdę z ramką raczej albo będzie ciężko. No będę szukał dalej. tap tap from my desire s Cytuj YNWA ! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-344526 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
kombiii Opublikowano 8 Kwietnia 2014 Zgłoś Udostępnij #11 Opublikowano 8 Kwietnia 2014 Dzięki za wskazówki.Rury nie będzie. Zrezygnowałem z planu 'A' i przeszedłem do planu 'B' (jak Bezpośrednie) Cóż, szkoda, Twoja wola. Cytuj Człowiek, który mówi: tego się nie da zrobić, nie powinien przeszkadzać TEMU, który TO robi. przysłowie chińskie https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9363-lokomotywa-inspirowana-projektem-pana-wojtka-minora-etapy-budowy/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-345025 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
maya Opublikowano 1 Maja 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #12 Opublikowano 1 Maja 2014 Dawno mnie nie było chociaż czasami coś doczytuję..@kombiii.. Myślę, że jednak tak będzie lepiej aczkolwiek na pewno nie łatwiej Praca, dom itp.. no ale w koncu ruszyłem z robotą. Jest już strop zrobiony.W sobotę planuję założyć narożniki, otynkować palenisko i podsypać ładnie ziemią dookoła.Kilka fotek z 'placu budowy' http://s26.postimg.org/h3943p06t/wedzarka09.jpghttp://s26.postimg.org/4al03rol1/wedzarka08.jpghttp://s26.postimg.org/ox9pp37zp/wedzarka10.jpg http://s26.postimg.org/rfveprtpx/wedzarka11.jpghttp://s26.postimg.org/sw6x7wwmt/wedzarka22.jpg Otwór w palenisku dałem dość spory ale tak będzie wygodniej. Nie mam drzwiczek, muszę coś wymyśleć.Wymiary paleniska w środku: szer 85cm, dł 85cm, wys 60cm Cytuj YNWA ! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-349506 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
kombiii Opublikowano 1 Maja 2014 Zgłoś Udostępnij #13 Opublikowano 1 Maja 2014 @kombiii.. Myślę, że jednak tak będzie lepiej aczkolwiek na pewno nie łatwiej Łatwiej na pewno nie, mimo wszystko, kibicuję! Cytuj Człowiek, który mówi: tego się nie da zrobić, nie powinien przeszkadzać TEMU, który TO robi. przysłowie chińskie https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9363-lokomotywa-inspirowana-projektem-pana-wojtka-minora-etapy-budowy/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-349524 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Einshell Opublikowano 1 Maja 2014 Zgłoś Udostępnij #14 Opublikowano 1 Maja 2014 Jest już strop zrobiony. No... i nie ''doczytanie Twoje'' A po co Ci ten strop...? Ale jeśli już zrobiłeś , to ... dospawaj szufladę i przysłonę do paleniska Pozdrawiam! Cytuj Einshel ,, Jak 'se' człowiek sam nie zrobi , to mu nikt nie zrobi... '' Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-349560 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
maya Opublikowano 2 Maja 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #15 Opublikowano 2 Maja 2014 W sumie to miał być kanał na samym początku ale dzięki sverige2 jest bez..Chodzi o to, że bez stropu mógłbym sfajczyć wędzarkę przy pierwszym paleniu Nigdy nie wędziłem i myślę, że ze stropem będzie mi łatwiej na początku.Kiedyś przecież można go wyciąć.. Między innymi ta wyliczanka się przyczyniła do budowy stropu:https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9525-czy-strop-jest-konieczny/?p=338757No zobaczymy.. Będzie szuflada i przysłona.. Jedna rzecz mnie jeszcze, może nie gnębi ale zastanawia. Cała góra będzie drewniana.Jakich rozmiarów ma być?Zewnętrzne wymiary paleniska to 110x110cm i gdybym zrobił na całości to wewnątrz będzie jakieś 90x90 powiedzmy.Wysokość ok 150cm myślę. Nie za duże to to ? Dzięki z pomoc Cytuj YNWA ! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-349647 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Artur Dor Opublikowano 4 Maja 2014 Zgłoś Udostępnij #16 Opublikowano 4 Maja 2014 Komora spokojnie nie będzie za duża, czy duża czy mała tyle podobna ilość opału - więc lepiej duża. W dużej raz, że więcej wejdzie dwa wygodniej manewrować z kijami.Deflektor zrób na nogach nie mocowany na stałe do stropu wędzarni.Jak masz spawarkę to drzwiczki do paleniska sam zrobisz. 4 kątowniki, blacha 2 do 4mm, 20cm płaskownika, kilka cm. pręta gładkiego , szlifierka kątowa i troszkę pracy - jak chcesz estetycznie podnieść wartości wyglądu to możesz kupić płaskowniki stalowe ozdobne i powspawywać - w sumie pracy nie za wiele a drzwiczki na wymiar i niepowtarzalne Cytuj Pozdrawiam cieplutko Całość mojej wypowiedzi jest tylko i wyłącznie moim prywatnym zdaniem i moją opinią - chcesz zgadzaj się, nie chcesz nie zgadzaj się. Ja życzę jak najlepiej Czerpiesz ze strony "garściami" to wspomóż forum finansami ___ LINK DO POMOCY KPP Poczytaj o panu S i jak możesz to klepnij go w d..... codziennie 2 razy ___LINK DO STRONY KPS Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-349923 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Andyandy Opublikowano 7 Maja 2014 Zgłoś Udostępnij #17 Opublikowano 7 Maja 2014 maya Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-350730 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
januszfeniks Opublikowano 9 Czerwca 2014 Zgłoś Udostępnij #18 Opublikowano 9 Czerwca 2014 Kilka zdjęć z dzisiaj: Wymiary 130x130cm:http://s26.postimg.org/4rfq2g6k5/wedzok1.jpg Głębokość ok 30cm z tego względu, że na tej głębokości zaczyna się glinka mocno zbita.Na niej była ziemia zmieszana ze żwirem.http://s26.postimg.org/436vji7ud/wedzok2.jpg Trochę piasku na spód:http://s26.postimg.org/obu95875h/wedzok3.jpg Gruba folia budowlana:http://s26.postimg.org/s9hiumtyt/wedzok4.jpg No i zalane, oczywiście ze zbrojeniem nad dnem i pod powierzchnią.http://s26.postimg.org/lx2dksqwl/wedzok5.jpg Teraz zostawiam to na jakiś czas i zbieram materiał na dalszą część.Nie rozumiem po co ta folia?!! Ale żeście się uparli ;( Własnie zrobiłeś wanienkę w której będzie zbierać się woda. Zamiast dać podsypkę ze żwiru dla odprowadzenia wody od fundamentu to sami zapraszacie ją do fundamentu. Syzyfowa praca. ;( Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9620-pierwsza-w%C4%99dzarnia-by-maya/#findComment-356971 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.